ほうとう小田巻蒸し

調子が悪いと小田巻蒸しを食べたがる夫。

手間がかかるのになぁ～

夜に作るはずだった味噌ほうとう、
予定変更になり、うどんの代りに入れてみた^^

具は、エビ、銀タラ、椎茸、ネギ、人参、えのき、
昆布に三つ葉、ほうとうの下にもやしを。
(もやしが失敗の原因に…)

それぞれの具を茹で、ほうとうを茹で、
しっかり水気を切ったのに、カサ増しもやしから
水気が出ちゃって、うまく固まらず(＞＜。

さらに気付かず出汁あんをかけたら、
なんだか残念なモノになってしまった～


高野豆腐とマイタケ煮と、きゅうり明太子、
これらけっこう手間かかってるんですが…

次回から、また目分量に戻そう^^；
(今回は“料亭の茶碗蒸し”の分量を参考)
やっぱりテキトーがいいのね♪