ナスのトマトパスタ

先週からエアコン修理や電気類、玄関鍵のチェンジ。
シンクから逆流噴水する水の対応…

アパートの更新にあわせ、冷蔵庫を大きくするのは
叶いませんでした(^^;
（冷蔵庫が1人暮らし用ぐらいなんですもの）

でも、ようやく一段落


そして、夕方に旅行会社で滑り込み予約。
いっつも旅行は数日前に決まる我が家

今年は、8/12の王妃誕生日に合わせ、
会社が５連休にしてくれた！
この時期の連休はもう無いだろうから、
マレーシアのレダン島を狙ってたのになぁ～

夫から予算オーバーの勧告！
安いマレーシアの現地ツアーを見つけ、連絡したら、
ローカルエア&ホテルともに満席・満室

バリもビンセン島も、シンガポールの祝日と重なり、
エアがとれないんですよー

そうこうしてたら、雨季でも唯一ベストシーズンの
サムイ島方面も予約困難に(><)

山方面に行きたがらない夫。
結局、バンコクから近いビーチとあいなりました。

雨季だから期待してませんが、
明日から2泊3日でのんびりしてきます♪



今朝のブランチは、冷蔵庫の整理。

ナスとしめじのトマトパスタと、
ポテトと人参、残ったきんぴらでスープ。
青リンゴのサラダです！











タイの青リンゴは酸味・甘味があるので、
サラダにしたらドレッシングいらず(^_-)b


しばらくタイ料理とシーフードが続きそうなので、
夫の大好物のパスタにしました。
が、250gでは足りなかった！！（失敗）

早朝じゃないんで、300～500g作らないと、
夫の胃袋は満足できなかったようです