すきやき風ステーキ丼

朝食日記です♪

前夜の寄せ鍋の残り具材を利用し、
ステーキ丼のあんダレと、つみれのお澄まし
を作りましたよ。

牛肉を、バナナとりんご、お酒に１晩漬けたので、
あんダレは甘さ控えめ。
寄せ鍋用にとったかつお&昆布出汁と、
少量のめんつゆ、みりん、水溶き片栗粉で
あんをつくり、最後に大根おろしを入れました。

さっぱりしているので、ご飯にかけると
さらさらと頂けます＾＾
（ついつい、食べすぎちゃいました～)