ガラナ・アンタルチカでおうちカクテルまつり♫

６月にレシピブログ様からモニターで送って頂いた
「ガラナ・アンタルチカ」ドリンク

元々北海道出身の夫の影響で、ガラナはよく飲みますが、
アンタルチカはサッパリしてて夏にぴったり♪

頂いたガラナでカクテルを作る企画ですが、
裏にオープンした店舗からの騒音が朝から晩まで続き、
精神的に飲みたい気分にならず、
７月になってしまいました

先週、進展があり少し落ち着いてきたので、
ようやくおうち飲みです🙌

３種類のカクテルを作ってみました♪
左から「カイピリーニャ」「スイカのサケピリーニャ」「キウイのカイピリーニャ」

全てブラジルの甘いカクテルを模してみましたょ。
カシャッサが無かったのでホワイトラムなどで、
レシピはこちら⇊

🍋ホワイトラムでカイピリーニャ
（１杯分）
ホワイトラム（バカルディ）　50cc
ライム　1/2個
ハチミツ　小さじ1
ガラナ　80cc
氷

　ライムを粗目に切り、ハチミツと一緒につぶし、
　ホワイトラム、氷を入れて混ぜる。
　最後にガラナを入れて完成！

🍉スイカのサケピリーニャ
（１杯分）
日本酒　45cc
スイカ　100g
塩　少々
ガラナ　185cc
氷

　スイカを細かく切り種を取って、
　日本酒とミキサーに入れる。
　氷をたっぷりいれたグラスにそそいで、
　塩、ガラナを注いだら完成！

🍋キウイのカイピリーニャ
（１杯分）
ホワイトラム　50cc
キウイ　1個
ハチミツ　少々
ガラナ　185cc
氷

　キウイをサイコロ切りにして、
　ハチミツとホワイトラムを入れたグラスで潰し、
　氷、ガラナをそそいだら完成！

どれも簡単レシピ～♪
でも一気に３種類作ると、酔っ払ちゃう～(笑)

別の日の黄昏時に、カウンタードランカー♫

🌿パクチーでモヒート
（１杯分）
モヒートリキュール（バカルディ）　80cc
パクチー　2束
レモンかライム　1切
ガラナ　185㏄
氷

　氷を入れて冷えたグラスに、
　モヒートリキュールとガラナを注ぐ。
　レモンを絞り、パクチーを入れて混ぜたら完成！

サッパリしていて甘さも程よいので、
どんなベースで割ってもおいしそうですね♫

ガラナ・アンタルチカのカクテルレシピ

春の茨城 ひたち海浜公園 那珂湊魚市場 めんたいパーク

ちょっと間が空いちゃいましたが、
4月中旬にドライブ🚙した茨城のつづき。
ささっと行きますよ～

ひたち海浜公園 は、ネモフィラ✿以外も色々楽しめます。

夫がどうしても観覧車に乗るという、
天地がひっくり返るほど珍しいことを言いだしたので、
靴擦れ痛かったけど頑張って「みはらしの丘」から「観覧車」へ移動

頑張って歩いたので、こ～んな素敵な景色が見られました🌟

ちょっと待つけどシースルーの観覧車にして正解♪

そして公園名物の五浦ハムさんの『ハム焼き』500円と、
でっかいのに400円だった『豚ドック』🐽で小腹を満たす(笑)

これメッチャ当たり！美味しかったのでもっと買えばよかった～
（花畑側は大行列ですが、遊園地側はまだ座って食べられましたょ😋）

ちなみに、朝5時にお弁当を食べてから出てます～(笑)

空きっ腹を満たして、「たまごの森」へ移動。
ちょうど見頃を迎えたチューリップ畑をしばし散策

こういう色の配色大好きー💗
ずっと見てられるぐらい綺麗でしたが、お昼を食べに移動。

『那珂湊おさかな市場』

　またまた来てしまいました(*^-^*)
　こちらの魚市場気に入ってしまいました。

土曜日＆ネモフィラついでにという方が多いからか、
食事処はどこも行列！（すでに14時ちょい前でしたが💦）

以前行った『食い処　くりたや』さんへ再訪♪
ちょっと待ちましたが、すぐに着座できました～

夫はウニ・イクラ・なかおち丼。

私は市場定食。
この日はカレイ煮つけ・生ガキ・
刺し身盛り合わせ（生しらす、ホタルイカ、マグロ、鯵、イカ、カツオ、ホタテなど）が付きました♪

那珂湊では500円の干物セットとアサリいっぱいなど購入👛

お腹も満たされ、さらにずっと気になってた大洗へ。
以前そばを通って、「いつか行こう！」と思っていたんです♪

かねふくの『めんたいパーク大洗』

近くを通って気づかないハズがない！(笑)

可愛いキャラクターがお出迎え。

無料で工場見学ができ、

作り立ての明太子の試食が頂けました♪

一口では足りないので、併設する軽食コーナーへ。

めんたいソフトクリームとめんたいおにぎり×２個を購入🍙
おにぎり大きくて、さすがに１個は食べ切れず。1個お持ち帰り。
食べ過ぎな１日(笑)

買える商品が少ないのが残念でしたが、
美味しい明太子（切端）を買いました♪

以前フェリーで北海道へ行った時にここでおにぎり買って行けばよかった～
こちらはまた行きたい！

楽しいドライブでした♪また連れてってね💕

春の花見③ ひたち海浜公園 ネモフィラ

先週4/16(土)に天気予報が良かったので、
茨城の国営ひたち海浜公園 へネモフィラを見にドライブ

到着時だけ雲が出て暗くなるという、
雨男？マジックがありましたが、
途中から晴天で、綺麗な花畑を見ることができました🌸

菜花の黄色とネモフィラのブルーがとっても素敵でした♪

写真ばかりでスミマセン；；
一週間前で８部咲きで、今週は満開だそうですよぉ(^_-)

春の花見② 狭山公園

4月一週を過ぎるころ、東京の桜も散り始めましたが、
調べたら家から車で30分の場所で、まだ見頃という場所を発見！

4月10日でしたが、夫とは花見をしてなかったので出かけました♪

狭山公園
　http://www.sayamaparks.com/sayama/

多摩湖と西武ゆうえんちに隣接した公園で、
散歩やサイクリングのメッカ、カップルのデートスポットとして、
埼玉県民には知られてます♪

多摩湖の大きい堤防沿いを歩くと、
東村山の街並みと、綺麗な桜が目に飛び込みました

午前中は久々の晴れ間だったけど、
また雲が出てきて何だかよく分からないけれど、
多摩湖です。奥～の白い円盤が西武プリンスドーム⚾
夜にドライブで来るとちょっと怖かったりします(^^|||

誰も気づかないような小さな氷川神社があり、
なごり桜が綺麗でした❤

これなんだっけ？？
桜以上に存在感があって綺麗～

都内の花見スポットとちがって、
とってもゆとりがあって、皆さんのんびり花見を楽しまれてます♪

17年間も埼玉県民だったけど、
花見スポットとは知らなかった～
埼玉にも沢山の花見スポットがあるしね(^_-)

トイレの前にポツンと置かれた変なオブジェさん。
雲かな？　
たぶん、「北風と太陽」の北風さんだと思うけど、
何の説明も、太陽さんも見つけられなかった(笑)

他のオブジェも探しに、また来よう❤

春の花見① 田町 神楽坂 代官山

ちょっと古くなりましたが（いつものこと）、
ブログ更新がすっかり滞っていました

東京では、桜が3月20日に開花したものの、
寒い日が続いたおかげで、
まったり長く見られた気がします

ちょうど都内へ出かける予定が続いたので、
友達とプチ花見女子会をしました～♪

威南記　海南鶏飯（ウィーナムキー　チキンライス）　田町
　http://weenamkee.jp/

　シンガポール　チキンライスの有名店！

　スチームとローストのチキンライスをそれぞれ頼み、
　皆でちょっとずつシェア。

　タイのカオマンガイと違って、お上品な美味しさでした♪

お腹を満たして、神楽坂へ異動。
飯田橋の桜も見頃でした

有名なカナルカフェには長蛇の列！！
諦めて、お友達がワインをオーダーしているドイツワインのお店へ。

ワールドワインバーby ピーロード　神楽坂
　http://www.pieroth.jp/index.php?dispatch=pages.view&page_id=224

　春色のスパークリングワインのロゼで乾杯☆

　余白が贅沢なチーズの盛り合わせ～

　各テーブルに八重桜？を置いてくださり、
　テーブルでもお花見気分♪
　お話しにも花が咲き、楽しい時間はあっという間でした❤

翌日は、代官山でＢＫＫ友達と久々の女子会(^_-)
友達の出産祝い以来だから、1年ぶりでご無沙汰です。

代官山も満開

友達の可愛い息子くんとココで撮影会～(*^-^*)

アシエンダ デル シエロ　代官山
　http://modern-mexicano.jp/hacienda/

　以前行った時は予約したけどけっこう空いてたからと
　安心して予約してなかったら、満席でオープン席へ。

　風が強くて花粉症には辛かったけど、
　お子ちゃまが好きに動けて良かったかも♪

　トルティーヤがとっても食べたくて、
　広尾のナチュラルストアで皮を買ったのに
　忘れてたから　ガッツリ７枚も頂きました～(*^-^*)
　ここトルティーヤがおかわり自由になったみたい♪

友達オススメの量り売りのオイル店へ。

vomfass　代官山
　http://www.vomfass.co.jp/

　きゃ～～色んなオイルやビネガーやら～～


   楽しすぎて、皆でワイワイ試食？したり、
　１時間も粘ってしまった♪


　搾りたてオリーブオイルとラズベリービネガーを購入♪


ＳＨＵＴＴＥＲＳ 代官山
　http://www.ys-int.com/


　デザートは、特大のアップルパイ～～
　あんだけトルティーヤ食べたのに入っちゃう(笑)


手ぬぐい屋さんの『かまわぬ』 さんで、
とっても素敵な手ぬぐいストールを買って、
楽しい女子会はお開き。
あ～久々に遊んだ気がします(*^-^*)

伊豆箱根ドライブ2日目

サクサク更新しようと写真整理してたのに、
間があいちゃいましたねぇ

花粉症がひど過ぎて、呼吸困難で頭がボォ～
五月病で憂鬱とかいいますが、本当は花粉症のことなんじゃ？！ﾅﾝﾃ

箱根で一泊して、朝一番に温泉

朝8時の朝ごはん。
遅くて、お腹ペコペコですよぉ～(笑)

風情ある席で嬉しかったんですが（一番乗り）、
この席がとっても寒くて、食後に大慌てで温泉へ
（温泉は6時～9時までだったので）

チェックアウト後に、施設の方に勧められて、
裏山（大涌谷付近）にモクモクを見に行ってみました。
案の定、警官がいるので停車できません

『箱根神社』 にお参りに行っときますか。
最近は、恋愛成就スポットとして若い女性に人気らしいですよ。

外国人が本当に多くてびっくりぽんですが、
参拝マナーが悪くて、各国語の表記は読まれてないみたい

私たち日本人も海外の寺院などへ行く際は、
参拝ルールをちゃんと調べて行かなくちゃ失礼ですね。

縁起が良いということで「龍神水」を汲みましたが、
はてどうやって使うべきなのか、、
調べてなかったことを反省

前日に箱根峠から見えた鳥居がこちら。
朝日と芦ノ湖と鳥居って、神々しいですね
実際はかなり汚れが目立ちますが、逆光マジック(笑)

快晴で富士山も左奥に見えますが、
風があったので、「逆さ富士」（鏡富士）は拝めず。


前日前を通ってきになってた「箱根関所」へ。
土産物屋さんの方に興味があったんです♪


遊覧船乗り場から歩いたので疲れていて、
関所にお金を払って、更に山を越えるのはちょっと、、
門だけ見てＵターン(笑)


ちょっと値は張ったけど、欲しかった箱根寄木細工のお盆や、
コースターなどを買ってもらいました
寄木ってこうやって色んな木を接着して削るんですね！

どうしても寄りたかったのが『甘酒茶屋』


日本昔ばなしに出てきそうな風景♪


囲炉裏があったり、木の輪切りをテーブルと椅子にした、
雰囲気がたっぷりの室内ですが、とにかく混んでます！


甘酒と力餅（三種盛り）にしました♪
寒かったのでおしるこも美味しそうでした～～


小田原に向かい、以前時間が遅くて行けなかった、
『小田原魚市場』の食堂へ行きましたが、
駐車場待ち行列が激しく断念

静岡方面に向かう車の渋滞がひどかったので、
これから河津桜方面に行くのかも！！

お昼は、夫が前回目をつけてたラーメン屋に

『鯵壱北條。』
期待してなかったんですが、桶に入った演出がなんとも◎


酒蔵の仕込み水の美味しさと、癖の少ない鶏白湯系の塩らーめん♪
夫に感謝のランチになりました

まだ遊べる時間だし～とお願いして
『曽我の里　別所梅林』 へ連れて行ってもらいました～






本当はしだれ梅越しの富士山という風景を期待してましたが、
お散歩コースで30分丘を歩くというのでやめちゃった

河津桜が見られなかったけど、梅満開
春を先取りできて良かったです♪

迎春 2016年お節

明けましておめでとうございます

本年もどうぞよろしくお願いいたします<(_ _)>

新年になっちゃいましたー
今年はお休みが三が日までという会社も多いと思うと、
慌ただしいお正月になりそうですね！！
（夫は５日まで。。いいなぁ）

今週頭の体調不良もあり、
大掃除が中途半端になったまま新年になっちゃいました

御節だけはなんとか間に合って、
基本的なものを中心に、一の重を昨晩詰めて、
今朝温めた二の重・三の重を詰めました。

せっかく温めたのに、盛り付けてたら冷めてきちゃいましたけど
今年は暖かく晴天の元旦で良かった(^_-)

精進料理にしようかと思いましたが、
やはり夫が好きな伊達巻きや蒲鉾、なるとなど、
魚のすり身を使うものは外せないのでした

裏白を本来は鏡餅に飾るとおもいますが、
飾りがついていたので、洗ってお皿に敷いちゃいました～

牛肉の八幡巻きは冷えるとあまり美味しくないので、
三種の人参・牛蒡をお揚げで巻いた八幡巻にしたら大正解◎
定番にしちゃいたい♪（うなぎで巻ければベストですが^^;）

お揚げを縦に開き片栗粉をふり、下茹でした人参・牛蒡を巻き込み、
爪楊枝でとめて焼き煮るだけ♪
簡単レシピで冷えても美味しい

小鉢には、カブの菊の花（酢漬け）、本葛ういろうときんとん。

お雑煮は、夫の好きなかしわ入り澄まし汁。

一の重：
　伊達巻き（卵とはんぺんで作った物、盛皿は買った物）、
　田作り、サツマイモのきんとん、白みそ仕立ての数の子、
　蒲鉾（買った物）、キンカン甘煮、鮭の昆布巻き、
　煮黒豆、ちょろぎ（買った物）、紅白なます、銀杏

二の重：
　赤海老のうま煮、牛肉八幡巻き、たたき牛蒡、
　鰤の照り焼き、数の子入り松前漬け風、鮭ルイベ（買った物）、
　鶏の松風焼き、揚げの八幡巻き

三の重：
　お煮しめ、自家製干し椎茸の含め煮

良い感じの花器がなく、雑な正月花ですが、
やはりお花があると正月らしいですね

忙しいことを理由にせず、今年も丁寧な暮らしが出来たらいいなぁ～
そんな理想を常にもち（現実は、、）ガンバリマス(*^▽^*)

朝ごはん日記 新米まつりと11月分大放出！

12月も終わろうとしているのに、
11月の朝ごはん日記が一週目で止まっているので、
一気に大放出しちゃいます
（ただ面倒になっただけじゃん？って(笑)）

信州の実家から新米を送ってもらったので、
休日に新米感謝祭をしましたよ

そしてそして、本当は写真のサイズ変更をしてたので、
いつでもｂｌｏｇ書けたのに溜まってしまった写真を、
一気に整理してみました。
小さいけど、、、

実はお隣のいつもの騒音でイライラしていて、
やりたかった大掃除プランができず。。

そもそも共有してる私道を、
我が物顔で車整備のガレージ化するうえに、
コンプレッサーで電動ドリルやらポリマーやら、
うるさいっつーの

車も出せないし、きっと近所の皆さん相当たまってます！

でも、私以外は大人だから、、我慢。
家の前で（しかもシーツ干してる横で）、
車のフロアマットをパンパンし始めてキレましたが

取りあえず、裏側で窓拭きして気を紛らわし難を乗り越えました。
果たして今夜は23時前に終わってくれるのか、、

と、愚痴をはきつつ。
11月分を一気に

ここで愚痴って少しスッキリ♪

戸建てだと色々と気を遣いますな(笑)

朝ごはん日記 土鍋ごはんと栗しごと♪

9月末の朝ごはん。

秋の味覚が満載で、
この季節は農家さんや生産者さんに感謝感謝ですね～♪

朝晩涼しくなってきたので、土鍋登場です。
今年初の栗仕事もしましたが、
10月になって忙しく、最初で最後の栗しごとかも^^;

★土鍋炊き込み栗ごは～ん♪　秋刀魚の竜田揚げ♪♪
　秋満載の大好き好き好きメニュー

＊秋刀魚の竜田揚げ、揚げナス、大根おろし
＊人参とお揚げのきんぴら
＊きのこの味噌汁
＊枝豆
＊栗ごはん
＊梨とベリーA

　栗ごはんは土鍋で炊くとほっくり感が増して甘うまです♪
　今回は半分を渋皮煮にしたので、
　鬼皮ごと10分ほど茹でて漬けておき、
　渋皮がはがれた栗の渋皮を剥いて半分冷凍、残りを炊き込みました。

　塩と日本酒のみで、栗本来の風味を楽しみます。

　そして、赤ワインにする品種である”マスカット・ベリーA”。
　甘さ酸味のバランスが抜群で、皮も美味しいです♪

　

★とうもろこしご飯と二大大好き中華？？
　他にもたくさん好きな中華料理ありますけどね～

＊鉄分補給のレバニラ炒め
＊薄皮大判の餃子（20個作って晩ごはんの残り）
＊中華スープ
＊大根のキムチ
＊ベリーA

　ピュアホワイトの炊き込みごはん♪
　とうもろこしの芯ごと炊き込みました。
　風味がとってもよくて、秋と夏の混合ごはんでした。

　

★南部鉄器でスタミナすき焼き～
　揚げ出し豆腐と隠し味でアジアンなお味。

＊スタミナすき焼き（牛肉、きゃべつ、玉ねぎ、パプリカ、椎茸、しらたき、揚げ出し豆腐）　隠し味は、タイの調味料（ナムプリックパオ＝トムヤムクンに入れる辛味油）
＊なめこ汁
＊人参とお揚げのきんぴら
＊ベリーA

　木綿豆腐を水切りして、小さくして薄油で揚げ焼きしました。
　焼き豆腐よりもダシが絡んで美味しいですよ(*^-^*)

こりゃ太るわけだ！

中秋の名月とスーパームーンでお月見

昨夜は中秋の名月（十五夜）、今夜はスーパームーン

朝晩が涼しくなった、秋の夜空を眺めながら、
虫の音を聞く風習も素敵ですね。

中秋の名月には五穀豊穣を感謝して、
里芋やお団子を供えたと言われているので、
ちょっと小ぶりなお団子を作りました

三宝が無いので、蕎麦ざるで(笑)

夕方から薄暗くなるころ、
お月さまが姿を出しました～

コロコロ天気予報が変わりましたが、
綺麗なお月様が見られましたよ♪
夫が買って来てくれたススキが良い味出してる。

時が経つのを忘れ、晩ご飯を作る途中で、
１時間も見てしまった

昨日作ったお団子を（白玉粉入り）を、
白玉ぜんざい風にしました♪
今年初の栗も登場～

夜のつまみに、クルミ味噌あんでミニお団子も

月より団子　(笑)

ちゃんと今夜のスーパームーンも夕方からスタンバイ！

5時50分ごろ、真っ赤に熟れたようなお月様が登場！

月明りってほっとしますね。。

街灯りが明るすぎるのでちょっとボケてるけど、
湿度が低かったので、とても綺麗でした♪