戸田でタイ料理パーティ☆

帰省の旅日記は途中ですが･･･
昨日は、バンコクから一時帰国してるMちゃんを中心に、
戸田公園に住んでるお友達が集まってのホームパーティでした♪

お昼前に集まり、買出し&ファーストフードランチをして、
４時ごろからタイ料理を作りはじめ（その前にイップク）
楽しいタイ料理でナイト！でしたよん

バンコク在住のMちゃんが沢山食材を持ってきてくれたので、
か～なり本場っぽい味になったと思います(^_-)
ありがたい～幸せいっぱいです

３時の時点で冷蔵庫はビールでいっぱい！！

バンコク友のねえさんが持参したシンハーと、
わたしが持参した去年漬けて初開封の黒糖梅酒と、
同じマンションの方が持参したワイン3本。。

主催者のMちゃんはカービングを披露♪
短時間でホリホリしてすっごい感動ものです。

お料理はイサーン料理を中心に、デザートふくめ１２品ぐらい！！
（８人では多かったかも＝）

てきとーに味付けたガイ・ヤーン(東北地方の鶏ロースト)。
レシピがなかったけど記憶をたどって作ってみました～


ラープ・ムーサップ（東北地方の挽肉ハーブ和え）

　家にあったタイ米でカオ・クア（炒り米）を作って、
　クロックでつぶしたものを入れました～


やっぱりソム・タム（青パパイヤ和えサラダ）
久々に青パパイヤを料理して感動！！
マナオ（タイレモン）じゃないとダメなのよね～

唐辛子４本と2本と２種類作ったら、辛い方から無くなった！
皆さん辛口がいけるんですね(^_-)

Mちゃんリクエストのパット・パックブン・ファイデーン(空芯菜の炒め物)、
赤いのはトム・ヤム・クン(エビの酸っぱ辛いスープ）

エビを買いそびれてあわあわしちゃったけど、
Mちゃんネットワークで無事に大ぶりのエビ入りましたっ！


急遽用意したポピア・トード（揚げ春巻き）。
アゲセンならぬ揚げ専門のKちゃんの手際ばっちしでした♪


ご飯ものはカオニャオ（もち米）と、
カノムチーン・ナムヤー風（米素麺のカレーつけ麺）

風というのはわたしオリジナルなので(＾＾
ツナ缶とイエロー&レッドカレーをMIXしてみたので、
か～なりマイルドな仕上がりです。

Mちゃんがインスパイヤうけて作ったお料理。
たぶんカオニャオ・ムー（豚干し肉のせもち米）だと思います。


カービングを習うためだけにバンコクに通ってるTさん作成の
青パパイヤのカービング器とマムアン・ディップ(青マンゴー）。

青マンゴーと人参を混ぜて、レモンをかけただけですが、
とっても美味しかったし、この入れ物がサイコーに豪華

MちゃんとTさん合作のメロンカービング！
ス・テ・キ～～（写真ぶれちゃった；；）

それにTさん持参のドラゴンフルーツと、
わたしが持参したココナッツミルクゼリーのタピオカのせ。
お料理は食べ切れませんでした（＞＜。

とっても楽しいメンバーと食事でした～
帰宅が午前様だったし、ちょっと股関節痛がでちゃって、
わたしが一番おばさまみたいでしたが(＾＾；
（他の皆さんはパワフルです！！）

車で乾杯しかできなかったので、
次回はアルコールがたっぷり飲みたいなぁ♪