田舎の味 にゅうめん

故郷の狭い地域では、人が集まるときに
素麺をたっぷり茹でておき、
つゆと、具をたっぷりのせて振舞います。

冠婚葬祭時には、50人前ぐらい用意するんですが、
多少冷えた麺でも美味しくいただけます♪

地元では、ちょっと味付けが濃い目、
めんつゆも醤油ベースなんですが、
わたしは薄味でひき肉少な目。
高野豆腐のみじん切りを加えてみましたよ～


ピーラーで向いたゴボウをさっと茹で、
もずくと和えたものと、おろしだしがけ。

あっさりめの食事のわけは、
ランチにビュッフェの予定だったから^^

ところが、お友達からメール
入院されたという知らせが入る！！！！

日本でも生モノに危険があるんだと、
改めて思い知ることになりました…
お友達ホントに可愛そうでした(；；)


出かけたら雨が降ったので、
あわてて帰宅し、お昼は軽めにすませました。
とってもカワイイ『カメロンパン』ちゃん