朝ごはん日記 福豆ごはんと猫まんま

ブログ更新サボりまくりぃ～

ずっと懸念だった親不知の炎症と痛み。

ここ数年は頭痛も出たり、疲れるとすぐ痛くなったり、
昨年から通ってる歯医者に相談して紹介頂き、
先週、大学病院で片側上下を抜歯してきました

５日経ってもほっぺが腫れてるんですがー
今週は大人しく過ごします（笑）

さて、現在は介護食みたいな食事ですが、
今月の朝ごはん日記を書いてなかったので、
前半をまとめちゃいます
（ちょっと長いです）

★福豆ごはんと肉巻き巻き
　節分で余った福豆を、豆ごはんにしました♪
　香ばしくて美味しい～

＊豚バラの肉巻き煮（山芋、人参、えのき、えんどう）
＊温泉玉子
＊りんごのマヨサラダ
＊大根となめこ味噌汁
＊福豆ごはん
　
　
★リベンジの精進茶碗蒸しとサバ焼き定食
　前日の精進料理教室で失敗した茶碗蒸しのリベンジ！

＊サバのみりん干し
＊精進茶碗蒸し（椎茸、里芋、人参、銀杏、生麩、山芋とろろ、醤油あん、わさび）
＊人参のがごめ昆布漬け
＊福豆ごはんの残り

　
　
★苦肉の策の猫まんま
　実家から精米して送ってくれる米が無くなって、
　すごい古い玄米を精米したら、、、
　ゴワゴワ炊き込みご飯だったので猫まんまで誤魔化した（笑）

＊人参と椎茸と玉ねぎの炊き込みご飯を猫まんま風に
＊鰤の照り焼き、ほうれん草の胡麻和え
＊おでん
　
　
★胸肉だけどめっちゃ柔らかい焼鳥丼
　鶏皮と脂が苦手なので、安い胸肉ですが、
　叩いて、ハチミツと塩麹に一晩漬けたので柔らか♪

＊焼鳥丼、卵
＊白菜のおかかポン酢
＊ほうれん草と高野豆腐の煮物
＊なめこ味噌汁
　
　
★夫のリクエストに応えて牡蠣フライ！
　急に牡蠣フライが食べたいと言われて、
　フランスパンでパン粉作りから頑張りました(^_-)

＊牡蠣フライ＆漬けレバーフライ、タルタルソース、蒸しキャベツ
＊ワカメと寒天ときゅうりの酢の物
＊大根と岩海苔の味噌汁
　
　
★ゴワゴワご飯でチキンライス
　ごわごわ炊き込みご飯の残りでケチャップライスにしました。

＊チキンライス
＊牛蒡と山芋と豆乳のポタージュ
＊アサリと小松菜の酒蒸し
　
　
★マルちゃんたらこバタースパゲッティで和風きのこパスタ
　忙しい朝に助かる炒めるだけパスタ◎

＊和風きのこパスタ（たらこバター風味）
＊安納芋とビーフのトマト煮込み
＊きゅうりの生姜マリネ
　
　
★サバの西京漬け焼きでシンプル和食
　サバ好きな夫のリクエストで♡

＊サバの西京漬け焼き
＊菜花の黒胡麻和え
＊蕪の煮物
＊アサリと大根の皮の味噌汁
　
　
★味付間違えちゃった麻婆豆腐(^^ゞ
　豆鼓醤と甜麺醤を間違えてしまって、
　味がぼんやりしちゃったマーボー。

＊花椒たっぷりの麻婆豆腐
＊もやしと小松菜、黄金揚げの炒め物
＊玉子スープ

甜麺醤をどっさり入れたせいで（豆鼓醤も追加したけど）、
甘くてぼんやりでしたが、豆板醤と山椒のおかげでまぁまぁ食べられました。。
中華調味料の容器が似てて、よく間違えます（笑）

早く腫れがひいて、ガッツリ刺激物も食べたい～