朝ごはん日記 真夏直前＆七夕ご飯

ようやく7月の朝ごはん

ここ数日は猛暑日が続き、室内が40℃‼
もう何もしなくても汗だく～
低温サウナにずっといるようです

まだ夏本番の前の梅雨明け直前、
雨が多くて寒暖差が激しかった頃の朝ごはん。

★二日酔いの吉田のうどん
　前日の飲み会で二日酔いのなか、
　早く出るという夫の為に渾身の力で作りました～
（この後わたしはほぼ食べられずに撃沈）

＊馬肉変わりに牛肉で吉田のうどん
＊イワシのサンガ焼き
＊ピーマンのおかか和え
＊さくらんぼ

　サンガ焼きはイワシの梅煮を作った際に、
　残ったイワシを香味野菜と味噌でたたいて成型し、
　冷凍しといたものを朝焼いただけ～　楽ちん♪

★厚切りポークジンジャー

＊厚切りポークと玉ねぎの生姜焼き、千切りキャベツと茹で卵
＊根菜のピクルス
＊コンニャクの煮浸し、ほうれん草のお浸し添え
＊なめこ汁
＊豆ごはん
＊白桃

　

★今年お初の韓国風冷麺♪
　いよいよ夏がやってきましたーー！

＊韓国風冷麺（大根とにんじんのキムチ、叉焼、西瓜漬け、きゅうり、茹で卵）
＊ジンギスカン炒め
＊奴のコチュジャン入りだしのせ
＊さくらんぼ

　

★トムヤムクン・クイティアオ（タイ米麺）
　夫が苦手なトムヤムクンをちょっとだけアレンジして、
　すっきり酸味少な目なスープにしました。

＊トムヤムクン米麺
＊枝豆、西瓜の漬物
＊スイカ

　

★秋刀魚干しの蒲焼き丼
　冷凍焼け気味だった秋刀魚干しをアレンジ～
　でもちょっとしょっぱかった。。

＊山椒で仕上げた秋刀魚干しの蒲焼き丼
＊ほうれん草のお浸し
＊ひじきの煮物
＊味噌汁
＊スイカ

★七夕なのに洋風ごはん
　定番のそうめんにしようと思いつつ、
　キャベツが安くてついつい何個も買っちゃったので、
　星型のロールキャベツ。。のつもりが(＾＾;

＊ちょっと崩れ気味な★型のロールキャベツ
　（スナップエンドウ、オレンジと黄色のパプリカ入り）
＊ヤングコーン、ブロッコリー芯、きゅうり、人参のマカロニサラダ
＊枝豆のドライカレー
＊スイカ

お子ちゃまメニューのようですね( *´艸｀)

7月前半は涼しい日も多くて調理も楽でしたが、
7月後半から一気に激暑になったので、
どんどん火を使う料理が減っていきます＝＝

まだまだ暑いですね
皆さまも水分をしっかりとって、夏バテしないようにしましょう！