山形のだし

山形でとても気に入った“だし”という、
夏野菜をたっぷりきざんだ家庭料理。

夏野菜がたっぷりあるので、
ナス、きゅうり、みょうが、きざみ生昆布を混ぜ、
めんつゆと醤油で作ってみました

晩ご飯にはおぼろ豆腐に乗せたので、
朝ご飯は、納豆とまぜてみました♪

しゃきしゃき感が爽やか！
夏に嬉しい逸品です☆

鯖の竜田揚げ(焼き)と、函館塩辛、
きのこの味噌汁。

あ～日本人でよかったと思う瞬間

今度はそうめんとあわせてみます♪