新ジャガとホタテの炊き込みご飯

晩御飯に大量に作った炊き込みご飯。
朝食にも出しちゃいました(^^v

ホタテに味付けするために、かるく煮ましたが、
その煮汁でカボチャも煮てみましたよ♪

ワカメと玉ねぎの酢の物、ニラたまスープです。


炊き込みご飯は、冷凍ホタテを生姜・醤油・酒で
かるく煮て、新じゃが、人参、ホタテ、煮汁少々と、
隠し味にバターを入れて炊きました

バター好きな方は、最初から入れるより、
蒸らし時間に入れた方が香りが増して美味しいです◎

おじゃがのホクホクと、ホタテと醤油とバターが
香ばしくて大好きな味です♪