お弁当日記 11月前半のなみべん

11月もあっという間にもう月末～
一年が早くて早くて

そろそろ年賀状やら大掃除やら、
何も手を付けられないのでした

今月のお弁当日記　前編です。

かんぴょう巻き、菊の花の酢漬け巻きで和風弁

彩が綺麗にできて、お昼が待ち遠しいお弁当でした♪
定番になりつつある、青海苔の卵焼きはお弁当にぴったり～

ミニおにぎり秋弁当

残り物のキノコご飯とわかめごはんをちょっとずつ冷凍しておき、
朝にぎにぎしただけ～
きのこのソテーにいっぱい♪

中華丼弁当

朝ごはんと同じ中華丼(笑)
朝との違いは、煮卵つき。
今年お初のラフランスさんも♪

焼きそば～とスープ弁当

寒い日だったので、スープジャー初登場！
晩ご飯に作り過ぎた焼きそばと、レンコンの塩煮はなみべんだけ♪

麻婆豆腐丼と和風ロールキャベツのおべんと

またまた朝の残りですが、山椒山盛り～揚げレンコン添え
鶏肉と豆腐入りのロールキャベツは優しいお味です♪

茸ごはんと残り物いっぱいの和弁当

とにかく残ったお惣菜を詰め込んだ、週末弁当！
冷蔵庫にどんどん残り物がたまっちゃう～(笑)
幸せな？悩み解決の、詰め込み弁当でした(^_-)

那須塩原 千本松牧場でジンギスカン

もう一月経ってしまいましたが、
10月末に行った那須塩原ドライブで、
これで夫を釣ったと言っても過言ではない食事

『千本松牧場』
http://www.senbonmatsu.com/

広大な敷地には、動物や遊び所がいっぱいで、
１日ないと回り切れない充実の施設ですが、
我が夫婦は「ジンギス館」へ直行(笑)

昼時でしたが予想外にすんなり入れました。（とても広いし）

セットメニューもありますが、
朝ごはんを控え目にして、食べ放題にしました♪

最初に、ラム肉２皿、豚肉２皿、野菜盛り合わせがつきます。

60分食べ放題スタート！

お肉が凍ってるので、早めにおかわり～(笑)

一人で肉4.5皿くらい食べたけれど、
思ったより食べられないもんですね。
もやしがとにかく山盛りなので、、、^^;
野菜おかわりはハーフにしてもらいました。

食べ終えたらテーブルを綺麗にしましょね

お腹いっぱいといいつつも、
スイーツは別腹～
千本松ミルクはまさにミルクって感じでした

標高が低い場所はまだ紅葉してなかったのが残念。
こちらの牧場内にも有名な紅葉スポットがあったのですが、、
またの機会に～

売店で買ったもの。

プレミアムジャム（ミルクジャム）で軽めのランチ♪
おいしゅうございました～

朝ごはん日記と四角豆成長記

まだ10月下旬の朝ごはん日記です

おまけは、ずっと育たなかった四角豆さんの成長記

★秋刀魚の彩定食～♪

＊ぽっちゃり秋刀魚とすだち
＊作り置きおかずたち
（南瓜の薄煮、高野豆腐の煮物、ほうれん草おひたし、金平ごぼう）
＊えのきと白菜の味噌汁
＊卵かけごはん
＊プルーン、巨峰

作り置きおかずの一部。

　

★ハムカツサンドのワンプレート

＊ハムカツサンド
＊サツマイモのぽんジュース煮
＊スクランブルエッグとウインナーと枝豆とミニトマト
＊アボカド
＊ブロッコリーとロマネスク
＊野菜たっぷりトマトスープ

　

★ちょっと夏日のおいなりさんプレートと初四角豆

＊おいなりさん（昆布、人参、干し椎茸、かんぴょうを混ぜた酢飯）、お手製かんぴょう煮
＊四角豆のピーナッツ和え
＊青海苔入り卵焼き
＊南瓜煮物
＊塩銀杏
＊鶏ハムの辛味味噌ダレと豆苗ともやし炒め
＊根菜味噌汁
＊巨峰

　

★土鍋でほっこり♪秋田名物のきりたんぽ鍋

＊きりたんぽ鍋（きりたんぽ、鶏肉、ごぼう、セリと根っこ、舞茸、焼き豆腐、もやし、人参）
＊がんもどきのみぞれあんかけと春菊
＊南瓜の煮つけ
＊巨峰（夫はパイン）
　

☆おまけ①　晩ご飯

夫リクエストのラーメン（鶏ハム）と、鶏肉団子のベトナム風フォー

鶏肉とナンプラーでスープを作ってしまってたのですが、
夫がラーメンを食べたそうにしてたので、
仕事から帰って慌ててＷ麺を作りました！
（そのわりに茹で卵が完璧　切り方雑ですが、、）
私ってイイ妻(笑)
　

☆おまけ②　四角豆の成長記！

５月にきゅうりの苗と四角豆の種を同じプランターに植えたら、
きゅうりばかりがぐんぐん伸びてしまいました！

どうしてか分からぬまま、7月末に北海道帰省中にきゅうりが枯れたため、
そこから巻き返しの四角豆さん大成長！！

通常9月頃に収穫を迎えるらしいのですが、
9月にぐ＝んと背が伸びて２ｍ近くなった！！！

しかも背だけ伸びて枯れちゃうと思ってたら、
１０月に入ってから青紫の綺麗な花をつけました♪

それから数日で８個ほど実をつけました(/・ω・)/

寒い日もあったので心配でしたが、
10月末には食べられる大きさに成長(^_-)

真冬日と雨の前に１個目の初収穫

寒い日が続き諦めていましたが、
全部で６本収穫できましたよ(*^-^*)

手間と水道代を考えると割高かもですが、
四角豆は珍しいので良しとしましょ♪

インゲンみたいに筋をす～っと取って、
塩と砂糖ちょいでたっぷりのお湯で茹でると、
ほろ苦さが美味しくしゃっきりした食感が楽しめます！

あ、まだ未収穫な四角豆ちゃんが居た(笑)
雨が降る前に最後の収穫してあげましょ～

全国大陶器市 小金井公園

ずっと待ちわびていた”大陶器市”がやってきました～

と言っても、行ったのは先週です
いつもはチラシが数日前に入るのに、
今回は当日にチラシが入ったのです

土日は最近忙しいので悩んでいたら（平日は行けないし）、
夫が週末の買い出しついでに連れてってくれた

当日チラシが入ったおかげで初日に行けた♪

先週、この週末は天気予報がイマイチだったので、
初日（11/7）は大賑わいでした。

写真もあまり撮らず全店念入りに見て、
結局はケースなどに入ったセール品に落ち着く(笑)

セール品たち。
食器棚がいっぱいなので１点ずつのものも。。
ホワイトシェルのお皿は200円で安かった～♪
好みの大皿も500円だし、他は3点で1,000円。

左下の波佐見焼の西山窯のラジャスボールだけは、
１点しか無かったけどどうしても欲しかったものなので購入♪

１個じゃ可愛そうだから、また出会えることを祈ってます。
（もっぱら私用になっちゃいそう）

夫が手放さなかった、猫ちゃんの箸置きを買ってあげたのでよしとしましょ(笑)

明後日（11/16）まで開催してますよ～

朝ごはん日記 にぎにぎまめまめ

まだまだ10月の朝ごはん

朝８時に会社へ行くペースに慣れず、
なんだかわさわさした朝を過ごしておりますが、
朝ごはんはちょっと早めに朝６時ごろ食べてます

★おにぎり🍙ワンプレート

＊黒ごま塩＆梅、大葉＆明太子のおにぎり
＊ピーマンきんぴら
＊トマトのレモンマリネ
＊奈良漬け
＊錦糸卵とブロッコリー
＊即席みそ汁
＊プルーン

作り置きのお惣菜～

★やわらか～自家製チャーシュー丼

＊保温調理鍋で７０℃調理したチャーシューの丼ぶり
＊はんぺん焼売（はんぺん、玉ねぎ、パプリカ）
＊春雨とコーンの中華サラダ
＊味噌汁
＊プルーン

　

★山形名物の芋煮～

＊牛肉と里芋の芋煮
＊タコとカブと豆苗の酢の物
＊白和え
＊奈良漬け
＊なめ茸ごはん
＊プルーン
　
　
★夫リクエストの酸辣湯麺（サンラータン麺）

＊酸辣湯麺
＊鶏肉とはんぺんと枝豆団子のチリソース、ほうれん草お浸し
＊昆布大豆の煮もの
＊生姜レバー
＊プルーン
　
　
★鱈煮つけ和定食

＊鱈の煮つけ、さつまいものポンジュース煮
＊枝豆入り白和え
＊昆布大豆の煮もの
＊味噌汁
＊巨峰
　
　
★大豆入りドライカレー

＊大豆とコーンとソーセージのドライカレー
＊春雨サラダ
＊コーンスープ

質素ながらお豆パワーで元気に過ごしました(^_-)

那須塩原の紅葉ドライブ 紅の吊橋ともみじ谷大吊橋

一週間経ってしまいましたが、
夫の有休にシフトを合わせられたので、
那須塩原温泉へ一泊してきました

いつものごとく、木曜の夜遅くに宿を予約して、
金曜朝一に出発！
何も情報なく行ってしまったものの、
一夜漬けでもそれなにり楽しめましたよぉ(^_-)

ちょっと紅葉タイミングが5日ほど早かったようで、
天気も晴れ予報から曇になってしまい、
紅葉狩りとしてはイマイチでした。

もみじ谷大吊橋、紅の吊橋、七ツ岩吊橋と紅葉名所に行けて、
もみじラインも走れて楽しかったです♪

▲紅の吊橋

▲もみじ谷大吊橋

また後日、温泉など日記に残します～(^_-)

朝ごはん日記 あったか～ごはん

10月の分ですが、朝ごはん

日中は暖かくても朝晩がぐんと寒くなってきて、
土鍋の登場頻度も増えてきました。

★ナス＆ピーマン肉詰め
　フランス在住の素敵なブロガーのタヌ子さんの
　茄子シュウマイを見てヒントを頂いた、茄子の肉詰め♪

＊茄子とピーマンの肉詰め（挽肉、人参、玉ねぎ、椎茸の軸、豆腐、白味噌入り）
＊和風のポテトサラダ
＊枝豆
＊とろろ芋
＊舞茸ともやしの味噌汁
＊雑穀ごはん
＊巨峰

★ホタテの塩ラーメン

＊帆立の塩ラーメン（スープは昆布と干し貝柱とがらスープ、帆立はバターソテー）
＊ラム肉の青椒肉絲
＊枝豆、レバーと山わさびの佃煮
＊巨峰

　

★たまには変わったサンマさん♪
　秋刀魚の蒲焼き丼で、粉山椒たっぷり～

＊秋刀魚の蒲焼き丼（白髪ネギと大葉）、枝豆
＊ほうれん草のなめ茸お浸し
＊大根と南瓜の煮物
＊椎茸とケールの味噌汁
＊梨、巨峰

　

★おっきりこみ（上州名物）と朴葉味噌焼き（岐阜名物）

＊野菜と厚揚げたっぷりのおっきりこみ
＊鮭ともやし、舞茸、豆苗の朴葉味噌焼き
＊梨、巨峰

　

★トンテキ風豚ソテー

＊ソース風味のトンテキ風豚ソテー、豆苗ともやしの和え物
＊ひじき入りの卯の花煮物
＊蟹とブロッコリー芯の卵焼き
＊なめこ味噌汁
＊巨峰

　

★既成のお惣菜活用の天丼と天蕎麦ブランチ

＊夫はかき揚げのかけ蕎麦、澄まし汁
＊私はあなご天丼、かけ蕎麦汁
＊卯の花煮物
＊プルーン

天丼の丼つゆがうまくできたけど、
買ってきた天ぷらで胃もたれしちゃった。。

信州産のプルーンがおいし～～～～♡

お弁当日記 10月のなみべん

あっという間に11月！

仕事を始めてから（週3～4日ですが）、
休みの日には予定を入れているので、
土日に家事が集中してしまい、バタバタです

早くペースになれなくては～

朝ごはんはなるべくちゃんと作ってますが、
写真が多くて整理できていないので、
朝ごはんの残り物を詰めただけの「なみべん」をご紹介(笑)

＋デカおにぎりど～んの和風弁当

＋冷凍してた栗ごはんと精進料理で豆腐を作った時のおからで白和え

＋流行りの”おにぎらず”
　韓国のり味には、豚肉のコチュジャン炒めと錦糸卵と大葉でガッツリ
　夫が休みだったので、夫にも同じお弁当を(^^♪

　ニコニコのりさまありがとうございます

＋自家製チャーシュー丼と白和えとハンペン焼売のお弁当

＋前日晩ごはんの残りビーフン弁当

＋枝豆が特売だったのでたっぷりの枝豆交ぜごはんと枝豆とハンペンで鶏つくね

＋ハムかつサンド　朝からハムカツサンドばっかりでお米欲しくなりました(笑)

＋久々に夏日に近かったので、おいなりさん弁当

＋休みの晩ごはんで炊いた、アサリとセリの炊き込みご飯
　最近、煮卵（味付卵）にハマってて、けっこううまくできた～(^^♪

　２合炊いたけど、お弁当分＋ちょいしか残らず(笑)

朝ごはんと同じような内容ですが、
お弁当箱に詰めるのが楽しい(#^^#)

１０年ぶりのお弁当復活、ムリの無い程度に頑張ろう