麺づくし 夏野菜のトマトスパゲッティ

高速料金の安い、土日にお出かけしたいのにぃ～

暑い家で普通に過ごす^^;


わたしがあまりにブーブーうるさいからか、
夫から「温泉でも行くか！」と天の一声！！

午後から、行き先を探しはじめる。

そんなこんなしていたら、
夏休み２日目が終了(ＴＴ)


晩ごはんは、ありったけの夏野菜(半端ものなど)を、
トマトソースで煮込んだ、トマトパスタに♪


人参、パプリカ、玉ねぎ、しめじはくたくたに煮込み、
ズッキーニ、ナス、ピーマンは、オリーブオイルと、
ニンニク、オレガノで焼き、仕上げる直前に加えました。

バジル(冷凍しといたもの)も、アクセントに◎

焦がしオニオンスープと、
なぜか“ホッピー”

やっぱ赤ワインの方が合うかしらん？！