和風ロールキャベツ

最近、夫の帰宅が0時近いため朝寝坊ぎみ

今朝も目覚ましを止めて２人ともぐたぐた…
「はっ！」と目覚めたのが5：30

慌てて朝食を準備したので、予定と違うものに^^；


朝食は、昨夜仕込んでおいた豆腐と鶏肉とひじきの、
和風ロールキャベツと、春雨玉子焼きの予定が、
春雨卵とじになりました。













http://www.recipe-blog.jp/mypage/r.cgi/puchi/view.html?id=17750&recipe_id=3538
どいうせならとぶっかけに！
その方が朝はするする入ります♪



朝食後すぐに、健幸料理研究の試食品の調理開始！

今回のテーマは『つる系』野菜。

タイでポピュラーな、タムルン(からすうりの葉）と、
ファック・メーオ(ハヤトウリ)の新芽しか思い浮かばない・・・

昨日は月曜で市場が品薄なので、結局スーパーで
買えたタムルンのみで調理。

今回買ったタムルンに、うりの花が咲いてました♪

 











寝不足のせいか、失敗作ばかり
まだまだ修行が足りませぬ！

今回は、
　タムルンとひじきの辛し和え
　タムルンと春雨のサラダ
　タムルンと白ネギの煮浸し
　タムルン入りがんもどき←水切り失敗でボロボロ
の４品を作りました！

みなさんの試食料理が勢ぞろい♪













今日は渋めの色合いが多めですが、メンバーから
「いんげんやトマト・きゅうりもつる系」と、明るめの
トマトやいんげんも使っていて、
その発想がなかった！とちょっと反省。

こういう発見も楽しいですよね(^_-)b