タイ旅行ラスト！ ゲストハウスといろいろ

タイ旅行のラスト！
一気にいっちゃいます。

チェンマイで１人になってからお世話になったのが、
ピン川のすぐそばにある老舗ゲストハウス↓

『ガレー・ゲストハウス』
　http://www.galare.com/

　ゲストハウスといってもホテル並なサービスがあり、
　室内クリーニングや水ボトルなどもあります。
　なによりシャワー＆トイレが付いてるゲストハウスは
　あまりなかったのでした。
　（本当はTimmy先生が出張講師されてるところがよかったけど
　できたばかりで送迎などを考えてこちらに）

　予想以上に広くて綺麗☆
　庭の手入れも行き届いていて、スタッフも皆笑顔です♪


　すっごい広いクイーンサイズのベッドがドカン！
　ちょっと暗いけしドライヤーがないけど、快適～
　ドライヤーは借りられますよ＾＾b



　レストランも広くて綺麗♪
　川沿いなので朝は気持ちいい～


　荷物は預かってくれるし、
　2泊で2500円は安いーー


　今回お世話になった、ゲストハウスからすぐの郵便局。
　なんだかんだと3回も通ってしまった。
　ここでチェンマイでアパレル会社を経営している方と
　30分ほど立ち話ししちゃいました～＾＾


　最後にもう１度ナイトバザーへ行く途中。。
　素敵な雰囲気の山岳民族の民芸品が揃うお店を発見
　ランナー調の戸建はいるだけで楽しい～

　ここでお金を使い果たし・・・　


　予約してたマッサージ屋さんへ行って、
　２時間みっちりハーブとマッサージをしてもらい、
　サバーイサバーイ（気持ち良い）気分

　でもお財布が空っぽ・・・残り50円ほど
　ナイトバザーは断念して帰りました～

　翌日、ゲストハウスでのんびり（実際は荷造り）して、
　最後にもう１度『ワロロット市場』をくまなく回り、
　手荷物にできる範囲でまたお買い物♪


　『Wat U Pakut』
　（なんて読むのかな？）

　ゲストハウス近くの小さな寺院ですが、
　古いけど装飾が面白い！


　載せてませんが、寝転がってる仏像もあり、
　なんだか可愛いんです♪


　暑くなってきたので避難。
　ゲストハウスで遅いランチにしようと思ってたら、
　気になってた店を最後に発見。

　『カオソーイ・イスラム』

　マレーかインドネシアの経営のようで、
　チェンマイにいながらどこか他国にいるような雰囲気。　


　店先に変った平べったい乾麺などが売ってます。


　カオソーイ・ガイ（鶏の北タイカレー麺）

　チェンマイで人気のカレー麺ですが、
　こちらのはスパイスが効いてエッジがイイ感じ！

　ココナッツミルクが苦手な方でもいけそうですよ～


　また着てね～　また来るよ～
　そんな笑顔で送られたら、嬉しいね＾＾

　さてチェンマイ出発です！


　チェンマイ空港は国際線と国内線とつながってます。
　国際線は空いててチェックインも快適でしたが・・・
　（スワンナプームだと1時間待ちなんてざら）

　1時間以上ずっと何もすることがなく、飽きました＾＾
　国内線の方がもっとお店あった気がします。


　スワンナプーム空港でトランジット。


　6時間近くあったので、プライオリティパスを活用し
　CIPラウンジを活用。

　広い空港の真反対にあるGコンコースのCIPラウンジは、
　食べものも飲み物もアルコールもかなり充実してました。
　シャワールームも完備（無料）。
　こちらでシャワーを借りました＾＾

 





  最後の晩餐は、ヘルシーにサラダとフルーツたち♪
　あれビールも＾＾

　このあと、C,AコンコースのCIPラウンジにも行き、
　3箇所制覇しましたが、Gが一番よかった～

　タイ産の白ワインが美味しかったのでした♪

　こうして、あっという間の２週間が過ぎて、
　翌日の早朝に成田に到着し、お昼過ぎに自宅へ帰りました。
　移動が一番面倒ですが、楽しい思い出のおかげで、
　体調を崩すこともなく、パワーチャージできた旅でした！！

タイ・チェンマイ 『CLASSIC HOME COOKING』 タイ料理教室

チェンマイで独りになったらやろうと思っていた、
タイ料理教室へ行きました。

とはいいつつ・・・タイ語も英語もできないわたし
当日までとっても不安でした！

『CLASSIC HOME COOKING』　
　http://www.chiangmai1.com/restaurants/classichomecooking.shtml

　チェンマイは、タイ料理教室が豊富でとても悩みました。
　ファームを併設していたり、観光がセットになっていたり、
　面白そうだけど観光客向けの定番メニューだったのです。
　習いたい北部料理を教える学校は、
　「高い」　「英語必須」と敷居が高い(--;

　「どこより安い」　「豊富なメニュー」　「沢山作れる」という
　こちらの学校を発見できて本当にラッキーでした♪
　（しかも9月はセール期間で、6品で700Bだったんです!!）


9:30にゲストハウスへご夫妻が迎えにきてくれました

　車の中で作りたい料理を決めていきます。
　北タイ料理　&　野菜メインで要望を出しました～
　（事前にメールで伝えればスムーズだったかな？？）

サンパコーイ市場で食材調達

　車中で話した内容から、足りない食材などを調達します。

　大好きなタラート（市場）に興奮状態♪


　豚のお鼻だって、かわいく見える～


　ここは地元民の台所だけあって、食材が豊富です。


　「トゥアナオ・ケープ」と呼ばれる豆から出来た北タイの調味料。
　溶かしてスープなどの味付けに使うそう。


　「バ・リトマイ」（ソリザヤノキ）と呼ばれる薬草らしいのです。
　（帰国後にハーブの達人から聞きました）
　

　Wannee先生のお友達みたい。
　色々景気のこととか話されてました～(^^
　ちなみに彼女はココナッツミルクを絞ってます。　


　こちらの惣菜屋も先生夫妻の顔なじみのようで、
　けっこう話をしてました^^
　サイウアが食べたいと言ったら買ってくださって感動

Wannee先生宅に併設した料理教室で調理

 
　庭先にはハーブや野菜が育てられてます
　ガパオがわんさか！いいなぁ～


　充実したキッチンで、8名ぐらいなら余裕ですね！

　簡単な説明を受けて、エプロンを貸してくれて準備完了。


　いよいよスタートです。
　ご主人も裏方を手伝い、必要な食材がスタンバイされてます。


　ゴザを敷いて、Wannee先生がクロック（石臼）の使い方指導。


　本日のカレー（種類は沢山ある中から選べる）を、
　ペーストから作り上げます。


　私は郷土料理の、ゲーン・ハンレー（ミャンマー風豚と生姜のカレー）をチョイス。

　あっという間に１品完成！
　
　すでに２番目の材料が用意されている手際の良さ
　これは２種類の麺（茹でと揚げ）を使うもう１つの郷土料理、
　カオソーイ・ガイ（北タイ　カレー麺）

Morning tasting time(朝の試食タイム）

　大好きな２品を仕上げたところで、
　朝ご飯を頂きました


　（前）ゲーン・ハンレー
　（左）カオソーイ・ガイ

　ゲーンハンレーは試食して持ち帰りました。

残り４品の調理


　言葉ができなくても、先生が最初にこんなサイズと切ってくれるので、
　なんの問題もなく調理ができましたよ♪


　チェンマイ料理はトマトを豊富に使うなぁ～


　生からしっかり炒めます。
　この道具が欲しくなっちゃった^^


　外なので、油が飛んでもへっちゃら～
　あっという間に完成！

Afternoon tasting time（午後の試食タイム）


　（上）ナムプリック・オーン（郷土料理のトマト豚ミンチのディップ）　ケーム・ムー添え
　（左）ラープ・ヘッドフーム・タオフー（キクラゲと豆腐のハーブ和え）
　（下）ガイ・サムンプライ（鶏のタイハーブ焼き）
　（右）パット・プリオ・ワーン（甘酸っぱい野菜炒め＝タイ風酢豚）

　全て終了！
　元日系企業に勤めていたご主人が、
　もくもくと洗い物をしてくださってます(^^)
　夫婦連携プレーがなんとも素晴らしい。


　テキストには50種類近いメニューとレシピが載ってます。
　なんか太っ腹すぎません？

　最後にWannee先生と記念写真☆

　楽しかったし、ご夫妻が温かかったので、
　また帰ってきたくなりました(o^^o)

最後にワロロット市場まで送って頂きました

　あまりにも楽しくて、ワロロット市場の金物屋前でおろしてもらい、
　早々に炒める道具を買っちゃいました^^;

タイ・チェンマイ メーピン・リバークルーズとナイトバザー

ブログ更新が年内に終わるか不安になってきました^^;

最近、お出かけや調整ごとが多いうえに、
ヤボ用が重なり時間が無いーー(苦笑)

タイ日記のつづきですが、友達が帰国したあと
独りでゲストハウスへ移動し、オーナー奥様が勧めるので、
チェックインして荷解きもせず、リバークルーズへ参加

『メーピン・リバークルーズ』
　http://www.maepingrivercruise.com/

　ミニバンでゲストハウスまで迎えに来てくれて、
　船着場まで乗り合いで行きます。
　（歩いてすぐなのに・・・）

　観光客向けクルーズなので、中国、アメリカ、ドバイ、
　どこか中東の国・・・国際的でカップルばかりでした^^；

　英語が飛び交うなか、私はもくもくとカメラで撮影・・・


　途中３箇所の橋をくぐります。


　やっぱり国王は人気者！
　タイの平和のためにも、もう少し元気でいてくださいませ～


　民家で昼間からごろごろするおじさん・・・笑


　ピン川を静かに舟が進みますが・・・
　特にこれといって見所もなく・・・
　睡魔におそわれます^^；


　どこかのリゾートの船着場。


ようやく「ファーマーズ・ハウス」に到着。

　こちらでは色々な作物やハーブが見れます。

　ガイドさんはタイ人ですが、
　ずっと英語で説明するので？？？

　写真は胡椒の実、バンダンリーフ、ノコギリ草です。


　稲穂の田んぼの真ん中に小屋があり、


　フルーツとハーブジュース（チョイスできる）が振舞われます。

　独り参加の中国人女性（経営コンサルティングをしてるそう）を中心に、
　アメリカ人カップルと中東のカップルで盛り上がってます。
　（会話についていけぬ）

　ドバイのカップルに手招きされてついて行くと、


　豚ちゃんカップルがスヤスヤ昼寝中Zzz

　ドバイの彼女さんは挨拶程度の英語しかできなくて、
　なんとなく３人で行動してました(^^;
　

　ここは、映画「ランボー」で撮影に使われた場所だとか。
　スタローンも来たんだ！とガイドさんが言うと、
　アメリカ人は大盛り上がり。。


　特に見るものもなく退散。

　帰りは中国人とアメリカ人が、チェンマイの豪華ホテルの値段と
　サービス内容のトークで盛り上がってました。
　中国、アメリカ、共通点はお金の話(--;
　英語ができたら楽しそうな会話です＾＾


　イイ感じ。
　泊まるゲストハウスも見えました～


　この立派なお寺が船着場。

　ちなみにゲストハウスは歩いてすぐですが・・・
　皆さんナイトバザーまで送ってもらうと言うので、
　私もそうしてもらいました。


★ナイトバザール　　チャンクラン通り


　18時前なので明るくて、店も揃ってません。
　
　まずはアヌンサーン市場付近を散策。
　賑やかなシーフードレストランにも惹かれましたが、
　団体が多そうなので、またまた『ガレーフードセンター』へ。


　懐かしい！
　3年前、夫とここに3度通いましたね～


　カオソーイ・ガイ（チェンマイカレー麺）と
　ピンクドラゴンフルーツのジュースの晩ごはん。

　この辺りにも、モン族のお店がいくつかあってお買い物♪
　暗くなってきたのでゲストハウスに戻りました。


　やっぱりサンデーマーケットほど賑わってないですね(^^;

タイ・チェンマイ サタデー&サンデーマーケット

チェンマイといえば！　週末の夕方から深夜までの歩行者天国、
サタデーマーケットとサンデーマーケットが人気ですよね！

今回は両方行けました♪

●サタデーマーケット　チェンマイ門付近からウアライ通り

　サンデーマーケットほどの規模ではありませんが、
　ローカル度でいえばこちらの方が高いかも！


　行灯の灯かりがなんとも風情ある♪　


　観光客はもちろん、地元若者たちがデートしてます


　狭い通りにいっぱいの人人人。。


　焼き栗？みたいな実を試食。

　　
　名前忘れちゃいました～
　ドリアンのような食感で、カボチャとマンゴーを足したような不思議な味でした。





　
　上はヤム・ソムオー（ザボンサラダ）
　下の写真は、タイで人気の寿司バイキング～




　
　上が大好きなカオ・ピン（焼きおにぎり）を発見！

　モン族の娘さんが踊ってます。
　この子かわいい～♪
　




　上は初めてみた黒米のクレープみたいなお餅に、
　ハチミツとごまやエゴマをかけて食べるお菓子。

　ハーブ類の調合をしてくれる屋台もありました。

　食べものも多いし、とっても楽しかった♪


●サンデーマーケット
　　ターペー門からワット・プラシンまで、ワット・チェディルアン前の通り

　サタデーマーッケットよりも早い時間から開催され、
　とにかく規模が大きいので全部回りきれません！


　ターペー門。


　日が傾き始めると、ぞくぞくと人が集まってくる。


　チェンマイ名物の玉子焼き。


　こんなお茶目なところもタイらしい♪


　アルコール禁止なので健全なナイトマーケットですよ！


　器用だなぁ～


　『ワット・パンオン』寺院の境内が食堂になってます。


　ちょっと休憩して、目の前のうさんくさい占い師さんを見ながら^^;
　ムーサテ（豚串焼き）をいただき！
　あ～ビールが飲みたい・・・


　キンピカの仏像が眩しい。
　お寺めぐりができてしまうのも楽しいですよね！


　チャオクエイのゼリー（仙草ゼリー）

　お友達が体調悪くて先にホテルへ戻ったので、
　足を休めながら、人混みをさけてゆっくり散策。


　アートな商品がたっくさんあるんですよ！


　『ワット・パンターオ』寺院にお参りしてみました。

　さすがに真っ白な仏塔は見えませんね。　　


　信仰心が強いタイ人が絶え間なくお参りしてます


　お寺が隣接するプラポップラー通りは人が少なめで見やすい。


　続いてチェンマイでTOP３に入る有名な寺院、
　『ワット・チェディ・ルアン』です。


　こちらも皆さんお参りが耐えませんねー


　それにしてもキンピカピカ
　このキンピカの奥には有名な巨大仏塔があるのですが、
　暗くて独りでは怖いので行けませんでした。。

　また寺院めぐりした～～い～～


　ライトも可愛いですね～
　日本で使えないのが残念。。


　歩き疲れたのでターペー門へ戻ります。


　夜１０時近いとワットプラシン側に人の波が移動し、
　ターペー門あたりは少し歩きやすくなります。


　小腹が空くと寝れないので、道沿いに夜現れる
　麺屋台でちょっとひと休憩。


　クイッティアオ・ナーム（スープ米麺）

　屋台や通りすがりの地元の方が話しかけてくれて、
　独りでも楽しく食べられました～
　チェンマイの方は気さくですね(^^)
　なんか落ち着く～

タイ・チェンマイ 北タイ料理のフアンペン

お友達が帰国直前に最後のレストランで選んだのが、
北タイ料理レストランの名店！

『Huen Phen (フアン・ペン)』　Rachamankha Rd, 
　http://www.bangkoknavi.com/food/497/

　大好物の北タイ名物、
　ゲーン・ハンレー（ミャンマー風豚生姜カレー）
　にありつけた～

　さて、お店の紹介です。


　チェンマイは一軒家レストランがほとんどですが、
　こちらはお洒落ながらローカル感も味わえる雰囲気♪
　　

　メニューも豊富なので、観光客も地元の方も多い。　
　
　早めの時間ですが、満席！！


　最初に頼んだのが、チェンマイ名物の沢山のった、
　ナムプリック・オーンのオッドブル（チェンマイ前菜盛りとトマト豚ミンチディップ）


　ソムタム・トード（揚げ青パパイヤサラダ）


　美味しいと評判の、カオソーイ・ガイ（北タイカレー麺）

　たしかにどれも美味しかった！！

　お店を出ると、タクシー発見！
　

　って、チェンマイではあまり見かけないのでつい撮っちゃった


　外観はこんな感じでしたー
　また行きたいお店リストに登録決定！です♪

タイ・チェンマイ 土の家カフェ DinDee

スアン・ドーク寺院を散歩したあとちょっと休憩。

もともと土の家プロジェクトに興味があったので、
行ってみたかった土の家のカフェを訪ねてみました♪

『土の家のカフェ DinDee（ディン・ディー）』
　http://www.dindeecafe.com/

　チェンマイ大学美術館に有志で建てられた土の家を
　日本人オーナー大熊さんを中心に、
　多くの方が集まれる空間としてカフェにリフォームされたそう。


　一目見てホレてしまいそ～～

　童話の世界に入った気分です＾＾


　一歩中へ入ると、外の暑さが信じられないほど、
　湿度・温度ともに快適な涼しさでした。
　土のおかげでエアコンいらないのが納得！


　静かで時の流れがゆったりしている。。

　日本人、タイ人、中国人が来店してました、
　本当に目指したとおりの国籍関係ない空間ですね♪


　こんな家に住みたい☆


　ちょっとブレましたが、ハーブティとヨーグルトでほっこり♪　


　チェンマイ大学の構内に咲いてた可愛い花！

　タイ旅行に行ってからずっと忙しかったので、
　なんともゆっくりとした贅沢な時間でした♪

タイ・チェンマイ ワット・スアン・ドーク

友達が帰国前のマッサージを満喫してる間、
旧市街をちょっと出て（門の外）お寺参りしました。

前回行けなかった綺麗なお寺で、
直訳すると花園という名前のお寺

ソンテウ（乗り合いトラック）のにいさんに、
スアンドークでおろしてと頼んだのに携帯してて
忘れてたみたい・・・
通り過ぎた気がしたので学生さんに聞いたら、
慌ててブザーを押して止めてくれましたm(__)m
運転手さんも「ソーリーソーリー」だって^^;

『ワット・スアン・ドーク』

　500年以上前に建てられたお寺で、
　大仏と綺麗な建物が有名なんですが・・・


　本堂は補修工事中・・・
　なんかいっつもこうなんですよね(^^;


　有名な大仏を見ようと思ったら、
　日曜だからか信者がなにやら儀式みたいなことをされてて、
　中に入ってお参りできませんでした。

 
　写真撮っていいか確認してから撮りました。

　う～ん確かに大きい！！
　タイで1、2位の大きさらしいのですが、
　遠くの人との比較で大きさ伝わるかしら～


　こちらの門は古めかしい感じ。


　こんな大きな木が駐車場の中にありました。（もったいない）
　

　キンキラの仏塔が神々しい


　お決まりの成就の鐘を鳴らします


　仏塔の前には表情の違う４体の仏像が居て、
　タイ人に見習い、４回全てにお祈りしました。


　ナーガもちゃんとお守りしてます！
　ここのナーガは綺麗♪


　境内を掃除する若い僧侶たち。
　ちなみに、鹿ちゃんは遊具です(^^　


　これは歴代の王の遺灰を収めた仏塔らしいのですが、
　お墓なんですよね・・・なんだか神秘的だと思いませんか？


　工事していなければ、本堂もきっとキラキラ輝いていたでしょうねー
　白い墓石？に黄金の仏塔が映えますね！

　こちらは反対側の門。
　タイのお寺は居心地がいいのは何故かしら。
　なんだか懐かしい気がして、時を忘れましたー

タイ・チェンマイ ワロロット市場とモン市場

チェンマイ最大級の『ワロロット市場』を散策しました！


　以前行ったトンパヨーム市場と比べると活気があります！！


　市場周辺には花市場がたっくさん


　商売繁盛なのか？？中華系のお寺もあります。


　市場のビルへ近づくと果物屋台が並び活気がますますアップ


　食事時には食べもの屋台もいっぱい！
　丸ごと一羽のうずらの唐揚げも売れてます～


　そして北部で貴重なたんぱく源である虫たちもいっぱい^^;


　建物内に入ると、新鮮な野菜や肉魚類が売られてます。


　ビル内部は調味料や乾物などの加工品がいっぱい～


　唐辛子やスパイスも種類が豊富ですよ！


　タイ料理に欠かせないカピ（エビ発酵味噌）も種類が沢山。


一旦外ヘ出て、少し歩いたところには、
手先が器用なモン族の工芸品屋が密集してました。

『モン市場』（と称されてるようです）


　カラフルなバッグや民族衣装など見てるだけで楽しい♪


　お土産に向くのがこんな可愛い飾りや、


　ストラップやキーホルダーなどに加工された、
　モン族のお守り飾り
　毛糸の色合いが可愛い～～

　市場の建物に戻り、軽食コーナーでランチ。


　市場の中ですが清潔そうですよ。


　左がカオソーイ（北部カレー麺）、
　右がカノムチーン・ナムギョウ（血のにこごり入りスパイス素麺）
　どちらもタイ北部料理の代表ですね！


　ワロロット市場には３回も通ってしまいました～^^
　お友達が帰国した後、ずっと気になってたローカル食堂へ。


　観光客はいないのですが、常に活気があるので美味しいに違いない！


　テーブルには入れ放題の野菜たちがスタンバイ。


　6件の屋台全てに北部名物のカノムチーン・ナムギョウが
　あったのですが、一番安かったお店を選択。
　15B(40円ぐらい)と破格です(^^

　今更ですがナムギョウでなく、ナムヤー（魚のすり身入り）にされちゃった・・・笑

　ほどほどにローカルも味わえる楽しい市場でした♪♪　
　

タイ・チェンマイ Timmy先生のハーブ教室♪

今回チェンマイ旅行のもう１つの目的が、
Timmy先生のお宅でハーブ製品をつくること！
　http://timmy.thaistylemassage.com/index-j.html

後半独りで泊まるつもりだったゲストハウスのゲスト講師に
Timmy先生をみつけて受けたいと考えていたら、
友達がずっとコンタクトを取っていた先生と一致！！
そんな偶然もあって、友達が申し込んでくれました～♪

先生が朝ホテルに迎えに来てくださり、
先生宅に到着！


　私の大好きなドーク・アンチャン（バタフライピーの花）
　がとっても綺麗に咲いてます♪

　庭には色んなハーブや植物が元気に育っていて、
　教室に併設したゲストハウスはジャングルの中みたい～^^

 
　着いて早々に、マッサージの神様にお祈りをして、
　（タイ語なので意味不明）庭からハーブを収穫していきますよ！


　こ～んなにたっぷり～







　お料理教室じゃありませんよ！


　しつこいですが、料理は作ってませんよ～^^

 
　細かい作業をみんなで分担。
　ハーブティを袋つめ中！（くしゃみはガマンよ＝）


　ハーブティでっきあがり～
　ベニバナがとっても綺麗で、レモングラスの淡い香りと
　ステビアのほのかな甘味に癒されます♪


　今度はハーブを煮込んだものをもみもみ～
　ある実のおかげで泡が発生します！！


　続いてはアロマオイルなどを調合して、
　ヤードム（嗅ぎ薬）とマッサージオイルを作成中！！


　ハーブ石けんも作ったよ～


　マッサージバームやアンチャンのシャンプーと
　こんなに色々出来上がりました

　友達が居なかったらハーブ名も材料も？？？な感じで、
　ハーブに詳しい友達が居てくれたおかげで楽しめました。


　最後に先生がスクラブを作ってぬってくれて、
　キュウリパックをしてくれたのでした(*^^*)
　オモシロすぎる顔・・・笑

タイ・チェンライ ワット・ロンクンは白いの？

予定よりもかなり遅くなってチェンライ市街へ戻り、
食事をして最後の目的地へ。

『ワット・ロン・クン』
　http://en.wikipedia.org/wiki/Wat_Rong_Khun

　本当は真っ白で不思議なお寺らしいのですが、
　もう閉館してました。。(涙)

　ガイドさんが車のライトで照らしてくれますが･･･
　なんだかよく見えませんねー


　ここはまた来ることにします♪

　見学した人の話では、不気味な仏像が沢山あるんですって～(^^;

　ちなみにガイドさんに紹介して頂いたレストラン↓

『Salung Kham』
　http://www.salungkham.com/html/home.html

　チェンライで結構人気のレストランのようで、
　この日も満席でした！


　ゲーン・ノーマイ（筍スープ）
　ガイ・パット・キン（鶏肉の生姜炒め）
　パット・ヘットホーム（椎茸炒め）
　お店一番人気の
　くん製豚のグリル

　どれもおいしゅうございました！
　次回はもっとローカル料理を食べたいなぁ～＾v＾


　チェンライのサイウア（ハーブソーセージ）は長かった～