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2010-12-06

野菜を食べよう!月間 1日目

11月15日から、『野菜を食べよう!月間』
をやってます。わたしが勝手に(^^


普段から、ごちゃごちゃと野菜を使ってきましたが、
実際どのくらい摂取しているのか?
目標摂取量に足りているのか?

ずっと気になっていたんです。

厚生労働省の指標「健康日本21」では、
成人の1日に望ましい野菜摂取量を、

 「野菜350g以上」 

(緑黄色野菜120g、淡色野菜230g)

 「果物200g以上」 としています。

 http://www.v350f200.com/kenzen/index.html


食べてるようで、意外に食べられない…

細かいことを考えると難しいので、
とりあえず、料理の前に量ることから、
はじめてみました。


朝がメインの我が家。
朝どれだけ摂ったかにより、昼・夜を調整できますしね♪

朝食だけ、時間がある日のみ、緑黄色もまぜこぜです^^sweat02
(あまあまで)


Img_1469

100均のトレーに乗せてみます。

Img_1472 Img_1473
上2つが中華あんかけ焼きそば用。(干し椎茸は戻す前)

Img_1474
とろとろたまごスープ用。


libra中華あんかけ用 807+110=917
libraたまごスープ用 245



Img_1478

夫から軟らかめというオーダーだったので、
築地で買った極太アスパラにも火を通しすぎたけど、
思ったより沢山食べられます♪


中華あんは、1/4を残しお昼に食べたので、

朝食1人前、「466g」になりました!

お~幸先良いスタートscissors


お昼に残りをたべ、夜に野菜ステックを食べたので、
わたしは700gオーバー。

麺類ばかりの夫は、夜も食べないので500g以下かな…

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コメント

冬になると極端にスープの出番が多くなる我が家。
キャベツ、人参、トマト、ピーマンなど、冷蔵庫にある野菜をバンバン放り込んで作るものなので、野菜の摂取量はちゃんとクリアしてる気がします。
果物もお昼と夜で夫は理想摂取量の2倍は摂ってるかな。
問題は私。
果物がそれほど好きじゃないので、マンダリンを2つ食べるぐらい。
これからはリンゴも食べるようにしないと・・・
あんかけ焼きそば、美味しそう!

投稿: タヌ子 | 2010-12-06 19:06

☆タヌ子さん

 我が家も最近は、夜鍋が多いです♪
 手抜きで朝も鍋だけっていう日もあします^^;

 狸家は野菜も果物も摂取していて、優秀ですね♪
 我が家は・・・夫が果物を食べてくれず残すので、
 結局お昼に私が食べてます(~~;)。
 マンダリン2個なら200g行くと思いますよ~~

 食べ合わせとか考えると面倒ですが、
 とにかく野菜や果物は摂れるだけとりたいですよね♪
 スープレシピも増やしていきます(^_-)o

投稿: nami | 2010-12-06 23:49

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