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2012-12-03

朝ごはん日記 アジアンなど

今朝は寒いですね((~~))
昨夜、夫が「明日はちょっと早めに出る」というので、
夜のうちに朝食の下準備しておいたのですが、
目覚ましが4:30に鳴りましたclock
1時間も早いなんて聞いてな~い~

夫は出かけるまでに最低3時間もかかるので、
出発まで時間をもてあましてます(^^;
さすがに6時に掃除機かけると近所迷惑よね~

今朝5時の朝ごはん^^

★チャプチェとカムジャタン風スープ

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 韓国春雨は食感がもっちりして食べごたえ十分!
 じゃがいもとスペアリブのピリ辛スープでぽかぽかです♪

 それにしても、夫婦そろって胃袋が丈夫ですね(^^)

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 本当はもう少し細い春雨を使うほうがいいようですが、
 ソウルストアで安かったので買ったもの。
 日本の春雨と違って、さつまいもなどが原料で色黒です^^
 量がたっぷりなのも嬉しいですよねー


少し前になりますが、アジアンとその他のご飯もついでに~

★もやし塩らーめんとトマト麻婆豆腐

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 秋になるとラーメン復活!
 晩ごはんも含めると週3回はラーメンなんですよね^^
 トマト入りの麻婆は我が家の定番です。


★あんかけ焼きそばとチンジャオロース

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 こちらも我が家の定番メニューで、
 焼きそば麺を軽く茹でてゴマ油で焼いた麺に、
 中華あんをたっぷりかけます。
 夫が大好きなチンジャオロースとセットで野菜もたっぷりとれますよ~


★ガパオごはんと空芯菜の炒めもの、ソムタム・タイ

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 タイ料理の定番、カオ・パッ・ガパオ・ガイ(鶏肉のバジル炒めのせごはん)と
 空芯菜の炒めものをぶっかけ風にしました。

 実は今回は全て東京産の野菜たち。
 近所で空芯菜、青パパイヤがとれるなんて素晴らしい!!
 さすがにガパオはなかったので、東京産のスイートバジルです。

 朝からタイ料理だと元気がでます♪


★クン・オップ・ウンセンとソム・キャロッ

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 こちらもタイ料理の定番メニュー。
 夫の好きな、春雨の香草焼きはエビを先に油で焼いておくと
 油にエビの香りがうつって美味しいですよ~
 
 料理教室で余った手羽先を入れた、タイ風の澄ましスープと、
 人参のサラダにしました。


★蓮根たっぷりドライカレー

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 夫は蓮根を1個ずつ避けてましたが^^;
 ドライカレーというより、タコスライスにも似た感じになりましたが、
 スパイシーで朝から体が温まりますよ!
 ちょっと寝坊したので、スープなしの朝ごはんでした。


★根菜とイカたっぷり米粉のマカロニグラタン

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 ホワイトソースでなんだか見えませんが、
 米粉と牛乳で作ったホワイトソースに、イカ、白菜、玉ねぎ、
 マッシュルーム、マカロニをいれて焼きました。
 ゆで卵と茹でさつま芋のトッピング~

 前夜が飲み会で帰宅が遅かったので、
 ちょっと寂しい朝ごはん。。
 (ホワイトソース、具、それぞれ前日夕方に作っておけば、
 合わせて朝焼くだけで楽チン♪)


 最近、夜出かけると事故で電車が止まることが多く、
 終バスに乗れないことが多いのが困りモノ。
 病んでる人が多いのかしら・・・
 
 美味しいものをたくさん食べて、元気に過ごしたいものですー☆

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コメント

噂には聞いてましたが、朝ごはんすごすぎます~♪
こんな朝ごはんが出てきたら一日頑張れますね^^
夫が『うちも・・・』なんて呟いてました。(笑)

投稿: 4co | 2012-12-03 11:48

☆4coさん

 訪問ありがとうございま~す^^
 どんな噂か怖い~~ですが、
 家は朝と晩ご飯が逆なだけですごくないんですよ~
 朝からガッツリは胃が丈夫じゃないと辛いと思うんですが、
 家は2人とも朝派で良かったです(^_-)
 夫はこれ以外に、夜食に買った弁当も食べてました^^;

投稿: nami | 2012-12-03 14:55

ご主人、お家を出る前に3時間、一体何をされてるんでしょう?(笑)
フランス人なんて起きて20分後ぐらいに出勤してしまう人もザラです。
それにしても朝の5時にこんな充実した朝ごはんが並ぶお家って、日本でも珍しいですよね。
そして、これだけの朝食をぺろっと平らげるnamiさんご夫妻の消化器さんたちにも拍手です!

投稿: タヌ子 | 2012-12-05 18:46

☆タヌ子さん

 夫は起きてから順番がしっかり決まっていて、
 ご飯ができるまでPCチェックしながら新聞を横目でみて(ご飯中も・・苦笑)
 トイレ20~30分→歯磨き15分→お風呂40分→身支度15分
 という感じで、私の方が間に合うのかソワソワしてます。
 最近は慣れたので、特別早く行く日じゃなければ、
 見てみぬふりしてます~
 ちなみに今朝は5時半起床で9時に出勤でしたよー
 それと今週は夫婦そろってお腹の調子がイマイチなのに、食欲は衰えません(笑)

投稿: nami | 2012-12-06 19:40

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