ゴーヤの肉詰めホイル焼き

ゴーヤが美味しい季節です♪

100円程度で買える幸せ。

夫は苦手なので、メニューに悩む。
(旬のモノは体にも良いのになぁ)


TVで乳製品(バターなど)と合わせると、
苦味が薄まると言っていたので、
肉詰め＋チーズ焼きにしてみました～

ゴーヤの肉詰めというと、
中をくり抜いて、イカ飯みたいに詰めるのが
見た目にも良いのですが、
ホイル焼きにしたかったので、縦切りに。

夫の好物のラム肉をたたいて、
玉ねぎ・ニンニク・生姜とまぜて、
ゴーヤ＋チーズ＋肉＋チーズと重ね、
バターを塗ったホイルで25分焼いてみた。


夫も「これなら食べられる」と(^_-)

ラム肉は癖があるので、他の肉でも試そう～


ラーメンは、夏野菜とツナのタンメンです。

レタスがシャキシャキして意外に美味しい♪

夏にはさっぱりラーメンがイイですね



朝は元気でしたが、それからダウン…
夜の予定をドタキャン

久々の飲み会だったのになぁ～残念(;;)