朝ごはん日記 抜歯後の柔らかごはん①

間が空いてしまいました

先週末に反対側の親不知を抜歯しましたが、
前回は切った痛みだけでしたが、今回は超激痛
5日目になりましたが、まだ痛みと腫れが続いてます･･･

どうやら、顎の骨をかなり削ったようで、
下顎がガンガンキリキリと響いてます( ;∀;)

早く痛みが無くなってくれないかなぁ～

さて、前回の続きで、抜歯後のごはん①
写真を見るとふつうのご飯っぽいですが、
いつもより、柔らかい食材と細かい切り方、
そして麺が多めです。

☆アサイ＆りんご＆はっさく＆ヨーグルトのスムージ

　抜歯当日の夜はプリンのみ。
　翌日はミネストローネ雑炊とスムージ、歯医者で消毒後にワンタン麺。
　3日目はパンとスムージ、うどんとお鍋。

　スムージは本当に栄養補給にうってつけ♪

　実家では20年以上前から毎朝飲んでますが、
　私も再開しようかなぁ～

　
★4日目の牡蠣雑炊とかぶら蒸し

＊牡蠣とはんぺん鶏つみれの雑炊
＊鰤のかぶら蒸し　あんかけ
＊蕪の葉＆りんご＆キウイ＆ヨーグルトのスムージ


　鰤のかぶら蒸しは、ココットに昆布と湯引きした鰤を敷き、
　すった蕪と人参、銀杏をおいて蒸したもの。
　柔らかくて介護食に向いてそう♪
　
　
★5日目の水漬パスタのハンバーグミートソース

＊水漬パスタのハンバーグミートソース
＊南瓜と蕪と豆腐のポタージュ
＊蕪菜＆りんご＆キウイ＆野菜ジュースのスムージ
＊コーヒー＆アーモンドミルク寒天



　噂の水漬けパスタを試してみましたが、
　水に1時間半(太さと量による）漬けて、1分茹でてみましたが、
　う～ん茹で時間短縮にはなるけど、味はイマイチ(-。-)y-゜゜゜
　（ためしてガッテン⇒http://www9.nhk.or.jp/gatten/archives/P20131009.html）
　
　
★6日目の超やわらか～チャーシュー麺とはんぺん海老焼売

＊柔らか～チャーシュー麺
＊はんぺん海老焼売
＊いよかん＆りんご＆小松菜＆ヨーグルトのスムージ


　表面を焼き、醤油、酢、ハチミツ、すりおろしりんご、ネギ、生姜、アップルワインのタレに漬けて、半日70℃弱の湯に真空になるように入れて火を通したチャーシュー。
　口が空けにくい状態でも箸で切れる柔らかさになりました
　
　
★7日目のロールキャベツ

＊豆腐と挽肉のロールキャベツ
＊豆ごはん（残り）
＊新玉ネギときゅうりのマリネ
＊温泉たまご
　
　
★8日目のカレイの煮つけ和膳

＊カレイの煮つけ
＊菜花の酢味噌かけ
＊南瓜の煮物
＊根菜と舞茸の味噌汁
＊納豆

こうして写真で振り返ると、
前回の抜歯の方が軽かったように思えます。

今回は激痛と、歯が噛み合わせられない程に内側が腫れてて、
4日目になってようやく食事が出来る状態。。
それに、前回抜歯の穴がまだふさがってないので、
お米などが穴に入って痛い～

早く歯ごたえのある食事がしたい(笑)
そして、こぶとりじいさんみたいな顔が怖い(苦笑)