朝ごはん日記 買い物行かずに２週間！

9月の朝ごはんです。

夫が土日寝込んでしまったし（平日も１日休んだ）
世間がシルバーウィークで出掛ける気にならないし、
普段から週一回しか買い物へ行かないので、
野菜を日持ちさせる保管方法で細々とつなぎ、
冷凍庫をうまく活用してやりくりしてみました～

　

★毎日でも食べたい秋刀魚さんとひじきの日のひじき～
　天然石のストレートボード買っちゃった♪
　ぼろぼろと扱いにくいけど^^;

＊秋刀魚の塩焼き、スダチ、大根おろし
＊南瓜の煮つけ、焼き獅子唐
＊ひじきの高野豆腐ロール巻き煮
＊卵汁
＊枝豆ごはん
＊ピオーネ、シャインマスカット
　

★自家製チャーシュー麺
　カットして冷凍しておいたチャーシューさまさま！

＊自家製チャーシュー麺（きゃべつともやしの炒め物、ほうれん草、めんま、茹で卵）
＊きゅうりと人参のキムチ漬け、海老チーズかまぼこ
＊梨、ピオーネ

　

★揚げ出し豆腐と翡翠ナス
　揚げ物ついでにナスも皮ごと揚げて美味しさ閉じ込めます

＊揚げ出し豆腐（揚げ獅子唐、揚げ舞茸、大根おろし、海苔、粉かつお、枝豆）
＊翡翠ナス（揚げナス、大根おろし、いわし節）
＊枝豆のひじき煮
＊きのこと大根、大根葉の味噌汁
＊卵かけごはん

　

★蟹たっぷりカニあんかけ天津飯
　冷凍カニのほぐし身をたっぷり帆立出汁のあんかけ

＊蟹たっぷりあんかけ天津飯
＊蒸し根菜（にんじん、南瓜、サツマイモ）パプリカ、ブロッコリー、焼売
＊巨峰、シャインマスカット

　

★救世主の冷凍漬けジンギスカン♪
　いざという時にささっと出来てありがたい～

＊南部鉄器でジンギスカン
＊モロッコインゲンの胡麻和え
＊さつまいもと人参のはちみつ煮
＊きのこ汁
＊巨峰、シャインマスカット

　冷蔵庫の隙間ができてきたら、
　夫が今年も福島産の災害支援フルーツを会社で買ってきたくれた♪
　が、土日寝込んじゃった。。。

　

★トマトの炊き込みご飯のハッシュドビーフ
　缶詰のトマト水煮とデミグラスソース活用

＊トマトの炊き込みご飯（人参、玉ねぎ、南瓜、ピーマン、ニンニク）と、
スクランブルエッグ、ハッシュドビーフがけ
＊南瓜とえのきのポタージュ
＊サツマイモと人参のはちみつ煮
＊梨、巨峰、シャインマスカット

　

★野菜が寂しい、、和定食
　新鮮野菜が無くなってきた、、

＊鮭の西京漬け、焼き獅子唐
＊大根ときゅうりと帆立貝柱（缶詰）のマヨ和え
＊里芋と帆立缶詰の汁の煮っ転がし
＊大根の皮と葉ともやしの味噌汁
＊梨、巨峰、シャインマスカット

　

★焼鳥とつくねで和定食
　新鮮きゅうりが無くなり、漬物用に下漬けしてたきゅうりを活用

＊鶏むね肉（一晩味噌と酒に漬けた）のネギ間、たたき鶏肉と蓮根のつくね（西京味噌が隠し味）
＊焼き獅子唐、揚げサツマイモ、揚げナス、揚げ蓮根
＊塩きゅうりとワカメの酢の物
＊奈良漬け
＊焼き茄子と小松菜と揚げの味噌汁
＊梨、巨峰、シャインマスカット
　

★干物さんありがとう！
　干物は冷凍庫で日持ちするので助かる～

＊アジの開き、大根おろし、すだち、サツマイモ塩煮、あやみどり塩ゆで
＊ピーマンとパプリカのきんぴら
＊大根皮と玉ねぎ、オクラと海苔の味噌汁
＊梨、巨峰、シャインマスカット

　

★あんかけラーメン
　硬いブロッコリの芯も煮込めば美味しい♪

＊あんかけラーメン（ブロッコリー芯、玉ねぎ、人参、大根の皮、干し木耳、干し椎茸、白菜、冷凍エビ、豚肉、うずらの卵）
＊大根と人参のなますの中華風
＊あやみどりの塩ゆで
＊梨、巨峰、シャシンマスカット
　

★山芋ドリアと香味チキン
　野菜が無くて苦しい。。。最後の野菜。

＊トマトの炊き込みご飯に、すった山芋とチーズたっぷり乗せて焼いたドリア
＊香味チキンの揚げ焼き、揚げポテト
＊マカロニサラダ
＊残った野菜のダイエットスープ（しょうがたっぷり）
＊梨、巨峰、シャインマスカット

暑さ戻りの賞味期限切れ冷麺の晩ごはん。

夫が休んじゃった日の卵２個しかないので１人分の小田巻蒸し。
（具がない～～）

他にもほぼ出掛けなかった私のランチ、晩酌のつまみ、晩ご飯、
ちょこっとブランチなどなど、、
やっぱりスーパーに行かないと野菜は厳しいです

健康の為にも新鮮野菜を食べなくっちゃ！
極力買い物に行こうと思ったのでした。
（今後は、近所の産直野菜だけでも仕入れに行くかぁ～(笑)）