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2010-04-14

アイスプラント

前から気になっていた新野菜。

レシピがとても参考になる、シニア野菜ソムリエで
ブロガーのみいさんが、紹介されていた“バラフ”。

表面が凍ったように見えることから、“アイスプラント”と、
言うらしいですが、商品名は“ソルトリーフ””バラフ”など
さまざまです。

Img_5241

なかなか出会えなかったのに、道の駅で発見search
その後、都内の高級スーパーで見かけるように♪

表面が面白いし、サクサクの食感もたのしい◎
そして、ほんのり塩分があるので味に驚き!!

Img_5242
見た目の面白さだけじゃなく、
栄養価も高く、メタボ予防に動脈硬化・肝機能改善、
パニック障害やうつ病にも効果が期待されるらしいheart04


とりえあず洋食にして、生で食べてみた♪

ソーセージと厚焼き卵のホットドック!
 マスタードにはラッキョウを刻んでまぜませ。
 でも厚焼き玉子になばなを入れ忘れた^^;
じゃがいもと玉ねぎの温ビシソワーズ風スープ。
きゅうりとパプリカとカブのレモンピクルスです。

Img_5262
ドレッシングなくても、塩味で美味しい◎
思ったより癖もなく、夫も食べられたし、
もりもり食べたくなりましたヨ(^_-)

お昼にこんなものも作ってみました~♪

Img_5294

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コメント

namiさん
こんにちは!
私のブログにコメントいただいてとても嬉しかったです!
そして、久しぶりにこちらに遊びにきたら・・・
なんと私の名前が!感動しちゃいました^^
ありがとうございます☆
そして、なんと。日本に戻られたのですね。もしかしたらお会い出来る日も近いかもしれませんね!
楽しみです。

投稿: みいさん | 2010-04-16 11:24

☆みいさん

 ご無沙汰しておりました。
 勝手にブログを紹介してスミマセン;;

 バラフがずっと気になっていて、
 Oisixも見に行ってたんですが買えず、
 ようやく食すことができました♪

 「食と野菜ソムリエの日」イベントにも
 行きたかったのですが、何かのイベントで
 お会いできると期待してま~す(^_-)

投稿: nami | 2010-04-16 12:46

アイスプラント、なぜか近くのスーパーにいつも置いてあるんです。
どんな味なんだろうと興味津々だったんですよ!
私も試してみたいです☆
昨日今日は本当に寒かったですねー。

投稿: lemonlemongrass | 2010-04-17 21:49

☆lemonlemongrassさん

 近所のスーパーにあるなんて羨ましいぃ~
 うちの近所ではまだ見かけません(;;)
 サクサクして、少ししょっぱくて、
 初体験な野菜ですよ♪お試しください。
 ようやく明日は春の陽気が戻りそうですね(^^)

投稿: nami | 2010-04-17 23:31

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