ベトナム料理 ビンミン＠高円寺

10日程前ですが、タイ→ベトナムに駐在して、
今は東京で育児を頑張ってるお友達からのお誘いで、
久々にバンコクご近所だったメンバーで集まりました

ベトナム・ハノイに遊びに行った時に
連れて行ってくれた炭火焼きのお店の支店♪

『ビンミン東京』
　http://binhminh-tokyo.com/

高円寺の飲み屋街（大一市場内）にあって、
なんともそそられる雰囲気(笑)
プラスチックの椅子が懐かしい～

ランチセットでしたがアラカルトもOK◎
雨で空いてたので、パン焼きもOKってことで、
お言葉に甘えてお願いしました♪

これこれ！焼いたバケットにハニーを塗って、
たまらんです～

ベトナムで食べたのはこんな感じ～


蓮の茎のサラダ
さっぱりしてて、海老せんと混ぜて食べるとうまうま♪


蒸し春巻き
こちらもベトナムではメジャーな春巻きで、
生春巻きよりも中華っぽい具にお酒がススム系です(笑)


バインセオ（中）
こちらも代表料理の１つ♪
吉祥寺店でも頂きましたが、やっぱり焼き方もタレもナイス(^_-)


チャーカー&ブンのセット
ベトナム北部料理らしく、ハノイでは有名らしいです。
揚げた白身魚をピリっと甘酸っぱいタレで炒めてあり、
ブン（生米麺）と混ぜ混ぜして、ヌクマムをかけて・・・
思い出すだけでヨダレが出てくる美味さでした

こちらの麺は特注品だけあり、
ハノイで食べたもっちりした麺を思い出しました～

ハノイ在住してたお友達のチョイスも良くて、
会話も弾んであっという間に一時保育終了時間に( ;∀;)

バンコクでは日本人の少なかったエリアで
唯一のご近所友達だったお二人。
あの頃を思い出して、またタイへ遊びに行きたくなりました
（ベトナム料理だけどね^^;）