日本に居ながらタイ&ミャンマー気分♪
9月前後に出かけた素敵なレストランやイベントなど
日記に書けなかったことが沢山たまってます(^^;
ちょろっとご飯などはFacebookに写真を載せてますが、
またブログにも残したいとおもいます。
あ、戸隠そば日記もね^^
さて、2週間前になりますが、BKK→香川に転勤になった
Mちゃんが久々に戸田に帰ってきてるので、
コタツでタイ料理パーティをしました♪
料理の前にいつもスーパーで買出ししますが、
気になってたタイ食材屋さんに寄ってもらいました~
『アジア物産(バンコク ストア)』 @西川口
西川口駅のすぐ近く、未知のエリア。
あまり期待はしていなかったのですが・・
なななんと!調味料や雑貨はもちろん、
肉・魚や野菜やハーブ、とにかく本格的な食材が!!
しかも、欲しかったチェンマイのケープムー(豚の皮揚げ)もある~♪
ちょっと嬉しさで取り乱してしまった
ホーン・デーン(赤玉ねぎ)に関しては量り売りも♪
ここは使える!家からだと東新宿のアジアンストアの方が近いけど、
戸田のパーティの食材はここで決まり!
さて、ランチにインドカレー屋でガッツリ食べたのに、
夜もカレーです^^
今回は、食べやすいものってことでこんな感じになりました~
左上)カノムパン・ナー・クン(海老トースト揚げ)
カノムパン・ナー・ムー(豚トースト揚げ)
右上)ヤム・ウンセン(春雨とシーフードのサラダ)
中) ゲーン・マッサマン・ガイ(鶏イスラム風カレー)
ゲーン・ペッ・ ムー(豚レッドカレー)
左下)ナムプリック・オーン(チェンマイ風トマトと豚ミンチのディップ)
右下)ソムタム・カイ・ケム(塩卵の青パパイヤサラダ)
食パンが多過ぎてすごい量になりましたが、
あっさりのナムチム(タレ)も作ってよかった~
たまたま火鍋用の鍋があったので、2種類のカレーにしちゃった。
Mちゃん力作ラディッシュのカービングもあり綺麗に仕上がりました♪
さて、翌日にタイ料理研究家の友達と
ミャンマー料理を食べに高田馬場へ。
高田馬場はミャンマー人街と言われる場所があるんですよ!
『ノングインレー』 @高田馬場
http://tabimeshi.com/shop/?pageID=top&shopID=120
お友達が選んでくれたのは日本では珍しいシャン料理店。
スタッフはシャン民族、タイ、ラオスと国際的~
(もちろんお客さんも多国籍^^)
店内はシャン語、ミャンマー語、タイ語が飛び交いました。
友達がどうしても比較したかった
シャン豆腐和えと北タイ豆腐合え(特別に作ってくれました♪)
私はシャン豆腐が好きだなぁ~
食べたミャンマー料理はこちら
左上から、ミシェ(シャン味噌ピリ辛米麺のスープ別)、シャン豆腐の和え物、
豚と米の皮なしソーセージ、揚げシャン豆腐。。
これってタイ料理に似てますよね~
常連さんにミャンマーの歴史を教えていただいたり
結局6時間ものんびりしてしまいました♪
ビル階上には、ミャンマーの食材屋や雑貨屋、惣菜屋がいっぱい!!
なんじゃこれ~
こちらのお店で、あのタナカ(という木)を発見!
そして惣菜屋ではローカルフードがいっぱい♪
お友達は5種類のミックス弁当を購入してました~
さすがプロ!
日本では色々な国籍の方ががんばってますね!
なんだか嬉しいなぁ~
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コメント
このアジア食材店、凄い充実ぶりですね。
これだけあれば材料が揃わない~!っていう言い訳はもう通用しませんね(笑)
最近あちこちでミャンマー料理記事を見かけるけれど、もしかしたら密かなブームなのかしら?
先日ブロ友さんのところで見たお店と同じかな?と思って、再確認したら別のお店でした。
ミャンマー料理店、パリだったらあるかしら?
調べてみよう。
やたらお化粧の濃いダルマ(?)さんが妙に可愛い。
namiさんのfacebookが見られないのが残念。
投稿: タヌ子 | 2012-12-01 05:45
おはようございます^^
早いものでとうとう師走に入りましたね。
毎日寒くて温かい鍋物ばかりで温まっていましたが、
こたつに入ってタイ料理パーティなんて羨ましい~、
我家のお正月のような料理ばかりですね。
最近は怠けてばかりで手抜き料理、少しは御馳走を食べてみたいものです。
ミャンマー料理、シャン豆腐(豆腐が硬そうですね)美味しそう~
namiさん、美味しそうな御馳走ばかりで良いなぁ~
投稿: syocora | 2012-12-01 08:35
☆タヌ子さん
このアジア食材店を見つけた時は大興奮でした♪
大久保で買えないものもあったので、
両方をうまく活用したいなぁ~と思います^^
日本は本当に便利ですよね~~~
ミャンマーは去年 軍事政権が崩壊してから外交がさかんで、
スーチーさんもメディアによく出てきますし、
オバマさんも訪緬されましたし、話題が多いかもしれないですね。
タヌ子さんもFacebookされているんですかぁ~?
投稿: nami | 2012-12-01 12:12
☆syocoraさん
こんにちは~
本当に師走に入り、ますます寒くなりましたね(><)
家も鍋焼きうどんが増えてますが・・・
夫の土鍋がひび割れして漏れるので、買いに行かなくては~~
コタツでタイ料理オススメです♪
体もぽかぽかになりますし、
茶色っぽい料理が多い冬の食卓が華やかになります☆
美味しいものを食べるのが原動力になってるので、
動けるうちは食べ歩きたいと思ってます♪
投稿: nami | 2012-12-01 12:16