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2015年6月

2015-06-29

野菜ソムリエコミュニティバンコクBlog

帰国してからも、野菜ソムリエコミュニティ・バンコクに所属しておりまして、
メンバーによるリレーBlogにも参加してます!
(コミュニティを立ち上げてすぐ帰国だったから幽霊部員的なcoldsweats01

毎週月曜に同じテーマでメンバーがアップしますが、
本日は私だったので、紹介させていただきます。

今回のテーマは「私の好きな野菜と果物」ですcherry

【北の国から「ハスカップ」☆家族の絆「トマト」】

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他の方のブログも楽しいので、ぜひご覧ください♪

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2015-06-27

朝ごはん日記 野菜も肉も魚もたっぷり

ちょっと古いですが、
5月末にたっぷり野菜を買ったので、
バラエティ豊かな朝ごはんになりました♪

★朝5時から、いきなりステーキ!

5_16*赤身牛ステーキ、大根おろしポン酢
*サラダ(パプリカと玉ねぎの自家製ビネガードレッシング)
*小松菜の炒めもの、人参オイル煮
*じゃが芋ときのこのビシソワーズ
*きゅうりとわかめの酢の物
*マンゴー

 

★作戦失敗の冷製茶碗蒸し
 夫がステーキとサラダを半分残したので、
 好物の茶碗蒸しで食べてもらう作戦が。。失敗!
 (4個も茶碗蒸しを作ってしまったーーsad

5_17*鯖の焼酎干し、きゅうりと新生姜の酢漬け
*切干大根とブロッコリーの芯の煮物
*なめこあんかけ 冷製茶碗蒸し(冷たくて夫残す)
*黒千石大豆ごはん
*清見タンゴール

 

★いろいろ選べる惣菜お膳
 夫には前日余った茶碗蒸しを再度温めて食べてもらったので、
 惣菜をちょっとずつのスタイルにしました。(全部完食scissors

5_18*きのこと根菜の豚汁(赤味噌+麹味噌+白味噌ミックス)
*黒千石大豆ごはん
*惣菜:海苔の佃煮、オクラ納豆、めんたいこ、小松菜胡麻和え、切干大根煮物、マグロの角煮
*清見タンゴール

 

★カジキマグロのカツレツ風

5_19*カジキマグロのカツレツ風(味付したマグロに自家製パン粉を炒めたものを付けて、トースターで焼いたヘルシーカツレツ)
*しめじと玉ねぎのバターソテー
*パセリ入りマッシュポテト
*ブロッコリー、焼きパプリカ、半熟ゆで卵(パプリカドレッシング)
*ブロッコリーの豆乳シチュー
*黒千石大豆ごはん
*ゴールドキウイ

 

☆休日の遅めのランチ

Photo*さっぱりそうめん(冷麦みたいな太さ)
*ジンギスカンと野菜炒め

暑さとストレスで夫の食欲が落ちてきたので、
食べやすい工夫が必要そう。
私は全く食欲が落ちないんですけど、、、(笑)

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2015-06-24

目黒でローマ伝統料理と果実園デザート♪

梅雨の晴れ間に、友達3人で目黒ランチへ出かけました♪

目黒で行きたいお店があったので、
友達が近くでオススメなレストランを教えてくれました~

『トラットリア・ダル・ビルバンテ・ジョコンド』
 http://www.dal-birbante.jp/

人気のローマ伝統料理のお店ということで、
開店時には行列ができていました!!

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私のチョイスは、豚肩ロースのかつれつセット。

豚肉の大きさに驚き~
予想以上に柔らかくて、美味しいのですが、
最後の方は飽きてしまって残してしまいました(≧◇≦)

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友達2人は、ローマ風ソーセジの炭火焼(サルシッチャ)のセット。

どちらも1,000円とお手頃ですが、かなりのボリュームでした♪

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開店と同時に満席になってしまったのもうなずける!
(お客さんが席を開けた時にパチリcamera
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こういうお店って目黒にぴったり~
向かいの庭園美術館も緑たっぷりで良い雰囲気ですclover

すっかりのんびりしていたら、託児所の時間が迫ってきたので、
私が行きたかったお店へと急ぎます。


『果実園・リーベル』
 http://tabelog.com/tokyo/A1316/A131601/13160911/

人気ブロガーのタヌ子さんが紹介されてて、
ずっと気になっていたお店なんですcherry

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店に入ると目に飛び込んでくる、
各種フルーツとケーキの数々!
テンションあがります♪
15時ごろだったので満席で10分ほど待ちました~

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マンゴー真っ盛りということで、
友達はマンゴー盛り合わせ。

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一番贅沢な、マンゴー食べ比べパフェ。
3種類のマンゴーがどっさり~贅沢~

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私は色々食べられてリーズナブルな、果実園フルーツパフェ。

2人がマンゴーたっぷりだったので羨ましかったけど、
マンゴーも入ってたので大満足でした♪

次回は、お腹空かせてパフェとカットフルーツ両方食べたい(*^-^*)

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絶対にまた来たいお店でした♪
満足まんぞく♪

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2015-06-19

朝ごはん日記 5月末ごはん

5月末の朝ごはんです。。
6月はちゃんと朝ごはん作れてないなぁ~汗

★にく肉まき巻き♪

5_11*牛肉でホワイトアスパラと人参とえのきをまきまき
 木綿豆腐とゴーヤ、椎茸を甘辛く煮たもの
*ひじきの煮物
*海苔の佃煮
*なめこと大根親子(葉と根)の味噌汁


 

★こんがり栃尾揚げ焼きー

5_12*栃尾揚げを中開して、肉味噌を塗って焼きました
*ひじき煮物とほうれん草の卵焼き
*信州の母が得意のコンニャク煮物(夫がGW気に入ったもの)
*もやしと舞茸の味噌汁

 

★さっぱり和定食

5_13*鮭の西京味噌焼き
*ほうれん草ともやしの炒りえごま和え
*揚げ茄子の南蛮漬け
*根菜の味噌汁

 

★ごろっとお肉の麻婆豆腐

5_14*挽肉は脂が多いので、ヒレ肉を刻んで入れた麻婆豆腐 さっぱり~♪
*ゴーヤともやしのカレー風味マリネ(黒胡麻かけ)
*卵スープ(またまた具が多過ぎて失敗)

 

★野菜たっぷりカレー

5_15*冷蔵庫にあった残り物野菜をブレンダーでペーストにして、
 ビーフ塊とごろっと人参で煮込んだカレー(豆いり)
*紫キャベツのマリネ、ゴーヤの浅漬け、ホワイトアスパラ(付け合わせ)
*かんてんぱぱのクラムチャウダーと寒天

5月末は夫が肉を欲しがったのですが、
6月になると夫の食欲がまた落ちてきたので、
そろそろメニュー構成を見直そうと
考えはじめる直前のごはんでした。

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2015-06-13

GW信州 牛に引かれて善光寺 七年に一度の御開帳

6月になってもGW帰省日記つづいてますcoldsweats01

早朝の大浴場で知り合った方に、
前日の善光寺が激混みだったことを聞き、
少し早めにチェックアウトして善光寺へ。

『信州善光寺』
 http://www.zenkoji.jp/

善光寺をご存じの方は多いと思いますが、
”御開帳”って何?って方もいるかと。

七年に一度、前立本尊(秘仏の阿弥陀如来)を本堂にお招きし、
一般開放することで、誰でもご本尊様の姿を拝むことができる。
如来像の右手を回向柱と結び、柱に触れることで、
ご本尊に触れたのと同じご利益が得られるとして、
信州ではとても貴重な行事です。

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賑やかな参道を進むと、「仁王門」が迎えてくれます。
それにしてもスゴイ人。。

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人の波に流されながら進むと、ようやく「山門」が見えています。
やっぱり何度来ても圧倒される雰囲気!

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本堂前はさらに人がぎゅうぎゅう増えてましたが、
「回向柱(えこうばしら)」は目立つのでドンと立ってます。

4/30は平日ということもあり、1時間待ちってことは避けられましたが、
15分ほど柱待ちに並びました~

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間近で見ると大きい回向柱!!

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夫は興味なさげですが、
せっかくなので各自拝ませて頂きます☆

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全てが混んでいて、洗水場も焼香場も激混みでしたが、
なんとか本堂に入ることができました。

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薄暗くて分かりにくいですが、ご本尊様と結ばれた白い糸が、
回向柱まで伸びているのがわかります。

お参りを済ませます。
「お数珠頂戴」という儀式を狙ってましたが、
儀式への参加に60分待ち、
「お戒壇巡り」が90分待ちだったのでどちらも断念。。
どちらも御開帳でなくてもやっているので空いてる時に♪
夫はお戒壇経験がないので、ぜひ参加してもらいたい。

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境内にある色々な寺院にも、それぞれ回向柱が立てられます。
回向柱巡りなんていうスタンプラリー的なものありました。

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なんじゃこれ~?

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とにかくどこも混んでますが、
唯一「山門」がゆっくり見られる場所を発見♪

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正午を回り、ますます人が増えてきましたhappy02

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すごく暑かったので、「味噌ソフト」で一休み。

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大好きな『八幡屋磯五郎』 に行きますが、激混み!
カフェでスパイスたっぷりカレーを頂きたかったけど、
夫に却下されてしまったのが不幸のはじまり、、

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ぱてぃお大門の食事処はどこも満席&行列。
蕎麦屋さんや信州らしいお店は全て満席。

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仕方なく権現堂商店街の食堂で腹を満たす。
嫌な予感はしていたけど、北信州では馴染みのない

「ソースかつ丼」を頼んだら、ただのとんかつソースかけ丼だった~crying
ご当地ものはご当地で食べないとね!
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善光寺御開帳限定品たちshine

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善光寺で並んで買った「ミニ回向柱」。
去年、夫が壁に穴を開けてしまい、飾り棚を作ったら
あまりにもジャストサイズで大満足(^_-)
私ってセンスあるかも~scissors

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姨捨の棚田を脇から眺めて、
姨捨SAのスマートICから高速に乗って実家に帰りました。

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2015-06-09

GW信州 ホテル亀屋本店の食事

GW信州帰省の続きです。

『戸倉上山田温泉 ホテル亀屋本店』さんの食事。

今回は基本プラン+180gの信州牛 を付けました。
1000円プラスで夫の大好きなすき焼きにできたのでラッキー♪

(ハイシーズンなので)基本プラン13,000円は高かったけど、、、
昼神温泉は最低でも15,000円だったのでよしとなりました。

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夕食の数々~~heart04
土瓶蒸しは、お出汁と信州福味鶏でした(さすがに松茸じゃない)
セイロ蒸しは根菜とアスパラ、蒸し餃子ちゃん♪

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地酒「姨捨正宗」をぬる燗で頂きますbottle
キリっとしてて、好みな日本酒でした。

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信州アルプス牛180g!!
食べ放題プランもありましたが、他の料理も食べたかったので、
この量でも大満足でした♪

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牛肉1枚と、夫のセイロ蒸しのアスパラと交換してもらいましたけどね^^
(アスパラの方が好き♪)

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フキの押し寿司は今度マネしよう!
こごみの胡麻味噌和えも美味しかったし、
山ウドのふくめ煮は参考になりました◎

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信州桃山蒸し(道明寺と鶏ひざ肉)も春の味でした。

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信州産あきたこまちとなめこ汁、お新香と、
雪下人参ゼリー(フキ煮のせ)が美味しかった!

もうお腹満腹でしたが、、
特典でラウンジバーの半額クーポンがあったので、
生ビール(300円)を私だけ頂いちゃいましたーhappy02
(夫は満腹すぎてムリだって)

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至福の夜です。

そして翌朝は、お待ちかねの朝ごはん!
なにせ7:30だとお腹ペコペコですsmile

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ちょっとずつ色々楽しめる、一番好きな献立♪

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暖かい温泉で炊いたおかゆが美味しい~
もちろん白米も頂きましった!

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青海苔の出汁巻きは私も作るけど、
クオリティが違うなぁ。

一番ノリだったのでスタッフの動きを見てると、
予約時刻の10分前に各テーブル脇の七輪で鮎の開きを焼きはじめ、
味噌汁を温めはじめたり、どうりで冷たくないわけだ!
こういうちょっとした気遣いも嬉しいですね(^_-)

HPで全てのメニューが細かく記載されているし、
アレルギーも考慮して頂けるので、
旅館の食事が好きな方にオススメな宿でした♪

ラウンジバーでコーヒーを頂いてほっくりして、
善光寺へ向かいます。つづく

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2015-06-07

GW信州 戸倉上山田温泉ホテル亀屋本店

GW信州帰省で泊まった温泉旅館です。

「戸倉上山田温泉spa」を知ってる方は少ないと思いますが、
信州人なら知ってるマイナーな温泉郷。
GWでもそんなに混んでないし、穴場かも♪

『ホテル亀屋本店』
 http://www.kameya-ho.co.jp/index.htm

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宿予約サイトでラスト1室!
その一部屋が(古くて音が響くと記述あったけど)、
浪漫館というモダン和室のこった部屋で一目惚れlovely

組子の欄間と雪見障子、天井画もあり、
襖の上は1枚彫りの欄間!!

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しかも入口から4畳の踏込があり、
寝室+縁側、お茶室と贅沢な広さ。

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お茶室は喫煙可で、ここで窓開けてると隣の声がつつぬけ(笑)
でも、普段騒音の中で生活してるし、
皆さんしっぽりしに来てるのでぜんぜん気になりません♪

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サービスで45分の貸切風呂が付いてました♪
夕暮れ時を狙ったら(夕食時間で)空いてました~

5箇所から選べるのですが、夕焼けを感じられる
展望檜風呂にしてみましたspa

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綺麗な夕焼けでなかったのが残念ですが、
十分夕暮れの黄昏時を満喫できました。
(私、薄暗くなるこの時間に入るのが好きheart01

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極楽、極楽じゃ~

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大浴場は乙女の湯という檜風呂。
17時頃と21時ごろ入りましたが、透明でした。(少し黄色?)

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庭園檜露天風呂も透明でした~

翌朝5時にお風呂へ行くと、、

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覗かせて頂いた、御影石貸切風呂は薄緑の白濁したにごり湯!!

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大浴場の龍宮の湯も白濁緑のにごり♪

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石の露天風呂も綺麗に濁ってました~
夫が入った乙女の湯は、浅い寝湯のみミルクっぽく濁ってたそうで、
他の風呂は透明だったそう。

朝と夜で成分が変わるし、風呂の素材でも色が違うのかぁ~
逆だったら夫は喜んだだろうなぁ(;´∀`)

GW中なのにあまり人と会わずに入れて嬉しい♪
あ、お独りいましたが、この方と善光寺の御開帳話に花が咲き、
30分も裸で立ち話してしまったhappy02

でもこれも旅の楽しみ♪

食事につづきます。

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2015-06-05

GW信州 別所温泉と北向観音

久々にGW帰省の寄り道を再開ですcar

4/29初日分がまだ終わらない~
整理整頓が苦手なのでお許しをcoldsweats01

上田城址から車で30分弱。
本当は泊まろうと思ってた『別所温泉郷』に立ち寄り、
善光寺参りの前に『北向観音』をお参りしました。

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別所温泉の土産屋ストリートの先に、
『北向観音』がドンと構えてます。
 http://www.kitamuki-kannon.com/kannon/

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善光寺の御開帳に合わせて、
両参りする方が多く、観光バスなども来ていました。

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洗水場ですが、天然温泉spaで飲泉できるとのことで、
手水をした際に口をすすいて飲んでみました。
すっごく濃くて効きそう!!

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別所温泉に泊まるつもりで調べていて知った北向観音堂ですが、
全国でも珍しい北向きに本堂が建てられているので、
南向きの善光寺さんと両合わせでお参りするのが流行り?だそう。

現在の千手観音(北向)と未来の阿弥陀様(善光)を合わせるなんて、
良く考えられたものです。
ハトバスなどでも両参りツアーがあるんですってgood

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「温泉薬師瑠璃殿」 温泉薬師信仰によって
北向観音の境内に建てられたそうですが、
これって神道?薬師如来だから仏教?
日本らしい(笑)

2_2
別所温泉街をちょろっと歩きます。
日本の温泉街としては最も古い歴史のある別所温泉。
とても趣ある街並みが気になり、一泊してのんびり見たかったのですが、
フトコロ事情やにごり湯でないことから今回はやめました。。

3_2
なんか早朝や夕方にふらっと散歩したくなる雰囲気なので、
またいつの日か泊まりで訪れたいです♪

4_2
最後に濃い~飲泉を頂いて、
今宵の宿へ向います。
つづく

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2015-06-03

誕生日は元気な食卓と道の駅♪

Blog書こうとログインしたまま夜になってた、、、
なんて日々が続いてしまいましたhappy02

夏日が続き窓を開けているせいか、
家の中がじゃりじゃり(近所に校庭と畑があるので)、
朝窓を開ける前にクイックルワイパーかけて、
お昼前後に掃除機かウェットシートかけて、
お掃除ばかりして過ごしております(;´∀`)

5月末に誕生日と結婚記念日を迎えましたbirthday

夫から何が食べたいか考えるよう言われ、
(本当はフルーツパーラーへ行きたかったけど)
予約せず車で行けるお店で考えて、
前から気になっていた野菜に拘ったお店に決めましたcherry

『元気な食卓』
 genkina-shokutaku.com/

八王子の国道20号線にあるファミレスっぽい建物。
大きな看板に惹かれていたんです~

1
もうお祝いするような歳でもないので、
好きな物をただ食べたかっただけ(笑)

果物たっぷりのフレンチトーストと、
魚介とチキンのパエリア、、あれ炭水化物が多いなぁ~
サラダバー(食べ放題)があるからいいんです♪
スープの飲み放題も付いてましたよ。

Photo
生野菜は新鮮でパリパリだ
し、
大好きなブロッコリーも茹で加減が硬めで好み◎

ドレッシングも色々あるし、
何より店員さんの気配りが嬉しい♪

お洒落な店ではないけど、また行きたくなるお店です(^_-)

満足したところで、4月末からの夏の様な暑さと雨不足で、
野菜が高騰していて我慢が続いていたので、
誕生日プレゼントの代わりに直売所へ寄ってもらいました~

 
『道の駅 八王子滝山』
 http://www.michinoeki-hachioji.net/
 メディアにもよく出る新鮮野菜が人気の道の駅。

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お昼過ぎでしたが、また野菜残ってました~♪
キャベツや葉物が高いので、
キャベツがおつとめ品150円でゲットできてラッキー☆

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珍しい葉付きのビーツや旬が短い山椒の実など、
安くて新鮮で嬉しい玉手箱になりましたheart04

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山椒の実は、実をだけほぐしさっと茹でてから
冷凍保存しましたよぉ~
めっちゃ辛くておいし♪

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夫が花が欲しいと言ってたので、
百日草とサルビアを買ってあげました♪

元気の無い青紫蘇ときゅうりと一緒にcamera

4
ちょうど誕生日の朝、間引きしたきゅうりが花を咲かせてくれました。
可愛そうですが、ちょっと嬉しかったtulip

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