コタツdeクリスマス!
Merry Christmas
いかがお過ごしですか~?
昨年まで3年間は、タイでクリスマスを過ごし、
暑くてサンタさんが来てくれませんでした…
お友達とホームパーティしたり、
南国フルーツでケーキを作ったり、
楽しかったけど、やっぱり寒い方がX'masらしいね~
去年は引越し前日でバタバタだったし。。
今年真冬に本帰国して、
ずっ~と我慢した… “コタツ”
とうとう買ってしまった><。
狭い家がコタツに占領され、
ズボラ生活がはじまってます(^^;
今夜は、コタツでクリスマスを迎えました
沢山作っても、食べる人が居ないけど、
お肉料理にもトライしましたよ~
↑理由は、モニターに当たったから^^
お料理のレシピは後日UPします!
手羽先ロースト
ミートローフ
しめサーモンのカルフォリニアロール
ミネストローネ(野菜のみ)
米粉と卵とハチミツだけのロールケーキ
生地に大さじ1の豆乳を入れたけど、
バターや油は入ってません。
生クリームの中は、
ブッロコリーの葉のチーズムースと、
西洋カボチャのチーズムースと、
トマトの寒天(かんてんパパ使用)です。
いちごが無いと寂しいですね…(買いわすれた)
コタツでの~んびり過ごすのもイイですね~^^;
出られなくなるのが怖いけど!
ちなみに一昨年のパプリカと青汁の
しましまロールより、地味だけど美味しかった
一昨年のしましまロール↑
さて、今年もラスト1週間!
大掃除にてこずった今週でしたが、
京都の日記も、野菜350g月間記録も途中…
モニターのレシピ日記も期限が迫る…
あ~まだまだやることいっぱいです
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コメント
メリークリスマス☆☆namiさん
さすが素敵な食卓ですねー!!
ミートローフ、レシピのアップ楽しみに待っています。
ロールケーキもヘルシーですねー♪生クリームが苦手な私ですが、
野菜のうまみがたくさん入ったクリームなんですね。
namiさんのケーキ食べてみたい!
投稿: lemongrass | 2010-12-25 11:04
☆lemongrassさん
ハッピー!クリスマス(^_-)
lemongrassさんはお一人で乾杯だったんですね…
でもつまみ系が豪華!!
うちのはゴテゴテしてるけど、全部安いもので、
トータルでも1500円いかないかも(ーー;
ケチケチ主婦のクリスマスディナーです(笑
生クリームもハチミツにして、シェリー酒を入れたので、
臭み少な目なロールでしたが・・・
カステラみたいな味でした^^
そうそうクリームチーズを使ったのは、
lemongrassさんのデザートをヒントにしたんですよ♪
投稿: nami | 2010-12-25 13:02
素敵~
二人だと作る気合が。。。なんて言ってた私は何なんでしょう~~?
クリスマスってなんだかウキウキしますね♪
投稿: miho | 2010-12-25 18:46
いつも美味しそうで羨ましい~っす。
娘達の料理の先生になって下さいませませ~(^^)
投稿: 君ちゃん | 2010-12-25 22:54
☆mihoさん
メリークリスマス☆
これまで3人分用意してると、2人前って気合い入りませんよね~
わたしは何人前?!という量ですが、かなり食べてしまいました・・・^^
今回はロールに予想以上の時間がかかってしまい、
アセアセしちゃいましたが、X'masは楽しいですよね♪
投稿: nami | 2010-12-25 23:13
☆君ちゃんさん
メリークリスマス☆
君ちゃんさん宅もいつもステキなごはんじゃないですか~~~
ピザ釜もBBQもこったものばかりですし♪
娘さんも立派になって!
きっと忙しくて料理してられないですよ^^;
(わたしも20代は全く料理できませんでした)
投稿: nami | 2010-12-25 23:16
うわぁ~ケーキまで手作り!! すばらしい!!
しかもお野菜ムースでヘルシー。
サーモンのカリフォルニアロールも綺麗に巻き巻き出来てて美味しそ~ぅ♪
コタツでクリスマスも暖ったかでいいね!
投稿: hisako | 2010-12-27 12:34
☆hisakoさん
ちゃんとしたケーキは難しいので、
失敗の少ないロールにしちゃいました^^;
(ホントはケーキ買いに行くのが面倒だったのでした)
私は巻き巻き系が好きみたいで、
なんでも巻いて誤魔化してます(^_-)\
hisakoさんみたいに「また作って」なんて言われる料理を、
作ってみたいですわ~~(「もうイイよ」が多いです;;)
投稿: nami | 2010-12-27 23:11