朝ごはん日記 レディが主役のお雛祭り♪

今年もまた、自分の為の”お雛ごはん”を作りましたよ

昨日は４時、今朝は５時起きだったので、
なんだか寝不足でテンションが上がったり下がったり
変な調子ですが、私より寝不足なのに頑張ってる夫は凄い!!

せめて少し早く帰宅してくれたら楽だろうに、、
（私はいざとなればお昼寝しちゃうもん）

そんなテンションを上げるためにも、
今朝はちょっぴり可愛く盛り付けてみました♪

＊飾り手毬寿司
＊蛤の潮汁
＊金目鯛の西京味噌焼き、菜の花のおひたし、蓮根酢漬け(赤蕪と一緒に漬けてピンクに）
＊桜の花の塩漬けを乗せた桜餅
＊雛あられ
＊甘酒りんごスムージー

　潮汁の蛤は安い時に潮抜きして冷凍しておいたもの。
　昆布出汁をじっくり弱火で取る時に、
　人参・空豆・蓮根を時間差で入れてじっくり茹でたので、
　野菜の甘味が出て、昆布茶のみの味付で十分でした♪

　手毬寿司は、冷凍してあったマグロの漬け、蒲鉾やカニカマなど、
　とっても安価なのに賑やかになったかも

　飛子が抜歯した穴に入り込んでしまい、
　ちょっと痛かったけど(^^;

　冷凍物やら加工品やらで、一人300円ちょっとの雛ご膳です

桃の節句らしく、桃の花を買ってみました

店員さんに「蕾は何日ぐらいで咲きますか？」と尋ねると、
「蕾が小さいので、この時期だと開かず黒ずんで痛むと思われるので、
　できれば花が開き始めたものをオススメします」と言われたのですが、
枝ぶりや蕾の付き方が気に入ったのが蕾ばかりのもの･･･

買った時は２輪しか開き始めてなかったけれど、
浴室に置いたり、暖かい部屋に移動したりと、
３日頑張ったので蕾が開いてきた気がします
（写真は昨日だけど、もっと開いてます）

頑張って咲かせてあげたいなぁ～