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2010-07-22

マリネちらし寿司

前夜ガッツリ食べたので、さっぱり朝ごはん。

マリネ液に漬けた、大根、人参、きゅうり、パプリカと、
さっと通したピーマン、ミニトマト、スモークサーモンを、
生姜の佃煮を混ぜた酢飯に乗せました。

火を使わず簡単で、夏に嬉しい♪


人参がたくさんあったので、
人参と黄パプリカのスープのセットです。

Img_7610
スープは、塩こしょうだけでも甘くて美味しいheart04
(油溶性なので、オリーブオイルもちょっと入れました)

夏のメニューは、淡色野菜が多くなるので、
緑黄色野菜もしっかり摂らなくっちゃね!!

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コメント

朝からすごいです。

ここのところ暑くて食欲ないから 食事を作る元気もありませんよ・・

投稿: miho | 2010-07-28 06:12

☆mihoさん

 暑いと食欲低下しますよね…
 夏バテしないよう、しっかり食べてくださいね。

 わたしは朝からガンバッテ食べてたら、
 太ってしまいました^^;

 なるべく調理時間が短く、栄養価の高いものと、
 肉系が増えてしまいます。

投稿: nami | 2010-07-28 11:41

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