カレーほうとう

実家からの帰り、ほうとうを買ったので、
さっそく頂きました♪

定番のカボチャやジャガイモなど根菜類がなく、
有り合わせの白菜・人参・玉ねぎとお揚げで、
カレーうどん風のカレーほうとうにしました！

仕上げは豆乳でマイルドにして、
おさかなのソーセージで桜吹雪に

おかずは厚揚げに焼き色をつけて、
あんかけにしてみました。

ほうとうは煮込むのに時間がかかるので、
今朝は40分もかかっちゃいましたが、
カレーほうとう、かなりオススメですよ！