ピーマン肉詰めとライチー♪

火曜夜ぐらいから調子がイマイチでふ(´ﾍ｀)


パワーをつけるぞ！と、ピーマンの肉詰めにしました。

ピーマンと言っても、緑パプリカしかないので
味はちょっと違いますが、タイでは高価なパプリカが
3つで49Bと安かったので、エンポリで購入♪

惜しみなく使えてうれしい(^_-)


そして、季節のリンヂー(ライチ)が各地で手に入る
ので、枝つきで買いましたよ！(27B/Kg)

ピーマン肉詰め
　＋サマースクワッシュとズッキーニの素焼き
　残り物のエビの甘酸っぱい炒め
　味噌汁
　リンヂー(ライチ)




■肉詰め： 緑パプリカ、片栗粉、豚ひき肉、玉ねぎ、人参、えのき、ニンニク、塩、胡椒、シイイウカオ
　　ごま油で焼いて、大根おろしとしょうゆポン酢をかけました♪

■味噌汁： しめじ、えのき、人参、長ネギ、パック・コム(タイ広東菜)、煮干し、味噌



夫を送ったあと、少し寝てからタイ料理教室。
（ギリギリ11時まで寝ちゃってましたｆ~~;）

朝食も残したんですが、レッスンの１品がデザートで、
ちょっとほっとしました♪

カオ・マンガイ
（鶏脂炊き込みご飯） 
サクー・ピヤック・マプラーウ・オーン
（タピオカ汁デザート）
　　緑色はバイトゥーイ（葉）




冷めてから食べるデザートを熱いうちに食べたので、
不思議な感じ^^;
甘くてとろとろのタピオカ（コーンとココナッツの実）に、
しょっぱく煮たココナッツミルクをかけます。

なんとも微妙な味で・・・残しちゃった。

カオマンガイのタレはとっても美味しかった(^_-)b



レッスン後は、ナナのアンバサダーホテルへ。
お友達情報でコピージェリーがあると聞き、
見に行ったのですが、お店わからず

調子はイマイチでしたが、この日
（本当は木曜に一緒にタラートへ行く予定を中止し）
バンコクで会うのが最後になるお友達がいたので、
５人でお茶しました。


いつも喝入れてくれる、とっても楽しい方なので、
居なくなると寂しい
でも、日本でまた会えるので、しばしのお別れ～”



夕方帰宅し、タイ→ベトナム→タイと出張中の
元同期の子と調整。

本当はナイトスポットへお連れしたかったんですが、
体調不良を理由に、我が家へ招きました。
（彼女は気が置けない仲なので、おもてなしもなく(^^ゞ）

仕事が長引き19時半に待ち合わせ。
（運転手さん、わたしの変なタイ語でよく理解してくれた!!）

敷地内の中華屋で軽く夕食を食べ、
我が家でフルーツデザート♪





「日本茶が飲みたい！」とリクエストを受けていたので、
久々に急須登場！（普段はティーポット）

タイフルーツと日本茶という組み合わせもアリでした(^_-)

「今度は手料理でおもてなしするからね！」と、
次回会う約束をしたのでした


あ～体調不良は残念！
やっぱり身体は大事ですね。