朝ごはん日記 アジアンなど
今朝は寒いですね((~~))
昨夜、夫が「明日はちょっと早めに出る」というので、
夜のうちに朝食の下準備しておいたのですが、
目覚ましが4:30に鳴りました
1時間も早いなんて聞いてな~い~
夫は出かけるまでに最低3時間もかかるので、
出発まで時間をもてあましてます(^^;
さすがに6時に掃除機かけると近所迷惑よね~
今朝5時の朝ごはん^^
★チャプチェとカムジャタン風スープ
韓国春雨は食感がもっちりして食べごたえ十分!
じゃがいもとスペアリブのピリ辛スープでぽかぽかです♪
それにしても、夫婦そろって胃袋が丈夫ですね(^^)
本当はもう少し細い春雨を使うほうがいいようですが、
ソウルストアで安かったので買ったもの。
日本の春雨と違って、さつまいもなどが原料で色黒です^^
量がたっぷりなのも嬉しいですよねー
少し前になりますが、アジアンとその他のご飯もついでに~
★もやし塩らーめんとトマト麻婆豆腐
秋になるとラーメン復活!
晩ごはんも含めると週3回はラーメンなんですよね^^
トマト入りの麻婆は我が家の定番です。
★あんかけ焼きそばとチンジャオロース
こちらも我が家の定番メニューで、
焼きそば麺を軽く茹でてゴマ油で焼いた麺に、
中華あんをたっぷりかけます。
夫が大好きなチンジャオロースとセットで野菜もたっぷりとれますよ~
★ガパオごはんと空芯菜の炒めもの、ソムタム・タイ
タイ料理の定番、カオ・パッ・ガパオ・ガイ(鶏肉のバジル炒めのせごはん)と
空芯菜の炒めものをぶっかけ風にしました。
実は今回は全て東京産の野菜たち。
近所で空芯菜、青パパイヤがとれるなんて素晴らしい!!
さすがにガパオはなかったので、東京産のスイートバジルです。
朝からタイ料理だと元気がでます♪
★クン・オップ・ウンセンとソム・キャロッ
こちらもタイ料理の定番メニュー。
夫の好きな、春雨の香草焼きはエビを先に油で焼いておくと
油にエビの香りがうつって美味しいですよ~
料理教室で余った手羽先を入れた、タイ風の澄ましスープと、
人参のサラダにしました。
★蓮根たっぷりドライカレー
夫は蓮根を1個ずつ避けてましたが^^;
ドライカレーというより、タコスライスにも似た感じになりましたが、
スパイシーで朝から体が温まりますよ!
ちょっと寝坊したので、スープなしの朝ごはんでした。
★根菜とイカたっぷり米粉のマカロニグラタン
ホワイトソースでなんだか見えませんが、
米粉と牛乳で作ったホワイトソースに、イカ、白菜、玉ねぎ、
マッシュルーム、マカロニをいれて焼きました。
ゆで卵と茹でさつま芋のトッピング~
前夜が飲み会で帰宅が遅かったので、
ちょっと寂しい朝ごはん。。
(ホワイトソース、具、それぞれ前日夕方に作っておけば、
合わせて朝焼くだけで楽チン♪)
最近、夜出かけると事故で電車が止まることが多く、
終バスに乗れないことが多いのが困りモノ。
病んでる人が多いのかしら・・・
美味しいものをたくさん食べて、元気に過ごしたいものですー☆
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コメント
噂には聞いてましたが、朝ごはんすごすぎます~♪
こんな朝ごはんが出てきたら一日頑張れますね^^
夫が『うちも・・・』なんて呟いてました。(笑)
投稿: 4co | 2012-12-03 11:48
☆4coさん
訪問ありがとうございま~す^^
どんな噂か怖い~~ですが、
家は朝と晩ご飯が逆なだけですごくないんですよ~
朝からガッツリは胃が丈夫じゃないと辛いと思うんですが、
家は2人とも朝派で良かったです(^_-)
夫はこれ以外に、夜食に買った弁当も食べてました^^;
投稿: nami | 2012-12-03 14:55
ご主人、お家を出る前に3時間、一体何をされてるんでしょう?(笑)
フランス人なんて起きて20分後ぐらいに出勤してしまう人もザラです。
それにしても朝の5時にこんな充実した朝ごはんが並ぶお家って、日本でも珍しいですよね。
そして、これだけの朝食をぺろっと平らげるnamiさんご夫妻の消化器さんたちにも拍手です!
投稿: タヌ子 | 2012-12-05 18:46
☆タヌ子さん
夫は起きてから順番がしっかり決まっていて、
ご飯ができるまでPCチェックしながら新聞を横目でみて(ご飯中も・・苦笑)
トイレ20~30分→歯磨き15分→お風呂40分→身支度15分
という感じで、私の方が間に合うのかソワソワしてます。
最近は慣れたので、特別早く行く日じゃなければ、
見てみぬふりしてます~
ちなみに今朝は5時半起床で9時に出勤でしたよー
それと今週は夫婦そろってお腹の調子がイマイチなのに、食欲は衰えません(笑)
投稿: nami | 2012-12-06 19:40