七夕ひやし麺☆

梅雨でジメジメしている、七夕です

信州育ちのわたしにとって、湿気は大敵

くじけそうな毎日です…


さて、中国では小麦の揚げ菓子『索餅(さくべい)』
なるものを、七夕にお供えしたらしいです。

索餅が日本に渡り、進化したのが素麺なので、
日本では小麦の素麺を食べるらしいですよ。


七夕メニューは、素麺がないので冷麦に♪

“そうめん””ひやむぎ”って何が違うんでしょ？！

夫は「塩加減」と、てきとーに答えた^^;


JAS規格では機械で製造される乾麺は、
　そうめん　直径1.3mm未満　
　ひやむぎ　直径1.3mm以上～1.7mm未満
　うどん　　　直径1.7mm以上

と分類するらしい。

そして、そうめんを手延べする時に油を使っており、
油を使わないひやむぎと区別していたとか…

まぁ似たようなものだし、好きな方でよいかしらね～


冷やしつみれ汁につけながら、涼しげに頂きました

セロリとつみれを昆布かつお出汁で煮たものに、
生姜を加えました。

ゴーヤと白きくらげの生姜の佃煮炒めと、
スイカの朝ごはん。
(人参が変な魔方陣みたいだけど…)

夏らしいでしょ♪


晩ごはんこそ！何か作ろうと考えていたんですが…

いつもどおりのラーメン系。

冷やしタンタン風辛味噌らーめんと、
アンデスレッドのポテトサラダと、
梅酒のしそジュース割りです。

暑いのに、麺太りしてます
ビールの飲みすぎという噂も…