朝ごはん日記 夏の終わりに。。

あっという間に9月も中旬(/ω＼)

お盆休みの後に少し暑かったものの、
残暑もほとんどなく、すっかり秋めいてきました

最近は冷たいものは減りましたが、
8月末の朝ごはんを見ると夏っぽいメニューだなぁ～(笑)
こうして振り返ると、食事の偏りも分かりますね。

★稲庭うどん、肉じゃが、漬物

写真を撮ってる間に夫のうどんが無くなっていきました(笑)
食欲が無い夫のための、シンプルご飯。

　

★おさぼりの焼きチーズナン

夫がご飯要らないというので独りで簡単ごはん^^;
寒天にドライラズベリーを入れたら綺麗になりましたよ～♪

★チンジャオロース、レタススープ、もやしラー油和え

夫の要望で青椒肉絲。
おかずを少な目にしてほしいというので、
他はさっぱりめに。

　

★冷やし中華、玉ねぎマリネ鰹節がけ

こちらも夏の定番、冷やし中華（もうすぐ終わりますバージョン）

玉ねぎを塩もみして一晩甘酢に漬けて、
ポン酢をかけただけのマリネ。

この巨峰は夫が（山梨で）私の実家の手土産にしたのに、
ちゃっかりもらって帰ってきたもの(≧◇≦)
だって長野で食べたかったのに、寒くて出回ってなかったの～～
（巨峰生産No1の地に、巨峰の手土産ってものね。。
　しかも両親あまり好きじゃないし^^;）

　

★タンドリーチキンのサンドイッチ、玉ねぎスープ、トマトピクルス

北海道から帰ったのが夜中1時過ぎ。
途中のコンビニで買ったパンと冷凍・冷蔵庫の残りで、
一晩？！ヨーグルト、塩麹、スパイス、パプリカ粉に漬けて、
魚焼きグリルで焼いただけ～
ささっと食べられるサンドイッチに（睡眠3時間だよぉ～)
　

★明太子豆乳パスタ、玉子スープ、フルーツ寒天

明太子と豆乳パスタの隠し味は昆布茶。
けっこう皆さん隠し味に使ってますよね～
白だしも入れちゃって簡単な味付け。

　

★豚生姜焼き、ひじき煮物、けんちん味噌汁

定番の生姜焼きと定番のひじき煮物。
義父の葬儀から帰って買い出しに行ってなかったので、
（２週間家を空けてたし）精進料理教室の後に寄った店で、
慌てて買ったけんちん汁セット（野菜が煮てあるもの）で野菜補給！
（玉ねぎを実家からもらってきておいてよかったー）

　

★温麺の小田巻蒸し、サーモンたたき、ひじき煮物（残り）

夫のリクエストで小田巻蒸し。
でも、買い出後に帰宅してから言うから、
うどんが無くて温麺でやったけど・・・
やっぱりうどんじゃないと物足りない～
小田巻蒸しとサーモンのたたきという不思議な組み合わせ(笑)

　

★ローストビーフの玉ねぎソース&山わさびのせ、夏野菜ピクルス、アスパラとブロッコリー芯のスープ、ひじきご飯、フルーツ寒天

定番ローストビーフ。
北海道で買ってきた”山わさび”が良いアクセント♪

瓶詰を義母さんからもらうけど、
すりたてはまた風味が強くておいし♪

　

★焼き鳥（ネギマ、豚レバー）、小松菜ともやしのキノコ煮浸し、茄子の味噌汁、青ジソごはん

下茹でしたレバーが残っていたので、
焼き鳥にしてみました～
やっぱりレバー焼きがうまい！！
精進料理教室で習った、青シソごはんかなり気に入ってます(^_-)

あ～秋ごはんを楽しまなくっちゃ(^_-)