野菜契約取引マッチング・ゲート in 東京
先週、小雪が舞うなかで開催された、
『野菜契約取引マッチング・ゲート』に参加しました。
ヤムヤムでの今後のイベントに繋げたいという目的で、
生産者さんや企業さんのお話を聞きに行きましたが、
予想以上の盛況ぶりに驚きました！！
毎回ヤムヤムでは都道府県や自治体の方々から
食材やお酒などを購入したり、ご提供受けてますが、
いつもどうやって繋がりをもつのか？！
ずっと疑問でしたが、代表の地道な努力があったのですねー
今回は野菜がメインということで、
会場には各都道府県からイチオシの野菜などが
サラダバーで提供されました♪
こうして実際に口にして、食べ比べができることで、
ビジネスに結びつく”きっかけ”になっているんですね～
どの野菜もみずみずしく、同じ野菜でも味が違って
本当に勉強になりました！ 
TVで知ってずっと気になっていた新品種のいちご、
『桃薫（とうくん）』を発見！
試食させて頂くと、ジューシーさとほんのり桃の香りが上品で、
高級フルーツとして人気が出るのもうなずけます(*^ー^*)
時にはこういうイベントに参加して、
新しい出会い、新しい発見など刺激をもらうことも大事ですね☆
なにより、美味しい試食が楽しかった
そして併催していたJAブースもちょっと覗くと・・・
くまもん発見！やっぱり可愛いね～♪
★ヤムヤムのブログにも報告してます★
http://yumyam47.com/blog/2013/02/post-48.html
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コメント
こういう食品関係のフォーラムって楽しいですよね。
知らない野菜に出会えたり、生産者の方々と直接話しができたり、勉強になりますね。
同じ野菜でも気温だけじゃなく、土の種類によっても味が変わってくるのでしょうね。
桃の香りがする苺、食べてみたい。
投稿: タヌ子 | 2013-02-25 06:43
おはようございます＾＾
若いときは野菜の味が違うなんて考えたこともなかったけど、
本当に違うんですよね。
土壌の関係、肥料、天候、日照‥等で、
同じ野菜でも形や味、食感まで違ってきますし甘みがあって美味しい～です。
野菜作りはしていないのですがいろいろな人から頂くことが多いし、
なにより食べることが大好きなので・・・（笑）
くまもんくん、可愛い～ね
投稿: syocora | 2013-02-25 09:12
☆タヌ子さん
本当に食のフォーラムは楽しいです～
これまでも似たようなイベントには参加したことがありますが、
どちらかというと小売系のイベントで、
野菜専門の商談会に参加したのは初めてで感動しました。
（業界人ではないので、NPOスタッフとして参加できて嬉しいです♪）
どの都道府県の方も気合いが入っていて、
コレが良かった！というより、全て興味があったのですが、
開催が決まっている都道府県をメインに周りました。
体調が良ければラストまで居たかったです(笑)
投稿: nami | 2013-02-25 09:33
☆syocoraさん
おはようございます^^
人参やトマトなど複数種類サラダバーにあったのですが、
同時に食べ比べると本当に味が違って楽しかったです♪
今回感じたのは、種苗企業さんのブースには、
見たこともないような野菜が多かったのですが、
こうした企業さんの普及活動で新野菜が全国に広まっているんだと驚きました～
食べることが大好きな者にとっては、
と～っても魅力的なイベントですよねー♪
消費者向けのイベントにも参加してみたいです(^-^)
くまもんはやっぱり存在感アリアリでした～
投稿: nami | 2013-02-25 09:36