雑穀カレーと食べる花

市場で見つけた食用花

可憐なのでおもわず購入。250円。

サラダにするつもりでしたが、生野菜がないので、
そのままカレーに添えてみましたよ♪


今回のカレーは試作品！

本当は、健幸料理研究所＠泰の国で募集してる、
玄米・雑穀レシピ募集用と思っていたのに、
お肉(骨付きもも肉)を入れちゃいました^^;

オリーブオイルで香ばしくなるまで玄米を炒め、
ニンニク・生姜・カレーペースト・カレーパウダーと
更に炒め、具を入れて水を足し、最後にとろみを
つけるために、押し麦を入れたもの。
(小麦粉などは使わないけど、とろっとしてる♪)

具にレンコンを入れたらボリュームがでて、
お肉を入れなくても美味しそうなので、
また作ってみま～す

レンズ豆と豆水煮缶とトマトのスープを
セットにしました。

レンコンピクルスは失敗＞＜。マズかった！