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2015年5月

2015-05-27

朝ごはん日記 こごみ(山菜)と軽めの洋食

気が付けば、5月も最終週。

春らしい爽やかな、一番大好きな5月なのに、
今年は暑くて昨日・今日は30℃sun超え!!
5月に扇風機を出したのは初めてcoldsweats02

5月の朝ごはん日記も溜まってました(苦笑)

★皆はまだ連休の5/6出勤和定食
 恒例となった週明けの朝5時起き(^^;

5_3*ブリカマ焼き
*ヒラタケと鰹節のバター醤油炒め
*こごみの和ぐるみ和え
*あさりの赤味噌汁
*ポテトサラダ

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 帰省の途中で買ったこごみ(山菜)
 癖がなくて使いやすい♪
 信州の和胡桃もなかなか手に入らなくなったなぁ~

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 晩ごはんには、こごみの醤油漬け、しめじ&なめこのなめ茸でお蕎麦に♪
 翌日用にさばいた鯖の骨で潮汁。

★わたしが大好きな鯖の竜田揚げ♪
 夫はそんなに好きじゃないらしい。。ショック

5_5*鯖の竜田揚げ、ポテトサラダ、大根おろし、ピーマン揚げ
*枝豆豆腐のなめ茸がけ
*根菜味噌汁
 
★たまにムショウに食べたくなる麻婆春雨
 夫はめっちゃ大好物♪

5_6*麻婆春雨
*ほうれんそう玉
*白菜スープ
*珍しいドラゴンフルーツ
 
★夫が拗ねてたのでお独りさま牛丼
 夫は自分で鍋を温めて食べていきました(笑)

5_7*温玉のせ牛丼
*かんてんぱぱのわかめスープ
*冷奴の海苔の佃煮のせ
*ドラゴンフルーツ
 
★お独りさまのナポリタン
 夫が自分でチンするので、硬めに前夜作ったもの

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★お独りさまのぷちオムライス
 特盛~♪

5_9*チキンライスにきのこバターのスクランブルエッグを乗せました
*レンコン酢漬けのサラダ
*肉豆腐(牛丼アレンジ)
*フルーツ寒天
 
★連休最終日のとりあえずのカツサンド
 圧巻のソースかつは旅日記にて~

5_1*地元のソースかつ丼の残りを冷凍しておいてカツサンドにしたもの
*帰省途中で買ったレタスと赤カブとプチトマトのサラダ
*玉ねぎと地元で椎茸狩りした椎茸のスープ
(冷蔵庫が空っぽだったのでこの日に買い出しへ)
 
★このところパンが多いなぁ~トーストブレックファースト
 パンだとお腹が膨れないのよね、、

5_10*プチ椎茸と目玉焼き
*じゃがいもと厚切りベーコンの炒め物
*紫キャベツのマリネ
*レタスの芯と新玉、ワカメのスープ

なんだかおかず系が少なくて寂しい5月スタートでした(-。-)y-゜゜゜

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2015-05-20

GW信州 上田城跡と眞田神社

GW信州つづきです。
(不定期ですが続いてますcoldsweats01

海野宿から車で20分ほどで『上田城跡公園』に着きます。
 http://kyuueda.city.ueda.nagano.jp/hp/sys/20091103000001449.html

以前行ったことがありましたが、
看板どおり進むと、公園の無料駐車場でした。。
(もっと近くに駐車場あったような??)

仕方なく、急な坂と階段を登り城跡公園に入ります。
西櫓から入ってしまった。。

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こちらが東虎口櫓門。
これを見たかったんですが、というかこれがメインで、
本丸は跡地しか残ってないんです、実は。

雰囲気がクールで凛々しい!
隠れ真田ファン(信州人なら真田家は好きだと思う)なのでbleah

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お城ファンには物足りないと思うのですが、

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本丸跡地の広場で皆さん寛いでたり、
春は桜見をしたり、恋人と来たり、憩いの場のようです♪
数日前には真田まつりがあったようです。
見たかった~

『眞田神社』
 http://www.sanada-jinja.com/

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真田神社をお参りします。

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幸村公の絵が祀られてました。
(幸昌公と幸村公が祀られてるそうです)

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「眞田井戸」
こちらの井戸には抜け穴があり、城外へ続いていたとか、、

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おバカな書割写真(笑)
Photo_4
近くの売店にて、幸村公にうかれる私(笑)

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観光ボランティアさんから教えて頂いた、線路跡の遊歩道。
公園駐車場までなだらかにアクセスでき、
新緑がなんとも気持ちよかった♪

最初からこちらを通りたかった!
でも東門の前が駐車場だった(笑)

Dsc_4480
神社で買った必勝手ぬぐいと、蕾のおみくじ。
夫:大吉、私:中吉でした◎

勝負の神様というので、宝くじを包んで拝んでおります(笑)
個人的趣味の神社ネタでした~

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2015-05-14

GW信州 北国街道 海野宿で蕎麦とくるみおはぎ

GW帰省のつづき。

上田城に久しぶりに行こうとルートを調べると、
たまたま見た事のある宿場の写真がヒットpc

キャンプ仲間さんが一昨年Facebookに
アップされてた画像だとピンflairときたので調べると、
やはり気になってた宿場町♪ 行ってみます。

 
『海野宿(うんのしゅく)』

 http://www.tomikan.jp/unno/

 軽井沢から浅間サンラインへ抜ける辺りに、
 追分宿(おいわけしゅく)という中山道と北国街道の分岐点があり、
 北国街道の上田へ向かう途中にあるのが海野宿。

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ごちゃごちゃせず、観光地化もされていない静かな雰囲気。

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道路がアスファルトでなければ、
そのままこんな街並みだったのかしら??
 
ちょっと早めですが、そろそろお昼時なので、
先にお昼をいただきます。

調べておいた蕎麦処へ。

『御休処 福嶋屋』
 http://www01.siela-art.net/fukujimaya/

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海野宿で数少ない食事処。

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なんか実家に帰った気分♪
でも造りはとても立派ですね!

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わたしは一番人気の「もりそば おはぎセット」
夫は「辛味大根そば」

ピンク色の辛味大根は珍しい!!

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そしてお目当ての「くるみおはぎ」
東御市はくるみが名産なので、くるみおはぎが郷土料理なんでしょうね~

子供の頃、一番好きだったお餅のつけだれが、
”くるみ味噌”(味噌+砂糖)だったのですが、
祖母が時々醤油味も作ってくれたのを思い出しましたconfident

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モノトーンにしてみました。

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昨年オープンした「ふる里館」

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カフェと1日2組の宿があります。
こんな静かな宿場に泊まったら、心が洗われそう?!

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言葉を知らない私に、夫がちゃんと勉強しなさいと・・(苦笑)
うだつが上がらないって違う使い方してました~

11_2 11
あまりにも美しい建物なので、
このまま残してほしいですね~

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北国街道は、日本の道100選にも登録されてます。

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白鳥神社にお参りして、上田城へ向かいます。 
 ◎◎◎
 ◎◎◎

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2015-05-11

GW信州 軽井沢プリンスホテルでお花見***

GW信州帰省のつづき。

軽井沢でモーニングcafeを満喫し、
ちょっと車の傷が気になりつつも
夫が調べてくれた『軽井沢プリンスhotel
桜を見に行きます♪

レストランやゴルフの利用がないので、
さすがに駐車場は使えないし
(昔はゴルフ場の駐車場解放してたんですがね)
併設するアウトレット駐車場は24時間なので、
開店前の空いてる駐車場parkingを利用。
(west前のP2はほぼ貸切♪)

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アウトレットの枝垂れ桜も綺麗cherryblossom

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プリンスホテル・ウエストの正面玄関前の池。
大家族の鯉のぼり(笑)

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鏡のように綺麗に湖面を染める桜。
(濃いピンクは大山桜かしら?蕾もあった)

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コテージエリアのしだれ桜が見ごろ♪

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巨木のソメイヨシノは見ごろを過ぎてるけど存在感すご!

敷地内には300本の桜が順に咲くそうで、
信州でもGWに花見ができるのは珍しいですね。

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コテージエリアは宿泊者の方が居るのでお静かにwink

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そして、コテージとヴィラの中ごろの池には、
素晴らしい枝垂れ桜、奥にはモクモクしてる浅間山fuji

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そろそろアウトレットがオープンする時刻。
左サイドをすっちゃったCRZくん、もうちょっと待っててね(^^;

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伯母へのプレゼントと、中型のすり鉢は一目惚れheart04
つい買っちゃいました~

 

10時半(オープンは10時)には退散(笑)
プリンス通りには、駐車場に入る車で大渋滞!!
(軽井沢駅方面から入ればすぐ入れるのよぉ~)

我が家は渋滞の逆方向へ走り、
空いてる浅間サンラインをゆったり走って
道の駅めぐりです♪

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2015-05-09

GW信州 シェリダン@軽井沢でシカゴパンケーキ

伯父お墓参りが5/1と決まった日(5日前)に、
近くの昼神温泉spa泊を両親に打診したら・・・
「面倒だから2人で泊まりな」と断れたcoldsweats02

昼神温泉の宿はキャンセルし、前泊してから帰省することに。

とは言え、3日前だし、4/29は祝日。
帰省ルートの有名温泉地は満員御礼状態full

ここから得意の直前宿探しに火が付くbomb

夫のリクエストは”にごり湯” ”移動が多くない場所”。
高速道路沿いでヒットしたマイナーな温泉郷spa
速攻で温泉宿を予約(ラスト一室!)。ほっdash

***

GW初日の4/29は朝4時に起床。

夫が、「軽井沢で花見できそうcherryblossom」と言うので、
渋滞する軽井沢は避けたかったけれど、
空いてる早朝を狙って、7時に軽井沢へ到着。

せっかくなので人気の軽井沢モーニングへcafe

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シカゴオムレツで有名な行列店。
入口で車のサイドスカートをすったsign03

「独りで行って」と、むくれる夫を引きずって入店。_―z○_(-ω-)
(夫はSAで蕎麦食べたからね)
  

『SHERIDAN(シェリダン)』中軽井沢
 http://www.sheridan.jp/

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 6:30から営業してる♪

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 車は4台ほどでしたが、店内は満席。(予約席もあり)
 テラス席に通されたが、朝は冷えるからと、
 空いた席に通してくださいました♪

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 窓が大きく取られ、軽井沢の新緑と朝日が差し込む店内。

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 わたしは、”伝統のシカゴパンケーキ”(フルーツ添え)。

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 夫は、”スクランブルエッグ”(トーストセット)

 シカゴオムレツを食べてみたかったけど、
 夫が好きなスクランブルエッグが有る店で調べてたんです♪
 (夫思いの妻なのだ!少々強引ですがsweat01

 コーヒーはポットで提供され、
 のんびりと朝ごはんを楽しめました♪

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 天窓に小人たち発見(笑)
 紅葉時期も素敵な雰囲気でしょうね~

車をすってしまい、高くついたモーニングですが、
こんな朝早く、空いてる軽井沢に居られることは幸せheart04
付き合ってくれた夫に感謝です。

そうそう、軽井沢からパンケーキなうとFacebookにアップした翌日、
お友達も帰省で同じお店に寄ったんですって~
お友達のブログにサーモンオムレツが載ってますのでご参考に♪
★★★
http://ameblo.jp/pilates-beauty/entry-12024212941.html

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2015-05-07

朝ごはん日記 連休前の冷蔵庫整理

GW、夫は東北花見ドライブcarへ行きたがっていましたが、
桜の開花がかなり早まったのを幸いに、
去年から密かに考えていたプランを決行scissors

去年亡くなった大好きな伯父のお墓参りと、
大大大好きな伯母に会ってきたんですconfident
(去年は義父義母に色々あったから打ち明けずに我慢してました)

急に決めたので冷蔵庫整理が中途半端でしたが、
最近、冷蔵庫が不調で在庫少な目にしてたので、
このまま在庫少な目を推移していきます!

そんな連休直前のごはん。

★韓国のパンチャン(前菜)みたいに色々食べたい定食
 朝5時起きでしたが作り置きした前菜でバッチリ◎

4*ラム肉のプルコギ、温玉のせ
*パンチャン風(白菜キムチ、筍キムチ、蓮根キムチ、人参の葉のナムル、ナマス、春雨サラダ)
*ワカメスープ
 
 
★ちょっと贅沢なフランクフルトでホットドッグ
 夫が買ったジョンソンヴィルのソーセージ。
 http://www.johnsonville.co.jp/product/garlic/
 ホットドッグにして食べたいのだと言われ、
 急きょパンを買いに行ったのでした(-。-) 在庫が増えた。。

4_26_2*ホットドッグ(夫は2本、私はくるみパン)
*スクランブルエッグ、紫キャベツのマリネ、サラダ
*きのこと新玉ネギのスープ
 
 
★冷凍庫で眠ってた明太子をたっぷり使ったパスタとポトフ

4_27*いつもより明太子増量の明太子パスタ(新玉ねぎ、三つ葉の茎入り)
*フランクフルトと丸ごと新玉のポトフ
*残りのマリネ(新玉、紫キャベツ)、ミニトマトのポン酢漬け
 
 
★残り物ごちゃっと定食

4_28*鰤の香味焼き、パセリマヨのせ
*焼きさつま揚げ
*もやしとウドのさっぱり炒め、ほうれん草のおかかお浸し
*根菜とネギの味噌汁
*温泉玉子
*冷凍筍ごはん
*ハスカップ寒天


真夏の暑さで冷やし麺つづきの晩ごはんも~

1*筍入り肉うどん(つけうどん)
*中華サラダ

2*ざる蕎麦(とろろ芋、大根おろし、三つ葉、海苔、自家製なめたけ)


明日は2週間ぶりのゴミの日♪

賢い主婦は(自分で言うなbleah)なるべくゴミを増やさないよう
卸市場で買い物をしたり、プラ容器や包装などは
週1なので早めに出し切って、
パンも買ったその日に個別ラップして冷凍、
お菓子もラップやタッパーに移し、
卵の殻も捨てられるよう工夫したり、
果物は寒天に入れて閉じ込め、
野菜は皮を剥いて、加工したり漬けたり冷凍したり、
生ゴミも減らして来たんです!

なのでいつもより捨てる量が少ない(^_-)v

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