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2010-06-23

マトンカレー&レンズ豆カレー♪

わたしの大好物を作るWeek♪


タイ料理にハマる前は、
激辛インドカレーにハマってた

あのスパイスの香りがたまりません!

ラム(マトン)肉のカレーと、
ひよこ豆カレーが特にお気に入り(^_-)


ひよこ豆が無かったので、
レンズ豆を使った、さらさらスープ風に♪

マトンブロック肉が無かったので、
ラムロース薄切りにスパイスで下味を付け、
こねこね丸めてから表面を焼き、
なんちゃってブロック肉とポテトのカレーに♪


無印のナンミックスを使い、
ミニナンも焼いてみましたよ~

Img_6932
ナンはもっちりせず失敗

久々にスパイスの効いたカレーはいいですね
(スパイスの種類が少なかったのが残念)


きゅうり、ぷちトマト、アイスプラントを
ピクルスにしました。

アイスプラントは、長く漬けると、
くたくたになっちゃうので、浅漬けがオススメ

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コメント

相変わらずおいしそうですね~

インド料理も顔負けですよ!

投稿: miho | 2010-06-30 18:33

☆mihoさん

 カレーは習ったり、レシピを見たりせず適当に作るので、
 とんでもないモノが出来上がることも!!^^

 今回は、スパイスの炒め方が足りず、薬膳ぽい味になりましたf(~~

投稿: nami | 2010-06-30 22:13

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