朝ごはん日記 ひな祭りごはん

桃の節句ですね～

子供の頃、看護婦として多忙だった母は
特に何もしてくれませんでしたが、
日曜に１度だけ、ちらし寿司でお祝いしてくれました。
しかも混ぜるだけお寿司だった気がします(笑)

母娘で一緒にちらし寿司を作る家庭に憧れてますが、
娘はいないので、自分用のお雛ごはんです
　

向かいの騒音(深夜～早朝に大音量で音楽聴いたり奏でたり）
対策で耳栓をしてるので、
すっかり朝寝坊しちゃったわたし(๑≧౪≦)

朝は思ったようにできなかったので、
ランチに余った酢飯と具でリベンジしました～

　５つの押し寿司で桃か梅の花っぽくしたかったのです

　白い酢飯に、椎茸含煮と芋がら煮（かんぴょう無く）を
　混ぜたご飯と錦糸卵、芽きゃべつ、海老の甘煮。

　ピンクの方は、ガリ、ラズベリー酢、桜でんぶ、
　ポンカンの皮(湯煎して干したもの）と、
　ラズベリー酢とはちみつのレンコン甘酢漬け。

　刺身サーモンを薄く切って、昆布と酢に漬け
　バラにしてみました～
　

　ちなみに朝ごはんはこちら↓　

　酢飯と具は一緒です～
　ハマグリとカブ、芽キャベツのお吸い物。
　筍とほうれん草の煮浸し。
　いちご、桜餅、甘酒、ひしおこしです～

　20分ちょっとしか時間がなく、
　酢飯を作って8個の押し寿司を作ったので雑だし、
　型にしたココットが大きすぎて花びらにならず^^;

　昔、義母さんに頂いた高級梅干しの容器を捨てられず、
　またいつかリベンジしたいので容器取っておこう～
　

　今朝２合半炊いたごはんが消えました！！
　わたしのお腹に～