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2015-12-24

メリークリスマス☆彡2015

今年は夫が定時退社で私が休みだった昨日、
クリスマスっぽいメニューを頂きました♪

先週はフルスケジュールでとにかく忙しかったので、
ちゃんと準備が出来ずだったうえに、
昨日丸鶏を焼く時に、予熱したらレンジオーブンがショートthunder
してレンジさえ使えなかったので大変でしたが、
なんとかカタチになったかな??

Dsc_8699_2

久々に登場したルクルーゼで丸鶏ローストチキンと、
夫好物の蟹爪をいれた、蟹爪クリームコロッケ(ホタテ風味)、
ローストチキンと相性良さそうな、スープカレーにしてみましたwink

Dsc_8679_2
慌ただしく過ごす中でも、
彩を大切にしたい思ったので、
明るい赤とピンクで500円ブーケをアレンジメントしてみましたよheart04

Dsc_8693_2
レンジが壊れましたが、トースターを活用して仕上げたチキン。
トースターや魚焼きグリルだと高さが足りず、
トースターの金網を手前面外して、
斜めにして焼きましたが、ルクルーゼで蒸し焼きしたので、
とっても柔らかく美味しい仕上がりに大満足scissors

こんなに美味しいなら毎年作っちゃおうかな♡

Dsc_8695_2
人生2度目のクリームコロッケなのに、
ハードルを上げて蟹爪を入れたら成型が難しく、
海老フライ的な形に(≧◇≦)

味は美味しくて、冷めてもなかなか(パン粉を細かく砕いたので)、
2人家族なのに10個作ってしまったので、
今日のお弁当に入れました♪

 
来週の出勤が無くなったので、年賀状作りと大掃除ガンバリマス!!

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コメント

☆タヌ子さん

>今までは義姉の家でクリスマスを過ごしていたので、自分でクリスマス料理を作る機会がなかったのですが、今年は自宅だったので、張り切っていたのに、仔犬のせいで落ち着いて買い物も料理もできず、殆どが出来合いの物になってしまいました(汗)
>日本の鶏肉は柔らかいから、蒸し焼きにしたらジューシーで美味しいでしょうね。
>それにしても、豪華なメニュー。蟹爪クリームコロッケ、お裾分けしてほしかった(笑)

 仔犬ちゃんに振り回されながらも家で迎えるクリスマスもいいですね~
 家は老夫婦?二人なのでやっぱり静かすぎです(涙)
 実は580円で買ったブラジル産の丸鶏なのですが、
 予想よりも柔らかくて美味しかったので癖になりそうです♪
 蟹爪クリームコロッケ、もっと小ぶりでコロンとすればよかったと後悔(笑)
 もっと可愛いのをリベンジする予定です!
 本当に手伝っていただきたいほど量が多くて重かったです~~

投稿: nami | 2015-12-27 09:07

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