野菜を食べよう!月間 1日目
11月15日から、『野菜を食べよう!月間』
をやってます。わたしが勝手に(^^
普段から、ごちゃごちゃと野菜を使ってきましたが、
実際どのくらい摂取しているのか?
目標摂取量に足りているのか?
ずっと気になっていたんです。
厚生労働省の指標「健康日本21」では、
成人の1日に望ましい野菜摂取量を、
「野菜350g以上」
(緑黄色野菜120g、淡色野菜230g)
「果物200g以上」 としています。
http://www.v350f200.com/kenzen/index.html
食べてるようで、意外に食べられない…
細かいことを考えると難しいので、
とりあえず、料理の前に量ることから、
はじめてみました。
朝がメインの我が家。
朝どれだけ摂ったかにより、昼・夜を調整できますしね♪
朝食だけ、時間がある日のみ、緑黄色もまぜこぜです^^
(あまあまで)
100均のトレーに乗せてみます。
とろとろたまごスープ用。 中華あんかけ用 807+110=917
たまごスープ用 245
夫から軟らかめというオーダーだったので、
築地で買った極太アスパラにも火を通しすぎたけど、
思ったより沢山食べられます♪
中華あんは、1/4を残しお昼に食べたので、
朝食1人前、「466g」になりました!
お~幸先良いスタート
お昼に残りをたべ、夜に野菜ステックを食べたので、
わたしは700gオーバー。
麺類ばかりの夫は、夜も食べないので500g以下かな…
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コメント
冬になると極端にスープの出番が多くなる我が家。
キャベツ、人参、トマト、ピーマンなど、冷蔵庫にある野菜をバンバン放り込んで作るものなので、野菜の摂取量はちゃんとクリアしてる気がします。
果物もお昼と夜で夫は理想摂取量の2倍は摂ってるかな。
問題は私。
果物がそれほど好きじゃないので、マンダリンを2つ食べるぐらい。
これからはリンゴも食べるようにしないと・・・
あんかけ焼きそば、美味しそう!
投稿: タヌ子 | 2010-12-06 19:06
☆タヌ子さん
我が家も最近は、夜鍋が多いです♪
手抜きで朝も鍋だけっていう日もあします^^;
狸家は野菜も果物も摂取していて、優秀ですね♪
我が家は・・・夫が果物を食べてくれず残すので、
結局お昼に私が食べてます(~~;)。
マンダリン2個なら200g行くと思いますよ~~
食べ合わせとか考えると面倒ですが、
とにかく野菜や果物は摂れるだけとりたいですよね♪
スープレシピも増やしていきます(^_-)o
投稿: nami | 2010-12-06 23:49