朝ごはん日記 朝ごはんも冬支度

今朝はとうとう-１℃まで下がったらしい～
明朝は-2℃の予報
一応東京なんだけど、、

11月中旬になると、朝日が昇るのも遅くなり、
すっかり真っ暗で夜みたい

夫が休みの日に、日が出てから朝ごはんを食べるだけで、
なんだか得した気分♪

★はんぺん団子でクイッティアオ
　タイ定番の米麺をちょっとアレンジしてみました～

＊はんぺん団子のタイ風スープ麺（クイッティアオ）
＊青パパイヤのサラダ（ソムタムタイ）
　唐辛子たっぷり♪

　

★おにぎりと芋煮でほっこり
　10日ほど買い出ししてなかったので、
　残り物でささっと弁当ごはん

＊おにぎり（栗おこわ、青のり・おかか・梅干し）
＊春菊の卵焼き
＊山形風の芋煮

　

★月曜恒例の秋刀魚定食
　三枚おろしした秋刀魚の蒲焼きと、
　焼いた骨の部分で取ったアラ汁。

＊秋刀魚の蒲焼き（山椒たっぷり）
＊小松菜としめじと油揚げのお浸し
＊卯の花とひじきの煮物
＊はんぺん入りアラ汁（生姜たっぷり）

　

★駅弁風の鶏めし弁当
　お弁当でも炊き立ての鶏ごはんであったか♪

＊鶏めし弁当（焼鶏から出た汁と鶏肉とごぼうで炊いた鶏ごはんと、
　卵そぼろ、鶏レバーの甘露煮、牛蒡煮、椎茸煮、ぎんなん入り）
＊卯の花の白菜巻き
＊なめこ味噌汁
＊赤カブの漬物

　

★牡蠣鍋焼きうどん
　寒い日は土鍋でほっこり～

＊牡蠣と肉団子入り鍋焼きうどん
＊イカと里芋の煮っ転がし
＊赤カブとセロリの漬物

　

★クレイポット風の麻婆豆腐丼
　土鍋で焼くだけで山椒の香ばしさUPの麻婆豆腐

＊クレイポット風の麻婆豆腐丼
＊鶏レバーとニラのオイスターソース炒め
＊赤玉ねぎのマリネとセロリ漬け
＊卵スープ

ますます寒さ厳しく冬に突入！
朝は体を温める食べ物を、スパイスなどうまく活用して行きたいですね～