パーティ料理☆

パーティ料理というと、どんな物があるでしょう？

豪勢なお肉や魚介類が多い、コ洒落た料理の
イメージなんですが、健幸料理研究的には
やっぱり野菜

ということで、８３１の野菜の日前日ということで、
健幸料理研究２周年ブッフェパーティがありました！


２５名分の料理を、（食中毒などが怖いので当日に）
朝５時から４時間かけてつくりました～～～

我が家には、トースト４枚焼けるトースターがあり、
大型オーブンはあまり活躍してません。
が、特大グラタンを作るのにうってつけ

６０ｃｍ以上の特大サイズ！
大活躍☆









合間をぬっての朝食。

今朝は、パーティ用のチリソースを多目につくり、
タケノコ・銀杏・エビ・卵をくわえ、チリ丼に♪

スープの材料には…
若いタケノコの触感に似た、ココナッツの茎を！










ココナッツ嫌いの夫も食べたので、きっと癖は無い
と思いますよ(^_-)v
タケノコよりも甘味があり美味しいです♪



１０時半に集合し、１２時パーティ開始。
大勢の方が来てくださって、お料理もあっという間に
なくなっていきました！

かなり品数・量を用意しましたが、もっと作れば
よかったかしら。














野菜だけで、こんなにバリエーション豊富な料理が
揃えられるのも、日ごろ研究会をしているおかげ♪

わたしは夕方の５時に、先に失礼しましたが、
帰宅中にヘロヘロで、運悪くバスを２５分も待ち
帰宅後にダウン(＞＜)



最後の力をふりしぼり、超簡単な晩御飯に…

昆布茶とかつお出汁の、きつねうどん。










研究所のメンバーは、皆さん家族参加なのに、
うちだけ夫が行かなかったバツです(^^;
（こういう時に来てほしいものです）



さて、今夜こそ６時間睡眠をとるぞ！と、
気合いいれたら、大音量のカラオケ大会！！！！

近くのベトナム大使館で、お祭りをやっていた。
夜なのに大音量でカラオケ…しかもオ下手

眠れないぞ～と怒っていたら、今度は雷雨

おかげで、カラオケ大会中断♪
今の隙に寝てしまおうっと(^_-)


ということで、明日も忙しいので早く寝ます☆