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2010-02-22

雑穀カレーと食べる花

市場で見つけた食用花tulip

可憐なのでおもわず購入。250円。

Img_4453
サラダにするつもりでしたが、生野菜がないので、
そのままカレーに添えてみましたよ♪


今回のカレーは試作品!

本当は、健幸料理研究所@泰の国で募集してる、
玄米・雑穀レシピ募集用と思っていたのに、
お肉(骨付きもも肉)を入れちゃいました^^;

オリーブオイルで香ばしくなるまで玄米を炒め、
ニンニク・生姜・カレーペースト・カレーパウダーと
更に炒め、具を入れて水を足し、最後にとろみを
つけるために、押し麦を入れたもの。
(小麦粉などは使わないけど、とろっとしてる♪)

具にレンコンを入れたらボリュームがでて、
お肉を入れなくても美味しそうなので、
また作ってみま~すwink

Img_4447
レンズ豆と豆水煮缶とトマトのスープを
セットにしました。

レンコンピクルスは失敗><。マズかった!

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