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2010-11-20

サカナも食べよう!

お魚の美味しい季節♪

スーパーなどの顔ぶれもいろいろ。

北海道から帰って、魚を食べる機会が増えました~


Img_0739
鰤カマ焼き~
カマを醤油・みりん・酒・生姜に1時間つけ、焼きました。

Img_0822

秋刀魚も安くなったので、
北海道で頂いたのをマネて、
あっさり薄味に、日高昆布と煮てみました。

ガンモと秋ナスのみぞれあんかけ、
青森で買ったりんごも。

Img_0741

ふじかな?
慌てて買ったのでちゃんと見なかった^^;


大洗で買った“さんま水煮缶”。

お義母さんにもあげようと多めに買ったけど、
さんま苦手でした…coldsweats01
我が家でたっぷり頂きます。
Sannmamizuni1can
 http://www.takagi-shouten.com/shop/sannmamizuni001.html
 (高木商店さんのサイトです)


Img_0877
さんま水煮を出汁醤油で炊いて、
ご飯に乗せて、さんま丼♪

ごま油と白ごまで和えた人参がポイント!


Photo
釧路の和商市場で買って来た、
メヌキの粕漬けと、たらこちゃん~~

2

ちなみに、『メヌキ』は深海魚で、
変ったカタチのお魚fish
 http://www.seno-946.co.jp/products/detail.php?product_id=33
(和商市場の瀬野商店さんのサイト)

予想以上に美味しかった◎


Img_0938
スーパーで買った、生しらす~
酒のあてにしちゃいました♪


鮮度の良い魚を食べると、
あ~日本人でよかったと思うのですheart04

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