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2014-02-14

朝ごはん日記 なんちゃって○○気分

今日も20cm超の雪になってしまいました~snow
既に3回ほど玄関前と通路用に雪かきしてますが、
夫が帰ってこないので、また積もってます(--sweat02

 
とっても久々の朝ごはん日記です。
ちょっと貯めてしまったので、
旅行気分ごはん編にまとめましたtrainairplane

★東北駅弁『鶏めし』風弁当、菜の花酢味噌和え、切り麩味噌汁

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 TVで列車の旅を観てたら食べたくなった
 鶏弁当をイメージしました~
 炒り卵には高野豆腐粉を入れてかさ増し^^
 鶏も(皮が苦手なので)ササミを出汁でコトコト煮て、
 その煮汁でご飯を炊きました。
 ササミは甘辛タレで食べる直前に焼いたもの。

 

★タイご飯=クンオップウンセン、ソムタム、パップラームックプリックタイ、ゲーンチュー
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 夫のリクエストで作ったクン・オップ・ウンセン(海老の春雨香草蒸し)、
 定番のソムタム(青パパイヤサラダ)、
 即興で作ったパット・プラームック・プリックタイ(イカの黒胡椒炒め)です。
 人参の飾り切りにもチャレンジしてみました~(*゚▽゚*)

 でもニュースをめぐって夫が喧嘩を売ってくるので、
 あまり美味しく食べられませんでしたょーbearing

 

★鯖寿司と焼き鯖寿司、なめこ汁、椎茸煮

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 スーパー特製の〆鯖が3枚で298円だったので、
 甘酢ダレに漬けて昆布で巻いて2晩寝かせてみました。
 1枚は炙って、ガリを挟んで巻いたもの。
 夫は食べてくれず。。(晩ごはんに食べてました)

 京都の鯖寿司を食べたことないけど、
 けっこう上手くできたかもheart04

 

★恵方巻き、金柑甘露煮、きんぴらまぐろ、高野豆腐汁

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 旅気分じゃないですが、恵方巻きと一緒に、
 京都の『下鴨茶寮』さんのきんぴらまぐろを真似てみました。
 でもやっぱり物足りなかったー
 また京都へ行きたいなぁ~

 

★ナポリタン、卵スープ、コールスロー

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 こちらもTVでやってて急に食べたくなったナポリタン。
 作り方も真似て、麺は酢と油と和えて1晩寝かせてみました~
 結論から言うと、寝かせない方が好き^^;
 コールスローはきゃべつと紫玉ねぎ、粒マスタードに
 ごまドレッシングを加えてみました。

 

★きりたんぽ鍋、黒豆入りごまプリン

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 牛蒡がなくて干しレンコンを入れましたが、
 やっぱり牛蒡が欲しかった~
 セリの根っこは歯ブラシでゴシゴシ洗って、
 綺麗にして食感が残るようさっと火を通しました。
 いつか仙台の『仙台せり鍋』を食べに行きたい!

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 先週、今週となんちゃって雪国気分(笑)

 さて、そろそろ夫が帰ってくるかもしれないので、
 今日4回目の雪かきに行ってきまーす。。
 灯油が無くなちゃって寒い{{ (>_<) }}

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コメント

雪、前回よりも積もってますね!
渋谷でスキーをする若者もいたとか(笑)
週末ごとに降るのは止めてほしいけれど、平日に交通麻痺するよりはましかな。
namiさんちの朝ご飯は本当にバラエティに富んでて楽しいですね。
タイご飯の色合い、朝から元気になりますね。
元気な湯気が上がってるきりたんぽ鍋、体も温まるし、腹持ちもよさそう。
食事中に喧嘩になると味が分からなくなりますよね。
我が家も昨晩は食事中に大喧嘩になって、まともに食事を終えることができませんでした。

投稿: タヌ子 | 2014-02-15 21:52

☆タヌ子さん

 今回また記録更新したそうです!
 深夜から雨になれば溶けると安易に考えていたら、
 朝まで雪が降り続いてしまい、結局40cmちかく積もりました=汗
 昨日は夫が20分程雪かきしたら腰(持病)にきたようで、
 布団にこもってしまって、ご近所さん(隣の奥さんは首にヘルニアあるのに)が集まって雪かきしてるのに・・・
 2週連続出てこないのは失礼ですよね~
 布団から引っ張りだして、負荷のないように少し手伝わせましたが、
 奥宅も出てこなかったので、そういう方もいるんだと分かりました。
 (田舎では協同が当たり前だったもので)
 3時間しかも雪を遠くまで運んでいたので、全身筋肉痛です~
 夫はよく喧嘩を売ってくるので、たいていはかわすんですが、
 くだらな過ぎて怒る気にもなれませんが、時々買ってあげてます、、
 夫はむくれると1~2週間引きずるので面白いんです!
 口もきかなくなるので独り暮らし気分で楽チンなわたしです♪ふふ

投稿: nami | 2014-02-16 12:16

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