« ピッチーファー@西新宿 | トップページ | おひな祭り in Japan »

2010-03-02

晩白柚

近所のスーパー(IY)に地元産の野菜や、
手作り品のコーナーがあるので試してます。

今回は、厚切り切り干し大根!

Img_4536

写真が暗くて分かりにくいですが、
1~1.5cmの厚さがあり、
皮ごと干していてワイルドな切り干しです^^

通常より長めに水に浸し、コトコト長めに
煮たのですが、かなり歯ごたえありますよ♪

コリコリ、サクサクの切干大根は、
硬いものが好みなわたしにぴったり☆

Img_4541
今朝は五穀米と春菊と花かつおの唐辛子炒め、
ナメ茸納豆、ちりめん山椒、セリのなめこ汁。

めずらしく朝食らしいでしょ^^


ちなみに、タイのソムオー(ザボン)に似たものは、
熊本産の『晩白柚(ばんぺいゆ)』という柑橘類。

大きさも味もほぼ同じ♪

1玉680円と高かいけど、スーパーでラスト1個…
あまりにもジーっと見つめるわたしに、
夫が根負けして買ってくれました(^^v

:::晩白柚(ばんぺいゆ):::
 みかん科ザボンの一種
Img_4410

|

« ピッチーファー@西新宿 | トップページ | おひな祭り in Japan »

└日本の野菜・果物」カテゴリの記事

朝ごはん- 和」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)


コメントは記事投稿者が公開するまで表示されません。



トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.f.cocolog-nifty.com/t/trackback/1177509/33612438

この記事へのトラックバック一覧です: 晩白柚:

« ピッチーファー@西新宿 | トップページ | おひな祭り in Japan »