一時帰国 ～信州グルメ～

わたしのふるさと南信州の味を少しご紹介します♪


実家で、人が集まると必ず食べるのが、
南信州名物の“馬刺し”です!!

我が家では、キロ単位で買います
九州では霜降りが有名ですが、柔らかい赤身の
さくら肉がオススメなんです(^_-)b

　以前撮ったもの。
　来客時はこの倍以上！








みはら胡蝶庵　“とろける生大福”

　お友達から教えてもらって以来、我が家のお茶うけ定番品となりました♪
　とろとろの抹茶餡が最高です！　








梅庵　“行者そば”


　信州そばのルーツと言われているお店です。
　田舎そばですが、太くてコシがあり、病み付きになります♪

　まず、そのまま頂き、
　焼き塩で頂き、
　かえしをちょっと付けて頂き、
　大根おろしと辛味噌で頂く・・・
　こだわりの逸品です☆



福龍　“ソースかつ丼”

　駒ヶ根ソースかつ丼会に加盟しているお店は沢山ありますが、一番お気に入りの『ガロ』が臨時休業だったので、中華料理屋なのにソースカツ丼が有名なお店に行ってみました。

　特盛り1,000円でこのボリューム♪
　味は濃い目ですが、お肉は柔らかくて美味しかったですよ～




　
　ガロの“ソースかつ丼” 980円。
　以前行った時のもの。

　こちら１度も完食したことありません




シャトレ　“ローメン”


　伊那名物といえば、ローメン！
　ローメンとは炒肉麺（チャーローメン）のこと。

　蒸した中太麺を、マトン（羊）肉やキャベツと炒めます。
　汁派（しるたっぷり）、ソース派（専用ソースで焼きそば風）に別れますが、わたしはソース派です♪

　ごま油と酢を加えるとさらに美味しい～


他にも色々な郷土の味がありますが、
今回食べたものに絞りました！

新鮮な空気と、綺麗な水の恵みで、
美味しいものが多いのは、ありがたいことです♪