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2010-03-09

ブラックトマト

本日も雪snow
もう3月なのに、寒いです(++)

寒くても夏野菜が揃っちゃう日本♪
トマトの種類はとても豊富ですheart04

先日ちょっと変ったトマトを発見!

ブラックトマト(黒トマト)というもの。
完熟すると黒くなるらしいです。

Img_4450
サイズが似たサンシャイントマトと比べると、
黒というより茶色+深緑という感じ。
やや酸味と甘味で味が濃く、硬めの食感でした。

Img_4602
イエローチェリー(豊橋産)、畑のめぐみ(千葉産)
も食べ比べてみました♪

甘さは畑のめぐみがダントツ!イエローチェリーも
風味があるのに爽やかな甘さで美味しい◎


今朝は、4種類のトマトを使ったマリネを作りました。
玉ねぎ、パプリカ、トマト、スモークサーモンを、
グレープフルーツの絞り汁と酢、オリーブ油の
薄めのマリネ液につけてみたところ、甘さがアップup

Img_4616
色々トマトのマリネは気に入りました♪
レシピはこちら

醤油バターコーンのスープパスタ(なばな、韓国海苔のせ)
はちょっと微妙な組み合わせでしたが^^;

Img_4613 フライパン1つで作れ楽ちんなので、
改良してまた作ろうと思います(^_-)

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コメント

トマト、大好き~(*^_^*)

私も食べ比べ、してみたいな。

投稿: rabico | 2010-03-09 19:28

☆rabicoさん

 トマト美味しいですよね♪
 日本はトマトの種類が多くてうれしい(^^)

 家の整理が終わったら、
 一緒に食べ比べしませんか?
 糖度計で計りながら比べると楽しいですよ♪

投稿: nami | 2010-03-09 22:25

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