パット・シイイウ
今日は、タイ料理教室！
今日が教室最後になるお友達への写真を
現像し、タイ料理教室へ向かう。
メニューは、
パット・シイイウ(醤油炒め)
カオニャオ・トゥア・ダム(黒豆ともち米のデザート)
です。
シイイウとはタイ醤油のこと。
シイイウ・カオは大豆椎茸白醤油、
シイイウ・ダムは大豆黒糖醤油。
このパット・シイイウは、白黒両方入れました。
レシピよりもかなり糖分を控えさせてもらったので、
さっぱりしていて美味しかったです＾＾
皆さんが食べ終わるのを待って、
まだ片付けも終わらぬうちに失礼しました。
というのも、昨日ご一緒した娘さんが明朝帰国するから。
顔が見たかったんですよねぇ～♪
14時からマッサージコースを予約しているとのことで、
間に合ったら一緒に受けるかも～と話していたけど、
すでに部屋に通されていたので、 挨拶してバイバイ(^^)/~
その後、お友達の双子ママさんから依頼されたパンを、
マイベーカリーで買って、お友達と落ち合う。
来週、実母さんが帰ってしまうらしいので、
出来るだけフォローしてあげたいわ(^_-)
なにより双子ちゃんと会えると癒されるし
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コメント
思わず写真をズームしてしまいました。＾＾ｖ
ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่（パッスィーィウセンヤイ）おいしそう！
あ～...カイラン菜のシャキッとした食感、思い出しただけでもよだれが出そう。＞＜
注文屋台で、1.5人前のパッスィーィウセンヤイを作ってもらい、
ボールに卵3個を解きほぐし、
パタデパートで買ったテフロン加工のフライパンに流しいれ、
やや強めの火で卵をスクランブルしながらห่อไข่（オムレツ）にして、ผัดซีอิ๊วเส้นใหญ่ห่อไข่の出来上がり＾＾；
カロリーの多さが気になるけど、卵との合性が抜群でおいしかったなあ～。
投稿: tyamuro | 2009-09-24 22:51
☆tyamuroさん
カナにすると「スィーィウ」になるんですかぁ？
今回はひとり１人炒めたのですが、最後だったので皆のを見てカナーの葉を入れるタイミングを変えました～
やっぱりシャキシャキ感が大事ですよね！
(そうそうカイラン菜って知ってる方がいなかった^^;)
卵はオプションで、これなら日本でも作れそうです♪
PATAデパート！懐かしい～
随分前にタイ人友達に連れて行ってもらって以来、1人だと心細くて行ってないですが、動物園に行きたいです♪
投稿: nami | 2009-09-25 01:30