ヘルシー豚丼☆

最近メタボっ腹のわたし…
帰国して４～５キロも太っちゃいました^^;

動く量が少ないし、寒くて代謝が落ちてるし…
って言い訳していたんですが、
５月は一番代謝が上がって痩せるのにベストな月！

が、毎日たっぷり食べ続けてしまってます(--;
土日は外食も多いし…

そこで考えたのが、こんにゃくたっぷり豚丼！

豚しゃぶ肉を一度お湯に通して余分な脂を落とし、
お肉より多いぐらいのこんにゃくと、生姜もたっぷり♪
オクラのネバネバを卵代わりにして、
ボリューム満点だけどヘルシーなどんぶりです。

旬の生椎茸焼きのおろしかけ、
紫キャベツ・パプリカ・きゅうりのレモン酢漬け、
しじみ汁と元気になりそうな定食です(^_-)


連日、食べ続けなので、食事に気をつけないと…！

といいつつ、この後も食べ放題なんですが^^