朝ごはん日記 福豆ごはんと猫まんま
ブログ更新サボりまくりぃ~
ずっと懸念だった親不知の炎症と痛み。
ここ数年は頭痛も出たり、疲れるとすぐ痛くなったり、
昨年から通ってる歯医者に相談して紹介頂き、
先週、大学病院で片側上下を抜歯してきました
5日経ってもほっぺが腫れてるんですがー
今週は大人しく過ごします(笑)
さて、現在は介護食みたいな食事ですが、
今月の朝ごはん日記を書いてなかったので、
前半をまとめちゃいます
(ちょっと長いです)
★福豆ごはんと肉巻き巻き
節分で余った福豆を、豆ごはんにしました♪
香ばしくて美味しい~*豚バラの肉巻き煮(山芋、人参、えのき、えんどう)
*温泉玉子
*りんごのマヨサラダ
*大根となめこ味噌汁
*福豆ごはん
★リベンジの精進茶碗蒸しとサバ焼き定食
前日の精進料理教室で失敗した茶碗蒸しのリベンジ!*サバのみりん干し
*精進茶碗蒸し(椎茸、里芋、人参、銀杏、生麩、山芋とろろ、醤油あん、わさび)
*人参のがごめ昆布漬け
*福豆ごはんの残り
★苦肉の策の猫まんま
実家から精米して送ってくれる米が無くなって、
すごい古い玄米を精米したら、、、
ゴワゴワ炊き込みご飯だったので猫まんまで誤魔化した(笑)
*人参と椎茸と玉ねぎの炊き込みご飯を猫まんま風に
*鰤の照り焼き、ほうれん草の胡麻和え
*おでん
★胸肉だけどめっちゃ柔らかい焼鳥丼
鶏皮と脂が苦手なので、安い胸肉ですが、
叩いて、ハチミツと塩麹に一晩漬けたので柔らか♪*焼鳥丼、卵
*白菜のおかかポン酢
*ほうれん草と高野豆腐の煮物
*なめこ味噌汁
★夫のリクエストに応えて牡蠣フライ!
急に牡蠣フライが食べたいと言われて、
フランスパンでパン粉作りから頑張りました(^_-)
*牡蠣フライ&漬けレバーフライ、タルタルソース、蒸しキャベツ
*ワカメと寒天ときゅうりの酢の物
*大根と岩海苔の味噌汁
★ゴワゴワご飯でチキンライス
ごわごわ炊き込みご飯の残りでケチャップライスにしました。*チキンライス
*牛蒡と山芋と豆乳のポタージュ
*アサリと小松菜の酒蒸し
★マルちゃんたらこバタースパゲッティで和風きのこパスタ
忙しい朝に助かる炒めるだけパスタ◎*和風きのこパスタ(たらこバター風味)
*安納芋とビーフのトマト煮込み
*きゅうりの生姜マリネ
★サバの西京漬け焼きでシンプル和食
サバ好きな夫のリクエストで♡*サバの西京漬け焼き
*菜花の黒胡麻和え
*蕪の煮物
*アサリと大根の皮の味噌汁
★味付間違えちゃった麻婆豆腐(^^ゞ
豆鼓醤と甜麺醤を間違えてしまって、
味がぼんやりしちゃったマーボー。*花椒たっぷりの麻婆豆腐
*もやしと小松菜、黄金揚げの炒め物
*玉子スープ
甜麺醤をどっさり入れたせいで(豆鼓醤も追加したけど)、
甘くてぼんやりでしたが、豆板醤と山椒のおかげでまぁまぁ食べられました。。
中華調味料の容器が似てて、よく間違えます(笑)
早く腫れがひいて、ガッツリ刺激物も食べたい~
| 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0)
最近のコメント