大好きなお節♪ 2011ver

元旦はゆっくり眠ろう
と、企んでいたら7時に起された…
（夫はずっとゴロゴロ寝てるからイイけどねぇ…)


今朝は、お節とお雑煮で、新年を祝いました

子供の頃から雛祭りやX'masより、お節が大好き

信州へ帰省し、お節を作ろうと考えてましたが、
　(寝込んでいる祖母を見舞いたいし…)
母から「大雪になるから、帰ってこないで！」と
なんだか複雑な心境。。。
実家の方がいろいろ食べられるし、楽しいのに～(^^;

信州、タイ、シンガポール以外で過ごす、
はじめてのお正月になりました。


30日に慌てて買い出し、夜に仕込み、昨日仕上げた、
味付けが濃い目(短時間で仕上げたせい)のお節。。。

昨日は料理に掃除に、忙しかった～～～
ゴロゴロしてる夫が邪魔でした(－－#



お節は2人なので3段重はやめました。

お雑煮は、家々、ご当地で違いますが、
北海道の夫は“すまし汁、鶏、高野豆腐、ナルト巻き、青菜”、
南信州のわたしは具沢山けんちん汁っぽい、
“刻み昆布、里芋、大根、牛蒡、人参、椎茸、醤油”です。


ケンカにならぬよう、今年は両方作りました^^
（角餅でよかった。。。丸餅は慣れない)

焼き魚も北は紅鮭ですが、南信州はMIX地域なので、
慣れ親しんだブリにしましたよ(^^v



特急で作ったわりには、まずまずでしょう！

なんて、札幌の母が買って送ってくれた海の幸のおかげ♪

一の重：
はちみつ栗きんとん(さつま芋のはちみつ煮)、田作り(祖母直伝のさらさら系)、すじこの湯葉巻き、黒豆(義母作)、粕漬け焼き鮭(イカの粕漬けの粕で漬けた紅鮭)、数の子(薄味)、エビのうま煮(30%offで1尾60円の刺身用エビ)、すじこ、板付き、金柑はちみつ煮、くわい含め煮、伊達巻風(高野豆腐粉入り)、にしん昆布巻き(義母より)

二の重：
こまいの飯寿司(義母より)、柚子茶入りなま酢(食用菊入り)、レンコンなま酢、牛肉八幡巻き、糸こん煮(こんにゃく代用)、イカの粕漬け(義母より)、お煮しめ(レンコン、竹の子、エビ芋、牛蒡、鶏肉、人参、生椎茸)

合計3,000円以下の安いお節(^^;
冷蔵庫がいっぱいなので、しばらく食いつなげそう

くわいは夫が食べないから3個だけ。

京都で買って残った、子エビ芋。

スーパーで普通に売られるようになった、
京人参も使いました～
やっぱり味がしっかりして美味しい♪

大晦日は夫のリクエストで、すき焼でした。
(母と同じ名の山梨ワインはさっぱりでGood♪)

年越しそばを作る予定でしたが、途中で夫が撃沈

仕方ない、今夜は“年明けそば”です^^;



夫が7時に撮影した建物からのぼる朝日


今年もこんな感じのスタートです～