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2015年8月

2015-08-28

夏の北海道・佐呂間 サロマ湖鶴雅リゾートの夕日

北海道旅行の続きです。
2日目の宿は、ずっと憧れていた風景が見られるホテルで、
こちらは航空券を予約してすぐに予約しました!

阿寒湖でお世話になった”鶴雅グループ”なので、
間違いなしと期待してheart04

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rain霧雨が降ったりやんだりでしたが、
網走からサロマ湖の方向に向かう途中、
幻想的な風景に期待が高まります!
 
 
『サロマ湖鶴雅リゾート』
 http://www.s-tsuruga.com/concept/yuuhi.html

 実はこちら、夕日が綺麗で有名なホテルなので、
 この天気は残念、、、

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 せっかくリゾートツイン(夕日が見られる部屋)にしたのに~

 ロビーに、夕日の見ごろ時刻が掲示されてたので、
 19時まで粘ってみました。

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 夕日というには足りない光ですが、
 道内が各地で雷雨という状況だったので、
 夕焼けが見られただけでラッキー☆としましょう。

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 さすが鶴雅リゾート!素敵な雰囲気。

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 レストランもとても広く、心配していた中国人団体ツアー(バス2台)
 の影響も感じることはありませんでした~coldsweats01

 鶴雅リゾートのビュッフェは定評があるので、
 夫にしじみラーメンを我慢してもらったんです。
 最近、2人とも食が細くなってきた、、これでも(笑)

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 ホタテ養殖発祥の地だけあり、ホタテ三昧♪

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 お刺身、中国人ツアー客の後だったからか、
 ちょっと寂し気ですが、しっかり追加されました。

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 フライが出来立てで意外に美味しかった~

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 お酒にあう前菜系も充実。

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 体調不良と言ってた夫が、率先して楽しんでた(*^-^*)

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 帆立とつぶ貝の磯焼に、ホタテと牡蠣フライに、刺身に、焼きイカに、
 ステーキに、ホタテ茶碗蒸しに、、
 魚介~肉~魚介~たまにはね♪

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 帆立カレーに、稚帆立の味噌汁に、
 大好きなラワンブキに、、ぜんざいまで~♪
 満腹まんぷく~~

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 温泉も数名居る程度で、イモ洗いじゃなかった♪

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 露天風呂は貸切でした~

 ただ、独りになる時間がわずかで、
 翌朝の一番広い露天岩風呂は独り占めできなかったよぉ。。

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 昨日の雨はどこへやら。
 あ~1日早く回復してほしかったなぁ。
 (でも北海道の天気予報は、この日も雨曇りraincloud

 朝食もめっちゃ充実してました!!
 
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 全部食べ切れないよぉ~

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 こちらのシェフはパスタが上手みたいなので、
 朝パスタをメインにしてみた♪
 和洋折衷~

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 夫の一押し”ジンギスカンざんぎ”は、本当に旨くて、
 おかわりしてしまった~
 北海道産のジャガイモは本当に美味しい!
 ビシソワーズのなめらかさは真似できないよぉ~

期待を裏切らない鶴雅リゾート。
スタッフの対応も良いので、中国人団体がいても
ぜんぜん混雑したり、待つこともなかった♪
さすが。また泊まりたい~heart01

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2015-08-24

朝ごはん日記 北の思い出とお盆前ごはん

8月頭の朝ごはん日記です。

北海道から戻り、お盆休みまでの約一週間は、
冷蔵庫が空からのスタートでしたが、
お盆休みにお出掛けするつもりで(企みで)smile
北海道から送った食材と最小限の食材で済ませました~

★北海道の思い出スープカレー

81_2*タンドリーチキン&ライス
*夏野菜のスープカレー
*キャベツと人参のコールスロー
*メロン

 

★焼きそば~

82*麺と具を別々に炒めたベーコン焼きそば
*卵と豆腐のスープ
*パイン

 

★色々茶色系の和定食

83*栃尾揚げ焼き
*揚げナス&きゅうりの肉味噌かけ
*枝豆と大豆とひじきの煮物
*網走湖産しじみ味噌汁
*マグロの佃煮炊き込みご飯
*ゴールドキウイ

 

★ふっくら北海道産ホッケ定食

85*ホッケの塩焼き
*ひじき入り卵焼き
*ほうれん草と北海道産 山わさびの和え物
*干しホタテ貝柱とジャガイモの味噌汁
*マグロの佃煮炊き込みご飯
*メロン

 
★盛岡ジャジャ麺風 肉味噌うどん

86*肉味噌ときゅうりたっぷりのジャジャ麺風
*鶏ささみと豆苗のオイスターソース炒め
*卵ときのこの中華スープ
*きゃべつのキムチ
*メロン
 
 
★マグロごろごろ夏野菜トマトパスタ

87*マグロブロックと夏野菜(ラタトゥイユ風)トマトパスタ
*鶏ささみとキャベツのコチュジャン和え
*きゅうりと糸寒天の酢の物
*メロン
 
 
☆北海道から戻った翌日ごはん

81*豚キムチ炒め
*ひじきの煮物
*網走湖産しじみ汁
 
 
☆惣菜利用のカレーそば晩ご飯

82_2*スーパー惣菜の海老フライとちくわ天を乗せただけのカレーうどん
*枝豆とビールbeer
 
 
☆冷やしそうめん晩ご飯

83_2*子供の頃よくやった、冷え冷え冷水にいれた素麺
*枝豆とビール

全部ではないですが、1週間似たような食材で頑張りました(*^^)v

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2015-08-22

夏の北海道・足寄~網走 ラワンブキ オンネトー ハスカップ狩り

北海道記つづきですが、タイトルがカタカナで意味不明(笑)

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以前から観たかった風景でしたが、悪天候rain
でも小さな奇跡で訪れることができました~♪

 
朝からしとしと雨。
道の駅『ステラほんべつ』辺りでは大雨|||

これから行く道は細く悪路なので、絶望的かな、、、

ところが、国道241号から脇道に入ったとたん、
あれれ?晴れ間がでてきたcloudsun
田舎道をぐんぐん突き進みますcar
 

『ラワンブキ圃場』(足寄町)
 http://www.recruit-hokkaido-jalan.jp/guide/k00283

 道の駅『あしょろ銀河ホール』にて、
 松山千春さんとラワンブキの写真を見て以来、
 ずっと見てみたかったんです~
 こんな感じ→足寄観光パンフレット 

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 北海道も暑い日が多く、ちょっと遅かったのか(6月下旬から7月がベスト)
 虫喰われや枯れ気味でしたが、観られました♪

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 年々、小さくなっていってるらしいです。
 とにかく蜂との戦い!ぶんぶんぶんでした(苦笑)

072613_2 大きさ比較で写真に入り込みましたが、
 あまりに太った体型がショックで、ボカしましたhappy02

 昔は3mにもなったそうですclover
 ラワンブキが大好きなのに買いそびれたなぁ。。
 (圃場は鑑賞のみで何もありません。仮設トイレのみ)

 

ダートな山道をぐんぐん進みますcar

阿寒オンネトー線(道道949号)は運転初心者にはオススメしません!
それでも数台すれ違ったので、ナビに出たから来ちゃったのかも。。

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ダートから舗装に戻り、湖にでます。
 

『オンネトー』(足寄町)

 こちらも道の駅の写真を見て感動したんです↓
 最新の入選作品

 季節や気候で湖の色が変わる(変わって見える)
 神秘的な五色湖ですが、、

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 この日は小雨で風も強くなってきて、残念な風景。

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 ちょっとグリーンに見える場所を見つけましたが、
 観光客が少なく、おかげで駐車場に停められましたが、
 またリベンジせねば~(休日は大渋滞だそうです)

オンネトーを過ぎたあたりで夫に異変shock
前週からの風邪が悪化し、頭痛でぼぉ~とするらしい。

運転困難だったので、山道途中で網走まで選手交代ですcar

 
道の駅『あいおい』
(津別町)
 
http://www.hokkaido-michinoeki.jp/data/81/each.htm

 ちょっと寄るだけのつもりだった道の駅で、長めの休憩。

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 名物「クマヤキ」と道の駅切符だけ買う予定でしたが、
 薬を飲むために早めの昼食です。

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 道の駅内の手打ち蕎麦屋さんの「きつねそば」。

 蕎麦もとてもコシがあり美味しいのですが、
 上のお揚げがめっちゃめっちゃ美味しい~~なにこれ!!

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 道の駅内の”豆腐工房”で作ってるこの方が、
 店内のガンモを試食させてくださいました。

 こちらの豆腐の美味しいこと。。。
 こんなに食感と風味の強い豆腐は初めて!
 近くだったら毎日通いたくなる安さと旨さでしたhappy01heart04

 お取り寄せなどできないのが残念~

 そして、津別町の水の清らかさや、観光名所、
 とにかく熱く話してくださったので、
 ぜひ泊まりでゆっくり伺いたいと思いますconfident
 (さすが元・副町長さん♪)

 素敵な出会いができて幸せでしたshine

 
が、すっかり長居し過ぎ(蕎麦屋も混んでて)ました。
日暮れ前にサロマ湖まで行かなくては~~ 

焦る気持ちと、夫の体調悪化が心配で、
ドラッグストアに立ち寄り薬剤師さんに相談。

このままホテルまで走ろうかと思ったら、
少し元気になってきたので、ちょっとだけ途中下車。
(夫には車で寝ててもらいました)
 

『武信小果実園』(大空町)
 http://www.mmb-kankou.com/01kankou/01kankou_i.html

 各産地では早めに終了していたので、
 道東の女満別ならばとわずかな望みを賭けてましたが、
 「休園中」crying

 ところが、武信さんが出てきて、
 「ハスカップが終わって休園中だけど、残ってるの食べていいよ」
 と、ご厚意に甘えさせていただきました(#^^#)

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 初・生”ハスカップ”~~~heart01
 見られないと思っていたので、感動も一入♪

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 予想以上に小ぶりでしたが、
 その分、酸味・甘味がぎゅっと凝縮されてます!
 冷凍よりも雑味が少な目でおいし~lovely
 (上のは黒くなる病気で残ってたらしい)

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武信さん、お世話になりましたm(__)m
また冷凍ハスカップとジャムを買いますね~heart04

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ブルーベリー、ハスカップ、赤・黒カシスなど頂き、
本当にワクワク楽しかったです♪
 
農園から車で10分弱の道の駅にて、
武信さんのハスカップが買えます。
 
 
道の駅『メルヘンの丘めまんべつ』(大空町)
 http://www.marchen-hill.com/
 
 ここの道の駅楽しすぎ!!

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 早々にハスカップジャムをゲット!
 しかも相場よりも安いですよぉ~

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 ラベンダーもまだ綺麗でした♪

 名物「女満別しじみラーメン」を食べる予定でしたが、
 既に14時半だったので断念。
 (夫が後で拗ねましたが、誰かさんが体調不良だったからでしょ~)

 ラーメンが食べられなかったので、
 冷凍しじみ1㎏を買いましたが(生は完売)、コレ大当たりgood

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 ”網走湖産しじみ”はとにかく身が大きく、味が濃くて美味しい!

 武信さんの冷凍ハスカップとセットで販売してくれないかなぁ~☆

 予想外に夫も元気で長居したのに、
 興奮し過ぎて道の駅切符を買い忘れるわたし(ノ_-。)
 

網走にて、またまた道の駅に寄りました。(道の駅しかないのかぁ~)

道の駅『流氷街道網走』
 http://www.hokkaido-michinoeki.jp/data/105/each.htm

 網走監獄を諦めたので、こちらで少し観光しようと思ったら、
 駐車場で地元の夏祭りで大盛り上がり!!
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 なんとか停めるも賑やか過ぎるので退散しようと思ったら、
 夫が「あそこ寄りたい」と指さす。
 

『流氷硝子館』(網走市)
 http://www.ryuhyo-glass.com/

 ここ、テレビで何度か見た事ある~♪

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 工房内でガラス作りも体験できるそうです。

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 箸置きとなぜか木工品を買ってもらいました^^

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 近くの『オホーツクバザール』 という観光海鮮市場で、
 お土産とさっき買った冷凍物を送ってもらいました。

 本当は持ち込みダメらしいのですが、
 閉店間際に助けていただき、本当に感謝です(*^▽^*)
 

色んな方との出会いやご厚意をいただき、
夫の体調不良や天候不良でも楽しい思い出になりました。

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2015-08-18

夏の北海道・士幌 道の駅に泊まる しほろ温泉プラザ緑風

道の駅に併設の宿泊施設は意外に多いのですが、
合宿所やユースホステル的な位置づけな気がして、
泊まったことなかったんです。

7月末は北海道が人気の時期だし、
間際だったので宿選びも難航wobbly

金額的にも魅力だった、道の駅に泊まることに!
(道の駅大好き人間としてはおさえなくちゃね)

『道の駅 しほろ温泉プラザ緑風』
 http://www.shihoro-spa.co.jp/index2.html

帯広ならホテルも充実してますが、
あえて静かそうで近くに商店もない、
山の上の士幌をえらびましたが、、

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そっか、道の駅と言えばキャンカー軍団のメッカ!!
駐車場の6割ほどが駐車場でお泊まりの方で埋まってるーー

温泉混むかなぁ~ うるさいかなぁ~ とか思いましたが、
マナーがよろしくて、とても静かにゆっくり過ごせました♪

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夏は虫が多いそうですが、パークゴルフ場が目の前でした。

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質素な施設だし、食堂も小さ目でしたが、
晩ご飯が意外に充実♪♪

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ノーマルプランですが、”しほろ牛”のすき焼きが付きました♪

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こちらは別注で追加した、”しほろ牛ステーキ”1枚800円は安い~

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これも道の駅名物の”ハスカップサンデー”350円♪

食べ過ぎた~pig
苦しくてビールが飲めなかった(笑)

苦しすぎたので少し横になって、
23時ごろ温泉に行くと、ガラガラでした♪
(露天は虫がすごかったー)

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翌朝恒例の朝風呂♪
モール温泉なめらかで気に入りましたspa

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食後にもう一度温泉に入り、
ゆったり十勝の高原を満喫できました♪

ゆこゆこで8,700円+別注などと、
ハイシーズンの割にはお得で満足でした!

キャンカーさんたちは朝早い!!
9時にはもう皆さん居なかった~

もう少し早ければ、近くの農園でハスカップ狩りができ、
もう1週遅ければ、近くの公園でホタル観賞ができたんです。
あ~北海道いろいろやりたい事が多過ぎbleah

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2015-08-15

夏の北海道・十勝 カントリーパパと柳月スイートピアガーデン

70回目の終戦記念日ですね・・・

お盆休みもラスト1日。
早いものですweep

8日に夫から「連休に温泉ぐらい行くか」と、
涼しい場所で、白濁の温泉で、8,000円前後の宿を
一泊で探すよう指令があったのですが、、
連休に入ってからで、その条件だと見つからず断念catface

冷蔵庫も空たし、前の週があまりにも暑くて
体力が低下してたので、急きょ信州の実家へ帰省しましたcar

9日の朝、電話で「今夜からお世話になってイイ?」と、
突然帰って5泊も世話になってしまった~happy02

急遽が功を制し、普段通りの畑野菜たっぷりの食事で、
夫も体調が回復したようです♪
涼しくて寝やすかったのも良かったですconfident
 

さて、7月末の北海道帰省日記。
暑い東京から脱出して、天気がイマイチの北海道へairplane

朝からピーカンsunで汗ぐたぐただったのに、
千歳に着き、十勝方面へ向かうと雷雨rainthunder
涼しいを通り越して寒かった~

定刻に来ない客のせいで、離陸が30分遅れてしまい、
さらに通行止めギリギリの雷雨だったので、
十勝到着が遅くなり、かなり遅いランチですが、
鹿追町にある農園レストランへ行ってみました。

『レストラン&コテージ カントリーパパ』
 http://www.countrypapa.com/index.html

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 こちらの「農園ランチ」1,100円がお目当てでした(^_-)

とにかくお野菜たっぷり♪
特にコロッケが激ウマで、これだけでもご飯が進みそう~
ぷちきゅうりのピクルスや、カレー風味のズッキーニ、
茄子田楽も生のコーンも、ラワンフキの煮物も、
どれもこれも美味しかったです!!

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 夫はオムライスハンバーグ!
 この卵がまた新鮮で美味しい~♪
 夫が絶賛してました(ハンバーグは量が多過ぎたそうですが)

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ミルクもお米も美味しくて、大満足good

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チューチュー 夫が撮れと言うので(笑)

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隣接したコテージがまた良い雰囲気で、
1組の家族が食後にチェックインして、
トラクターに乗りたいとお願いをされてました~イイナ~

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雨が降ったりやんだりで17.5℃!!
東京で朝リビングが朝35℃近かったような、、happy02

ランチを食べ終えたのが15時になってしまい、
宿の夕食が食べられないと困るので、
腹ごなしに道の駅めぐりをして、
十勝の銘菓「三方六」で有名なお菓子のテーマパークへ。

『柳月スイートピアガーデン』
 http://www.ryugetsu.co.jp/sweetpia/

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時間が遅かったせいか人も少な目、
工場見学も16時で終了してしまったxxx
順番を先にすれば間に合ったのに~

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試食はなるべく控えようと思いつつ、
種類が豊富すぎてついつい試食しちゃったbleah

ミニ三方六を買って、道の駅兼の宿へ向かいます。

天気が良ければ行きたかった景勝地があったのですが、
またの機会にとっておきます。

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2015-08-08

朝ごはん日記 夏の土用の丑と南部鉄器

夫が夏休みに入りました~♪

昨日は今年一番、この家に住んで一番の暑さで、
窓全開でサーキュレーターを回していたのに、
リビングが40℃超えupしたのは初めて!!
(締め切って外出してたら優に超えますが)

あまりにも暑くてspa 午後やるはずのアイロンがけは、
命の危険を感じてやめました。。
いい加減エアコン付けなさいってhappy02

もちろん、夫が帰宅する前にエアコンつけて、
涼しくして迎えましたよぉheart01

さて、北海道日記に入る前に、
7月中旬~下旬の朝ごはん日記を書いてしまいます。
北海道前の冷蔵庫整理ごはんです。

 

★7月の土用の丑の日、今年初のうな重♪
 8月の土用の丑を忘れてしまったので、
 最初で最後のうなぎかも~~

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ず~っと「うなぎ~うなぎ~」って言ってた夫の♪

724_2*うな丼と卵焼き
*きゅうりの粕和え(母の得意料理だったんです♪)
*高野豆腐の干し椎茸煮
*おすまし
*パイン

翌日から6日間北海道だったので、
晩ご飯の用意も朝やっておき、
ゴミ出しして、ゴミゼロ、冷蔵庫在庫ゼロ!
(旅行前のゴミ出しタイミングは重要!)

 

★鯖の南蛮漬けで和定食

717*揚げ鯖の南蛮漬け(玉ねぎ、きゅうり、水茄子マリネ)
*ブロッコリー芯と人参の卵焼き
*味噌汁
*ひじきごはん
*スイカ

★しめ鯖が安かったので鯖寿司

720_2*しめ鯖をおぼろ昆布で覆いガリを入れた鯖寿司(がごめ昆布酢飯)
*きゅうりの浅漬け
*ブロッコリーの黒胡麻和え
*揚げ茄子と茗荷の南蛮漬け
*とろろ昆布汁
*白桃

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夫の方が綺麗にできたのでこちらも~♪

 
 
★マグロのたたきみぞれ和え

721*マグロのたたきみぞれ和え
 (マグロの柵を直火焼きして〆て、大根おろしときゅうり漬けで和えたもの)
*枝豆入りの白和え
*納豆
*味噌汁
*麦ごはん
*パイン
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毎週、枝豆をたっぷり茹でてます♪
 
 
★豚小間団子の茄子味噌炒め

723*豚小間を丸めて焼いた団子と茄子とピーマンの味噌炒め
*残った高野豆腐煮
*白菜の浅漬け
*玉子とじ味噌汁
*麦ごはん
*パイン
 

★暑い夏でも南部鉄器でほっこり休日ご飯

719*おにぎりプレート(めんたいこ&青海苔、マグロ佃煮&あみ海老のおにぎり、
 ナススライス巻き卵焼き、きゅうり浅漬け、枝豆、ブロッコリー)
*即席みそ汁
*スイカ
*南部鉄器の鉄瓶で入れた深蒸し茶

 卵焼きは色が汚いですが、薄切りナスをフライパンに敷き詰め焼いて、
 卵液を流してロール卵焼きにしたもので、美味しかった♪
 
 
★南部鉄器で鮭チャンチャン焼き

716*南部鉄器でチャンチャン焼き(鮭、玉ねぎ、キャベツ、人参、もやし、昆布味噌)
*黒胡麻豆腐(既製品)
*味噌汁
*黒千石豆ごはん
*スイカ

 南部鉄器で直火で焼くと、香ばしさが増して美味しい!

 南部鉄器は部屋が熱くなるので、さすがに7月末からは使ってませんが、
 夏場は鉄分不足が不安なので、なんとか活用したいです。

 ここからはおまけで6月の南部鉄器で朝ごはん↓
 
★南部鉄器でトマトパエリア

619*トマトのパエリア(冷凍トマトで色付け)
*スモークサーモンの米麺巻き
*枝豆の冷製スープ
*デトックスウォーター
 
★南部鉄器でサーモンソテー

623*サーモンソテーとおろし山芋とトウモロコシのクリームソース
*椎茸の肉詰め焼き
*温泉玉子
*味噌汁
*黒千石豆ごはん
*スイカ
 
★南部鉄器でアサリの柳川風

624*アサリとネギ、きのこを味噌で煮て卵とじした柳川風
*人参とがごめ昆布の山椒漬け
*ウドの酢漬け
*けんちん汁
*ごはん
*スイカ

お友達から小松菜のシフォンケーキを頂いたので、
南部鉄器の鉄瓶でお茶と一緒にいただきました~♪

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あ~日本人で良かった~
それにしても南部鉄器は暑すぎる(笑)

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2015-08-05

朝ごはん日記 寒暖差で食欲減退対策~

7月ですが、、朝ごはん日記です。

我が家は縦長(敷地が狭い3階建)の戸建てなので、
各部屋の三方向が外と接してる変わった造り。

外からの騒音もうるさいし、なにより夏暑くて冬寒いbearing
特に夏の暑さは、皆さんの想像を超えると思いますsweat01

3階が半屋根裏みたいな造りなのも悩みで、
猛暑日が続く今は、夜になっても壁も天井も熱いspa

6月末頃から3階の室温が35℃upを超える日もあり、
(現在は窓開けてても45℃になりますshock
北海道生まれの暑さに弱い夫は溶け気味~snowsweat02

そんなこんなで、食欲が落ちてきた7月中旬。
工夫が大変でした~

★パリパリとろとろ~で食感を楽しむ皿うどん
 食感の変化は食欲を増幅させますよね♪
 高野豆腐は残されたような、、

78*海鮮代わりに厚切り叉焼入りの皿うどん(お酢と辛子でさっぱり頂きます)
*高野豆腐とベビーコーンの含め煮
*ニラと白菜、もやしの中華スープ
*スイカ
 
★我が家定番の辛い~トマト入り麻婆豆腐

79*挽肉を使わず小間切れをたたき 肉ゴロゴロのトマト入り麻婆豆腐
*刺身コンニャクの中華サラダ
*干し椎茸ベースのスープ
*白桃
 
★朝8時半に出掛けなくちゃでワンプレート和膳
 洗い物を減らして、夫より先にセミナーへ

710*和プレート(鰤の照り焼き、ほうれん草の卵焼き、刺身コンニャク酢味噌和え、残った高野豆腐含め煮、西瓜の浅漬け)
*ナスと玉ねぎの味噌汁
*ひじきごはん
*白桃
 
★有り合わせの休日ブランチ

712*スーパーの惣菜コーナーで買った照り焼きチキンのせご飯
 ナスとスナップエンドウのグリル、サラダ添え
*卵とじ味噌汁
*スイカ

★30℃超えたら冷やし麺
 朝は基本温かい物を取りたいですが、暑いとね~
 でもこの頃の暑さが恋しくなる(笑)
 夫は既に食欲不振でカツオは翌朝に。。

713_2*BKKから大阪に一時帰国中の友達が持ってきてくれた水茄子ときゅうり、茗荷、辛味大根おろしのせ素麺(ゆずがつお)
*卯の花の煮物
*鰹のたたき
*スイカ
 
★夫好物の肉豆腐と卵かけごはんで食欲アップ作戦
 気温が平年並みになったからか、多そうだけど夫完食scissors

714*太い春雨入りの肉豆腐
*スナップエンドウの胡麻和え
*残った卯の花
*納豆
*卵かけごはん
*白桃
(夫は前日残った鰹のたたき)

★やっぱり暑い日はタイ料理でしょう~♪

715*鶏ささみでガパオご飯(香り付けに乾燥ガパオ、彩にスイートバジル)
*水茄子のヤム(和えもの)
*スイカとキウイ

6100
夫が食べてくれる数少ないフルーツの一つ、
白桃の日は何故か残さず食べてくれたような??
白桃食べたさで残さず頑張ったのかしら(笑)
(近くの卸市場で6個1,000円買っておいて良かった~♪)

いづれにせよ夫がしっかり食べてくれることが
夏バテをしないことだと思うので、工夫して夏を乗り切りますrock

わたしは相変わらず、日中はノンエアコンでも食欲旺盛ですpig

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2015-08-03

朝ごはん日記 真夏直前&七夕ご飯

ようやく7月の朝ごはんcoldsweats01

ここ数日は猛暑日が続き、室内が40℃‼
もう何もしなくても汗だく~sweat01
低温サウナにずっといるようですshock

まだ夏本番の前の梅雨明け直前、
雨が多くて寒暖差が激しかった頃の朝ごはん。

★二日酔いの吉田のうどん
 前日の飲み会で二日酔いのなか、
 早く出るという夫の為に渾身の力で作りました~
(この後わたしはほぼ食べられずに撃沈down

71*馬肉変わりに牛肉で吉田のうどん
*イワシのサンガ焼き
*ピーマンのおかか和え
*さくらんぼ

 サンガ焼きはイワシの梅煮を作った際に、
 残ったイワシを香味野菜と味噌でたたいて成型し、
 冷凍しといたものを朝焼いただけ~ 楽ちん♪


★厚切りポークジンジャー

72*厚切りポークと玉ねぎの生姜焼き、千切りキャベツと茹で卵
*根菜のピクルス
*コンニャクの煮浸し、ほうれん草のお浸し添え
*なめこ汁
*豆ごはん
*白桃

 

★今年お初の韓国風冷麺♪
 いよいよ夏がやってきましたーー!

73*韓国風冷麺(大根とにんじんのキムチ、叉焼、西瓜漬け、きゅうり、茹で卵)
*ジンギスカン炒め
*奴のコチュジャン入りだしのせ
*さくらんぼ

 

★トムヤムクン・クイティアオ(タイ米麺)
 夫が苦手なトムヤムクンをちょっとだけアレンジして、
 すっきり酸味少な目なスープにしました。

75*トムヤムクン米麺
*枝豆、西瓜の漬物
*スイカ

 

秋刀魚干しの蒲焼き丼
 冷凍焼け気味だったhappy02秋刀魚干しをアレンジ~
 でもちょっとしょっぱかった。。

76*山椒で仕上げた秋刀魚干しの蒲焼き丼
*ほうれん草のお浸し
*ひじきの煮物
*味噌汁
*スイカ

★七夕なのに洋風ごはん
 定番のそうめんにしようと思いつつ、
 キャベツが安くてついつい何個も買っちゃったので、
 星型のロールキャベツ。。のつもりが(^^;

77*ちょっと崩れ気味な★型のロールキャベツ
 (スナップエンドウ、オレンジと黄色のパプリカ入り)
*ヤングコーン、ブロッコリー芯、きゅうり、人参のマカロニサラダ
*枝豆のドライカレー
*スイカ

お子ちゃまメニューのようですね( *´艸`)

7月前半は涼しい日も多くて調理も楽でしたが、
7月後半から一気に激暑になったので、
どんどん火を使う料理が減っていきます==

まだまだ暑いですねt-shirt
皆さまも水分をしっかりとって、夏バテしないようにしましょう!

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2015-08-01

夏の北海道 帰省旅行

義父の一周忌をお盆に控え(混む時期を避け)
7/25~30まで北海道へ帰省旅行しましたairplane

早い段階でお盆の飛行機を諦めたんですが^^;
夫の会社は7月末に唯一の三連休があり、
夏休みの子がいるパパママが有休を取る率が高く、
直前までどうかなぁ~と心配でしたが、
一周忌ということで連休を取らせてくださいましたhappy02

早割航空券は変更ができないので、
マイレージ特典航空券を発売日時刻と同時に確保して、
あとは夫の有休を祈るばかり!!
ホテルもギリギリになってしまいましたbearing

前半を旅行にしたのですが、
札幌以外はルートもホテルもいつも私が決めるので、
まずまずのプランを短時間で仕上げたと思ってますscissors
(移動が多過ぎて1日足りなかったかも?^^;)

Photo_2
美瑛 【青い池』

1
美瑛 【四季彩の丘】

Photo_4
美瑛 【日の出公園】

Photo_5
佐呂間 【サロマ湖の夕焼け】

他にもたっくさんの写真がありますが、
東京が猛暑sunだった頃、北海道は雨rainだったので、
写真撮影を楽しめたのは、美瑛・富良野ぐらいでした。

またおいおい日記を書きます。

Map
今回のルートはこちら。
地図好きなわたしは、いつもこういうのウキウキしながら作るんです。
30分もあればルート作れてしまうので特技かもbleah

car走行距離1,100キロ以上。
夫が先週から体調不良だったので、
わたしも150キロぐらいは運転しましたが、、

次回はもっと運転がんばろ~
うだる暑さimpactの東京で溶けそうになってますが、
楽しい旅写真を眺めて旅を振り返りながら、
暑さを乗り越えます♪

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