ブラックトマト
本日も雪
もう3月なのに、寒いです(++)
寒くても夏野菜が揃っちゃう日本♪
トマトの種類はとても豊富です
先日ちょっと変ったトマトを発見!
ブラックトマト(黒トマト)というもの。
完熟すると黒くなるらしいです。
サイズが似たサンシャイントマトと比べると、
黒というより茶色+深緑という感じ。
やや酸味と甘味で味が濃く、硬めの食感でした。
イエローチェリー(豊橋産)、畑のめぐみ(千葉産)
も食べ比べてみました♪
甘さは畑のめぐみがダントツ!イエローチェリーも
風味があるのに爽やかな甘さで美味しい◎
今朝は、4種類のトマトを使ったマリネを作りました。
玉ねぎ、パプリカ、トマト、スモークサーモンを、
グレープフルーツの絞り汁と酢、オリーブ油の
薄めのマリネ液につけてみたところ、甘さがアップ
色々トマトのマリネは気に入りました♪
レシピはこちら☆
醤油バターコーンのスープパスタ(なばな、韓国海苔のせ)
はちょっと微妙な組み合わせでしたが^^;
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コメント
トマト、大好き~(*^_^*)
私も食べ比べ、してみたいな。
投稿: rabico | 2010-03-09 19:28
☆rabicoさん
トマト美味しいですよね♪
日本はトマトの種類が多くてうれしい(^^)
家の整理が終わったら、
一緒に食べ比べしませんか?
糖度計で計りながら比べると楽しいですよ♪
投稿: nami | 2010-03-09 22:25