マトンカレー&レンズ豆カレー♪
わたしの大好物を作るWeek♪
タイ料理にハマる前は、
激辛インドカレーにハマってた
あのスパイスの香りがたまりません!
ラム(マトン)肉のカレーと、
ひよこ豆カレーが特にお気に入り(^_-)
ひよこ豆が無かったので、
レンズ豆を使った、さらさらスープ風に♪
マトンブロック肉が無かったので、
ラムロース薄切りにスパイスで下味を付け、
こねこね丸めてから表面を焼き、
なんちゃってブロック肉とポテトのカレーに♪
無印のナンミックスを使い、
ミニナンも焼いてみましたよ~
ナンはもっちりせず失敗
久々にスパイスの効いたカレーはいいですね
(スパイスの種類が少なかったのが残念)
きゅうり、ぷちトマト、アイスプラントを
ピクルスにしました。
アイスプラントは、長く漬けると、
くたくたになっちゃうので、浅漬けがオススメ
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コメント
相変わらずおいしそうですね~
インド料理も顔負けですよ!
投稿: miho | 2010-06-30 18:33
☆mihoさん
カレーは習ったり、レシピを見たりせず適当に作るので、
とんでもないモノが出来上がることも!!^^
今回は、スパイスの炒め方が足りず、薬膳ぽい味になりましたf(~~
投稿: nami | 2010-06-30 22:13