朝ごはん日記 色々たべよぅ＆変身ごはん

またまた溜まった朝ごはん日記。。

多めに作っておいたり、既製品を使って
変身させた朝ごはんたち( ´ ▽ ` )

★ハンバーグのお子様ランチ風プレート、クラムチャウダー

　夫が帰宅時にオープンしたばかりのコンビニで
　ナポリタンを買ってきたので（夜食用だったけど食べず）、
　ワンプレートにしてみました
　豆腐一丁とリンゴをたっぷり入れたハンバーグと、
　コーンとパセリとチーズのマフィンなどなど。

　

★ハンバーグでミートソース、ホワイトシチュー

　前の豆腐入りハンバーグを冷凍しておいて、
　トマト缶、人参、セロリ、玉ねぎとりんご2個を
　コトコト煮込んでトマトソースに♪

　シチューは下のホワイトソース↓の余りを活用^^

　

★コロッケのせドリア、南瓜とセロリのターメリックスープ

　ピラフの上に、おやつに買ったコロッケの残りと、
　上↑のトマトソースをかけて、
　マカロニとホワイトソースでグラタンドリアにしました～

　南瓜とセロリと豆腐、ターメリックでスープにしましたが、
　夫くん手をつけず(￣▽￣||)

　

★ハッシュドビーフ、コーンとピーマンサラダ、大根酢の物

　すき焼き用のお肉をたっぷりの玉ねぎと煮込み、
　最後にサワークリームの代わりにヨーグルトをかけました。
　ちょっと物足りず、すぐにお腹空いちゃった( ´ ▽ ` )

　

★ハッシュドビーフのせカレーピラフのオムライス、アサリわかめスープ、蕗とガリのピクルス

　余ったハッシュドビーフにケチャップを加えて、
　炊き込みカレーピラフとふわふわ卵にかけました♪
　本当はケチャップライスにしたかったのですが、
　朝からケチャップライスとオムレツを作るのは面倒で、
　炊飯器でカレー粉ピラフにしましたが、これがなかなかあいましたょ
　
　
変身ごはんじゃないですが、ちょっと前の色々ごはん。

★焼き豚、揚げ出し野菜、イエローカリフラワーの豆乳スープ


　焼きとんで有名な東村山のひびきさんの味噌タレで、
　ロース肉を焼いてみました。
　このタレが美味しいので、ご飯がススム味でしたよ♪
　イエローカリフラワーが地元農家さんコーナーで安かったので、
　丸ごと豆乳スープにしました。
　
　
★タイ風カオマンガイ、豆腐のガパオ、きゅうりの肉詰めスープ


　最近登場が減ったタイ料理です。

　タイ定番のカオマンガイ（鶏出汁の炊き込みごはん）、
　豆腐でカサ増しした豚挽肉のガパオ炒め（バジル炒め）、
　挽肉と春雨をきゅうりに詰めたスープ。
　寒い日にタイ料理はちょっと合わないかと思ったけど、
　やっぱり元気になりますね(^O^)o


★マグロのトマトクリームパスタ、卵タルタル温野菜


　マグロの赤身をトマト缶とクリームの代用の豆乳でソースにして、
　ちょっとピリ辛のパスタにしてみました。
　
　
★駒ヶ根風ソースかつ丼、春野菜の煮浸し、味噌汁


　地元のソウルフード「ソースかつ丼」久々の登場(笑)
　スナップエンドウと菜の花とカブ、プチトマトの煮浸しは、
　ぽりぽり感が心地よい～～♪
　

　
★イカ焼きそば、卵スープ、もやしとピーマンの和え物


　イカちゃんたっぷりのふつうの焼きそば。
　ちょっとだけオイスターソースとナンプラー入れてみましたょ～
　
　
★きつねうどん、ほうれんそうの白和え


　夫くん二日酔い対策メンニュー♪
　楽ちん朝ごはんですが、
　出汁は昆布とかつお節でしっかり取りましたー

いろいろなものを食べて、元気に過ごしましょう(o´ ▽ `o)