トード・マン・プラー さつま揚げ

今週は各国から出張者が来ているらしく、
お土産を頂戴しました♪

もらってすぐに食卓へ^^;
頂いたあさりの佃煮で、炊き込みご飯です。

鮭フレークとキャベツ&ネギ&味噌で、
ちょっぴり石狩鍋風の汁物も合わせ、晩秋の演出。











前日お友達にお出しして好評だった、
お湯で杏仁豆腐＋パパイヤ＋パッションフルーツがけ。
頂き物のチョコレートケーキ♪（夫とシェア）

ちょっと食べすぎ？


お昼は勇気を出して、マスク姿でタイ料理教室へ。

メニューは、
　トード・マン・プラー（タイ風さつま揚げ）
　プラー・ムック・パット・ナム・プリック・パオ（イカの唐辛子味噌炒め）

高カロリーメニューですが、食べやすくてペロリと^^;
（朝食も高カロリーだったので、きも～ち抑えたけど）











先生のさつま揚げは、長ささげをたっぷり。
脂も入れないし、意外とヘルシーかも！

アレンジ次第で夫も食べられそうな２品ですが、
手間がかかるので、家では作るかどうか････なぜ習ってる？

プラー・ガーイ（川魚）を使うそうですが、この味は日本だと
難しいかもしれません。（淡白じゃないピンクの白身魚）


教室後は、お友達に付き合ってもらって、
トンローとプラカノンの仕立て屋めぐり～

依頼していた服は、、予想以上に手直しが必要でして、
また取りにいかねばならなくなりました…とほほ。


そんな気分をプラカノンのカフェにて、
テンモー・パン(すいかスムージ)
で癒しました♪